烟草在线专稿 我有一个名叫曹汪飞的初中同学,初中毕业之后就远走他乡,加入了浩浩荡荡的南下打工的队伍。可以说,一开始他满怀信心想去深圳淘金,可是由于一无专长二无技术,只能干一些重体力活儿,拿着微薄的工资。然而曹汪飞心中总怀着发财梦、暴富梦,这样微薄的收入不要说有钱寄回家连养活自己都感觉很困难,于是在深圳呆了一段时间,又陆续跑到珠海、厦门等地,在外闯荡了6、7年后还是没有寻找到合适工作。1992年他又回到家乡,用打工积累的1万元钱开起了一家烟酒零售店。经过20年的苦心经营,生意做得红红火火,2000年他到我们邻县太湖县开了一家占地近120平米的中型零售超市。最近笔者到太湖文博园游玩,碰巧见到了他。看着他经营的超市,生意非常火爆,心里很是感慨。于是和他攀谈起来,我特别就他如何搞好卷烟经营工作问题做了过多的交流。说实话听他的一番话语之后,我若有所思,也明白了他为什么零售经营搞得如此红红火火的缘由。为了让更多零售户能从中受益,下面我将他如何搞好卷烟销售的几点经验和做法整理出来,供大家参考与借鉴,相信对大家的零售经营一定有所帮助。
实际上,如果一个零售户善于、乐于并积极地分享他人成功经验,灵活地运用到自己的零售实践中来,那么才有可能超越自己,促使自己的零售经营上台阶。以下是曹汪飞卷烟销售的几点经验:
一、曹汪飞经验谈。
1、诚信经营放首位。
人之为人,贵在诚信。诚信是中华民族优良传统,也是做人的基本准则,同时更是搞好零售经营之基。因此在经营的时候零售户要认真遵照执行,要把“讲诚信、守信用”作为零售经营的最重要的原则来坚持,来践行。拿卷烟销售的零售户来说,如何做到诚信经营呢?主要做好以下几点:
第一要保证店内所售的卷烟都是从烟草公司正规渠道进购,不到其他地方购进卷烟。第二要做好卷烟维护工作。即要及时的做好卷烟的保存工作,将卷烟放置在干燥通风的地方,避免因高温、梅雨等原因造成卷烟的霉变。在卷烟出样后做到定期更换样品,确保卷烟的新鲜度。同时也有效的防止了卷烟因质量问题,影响店内的声誉。第三要保证价格公道。不论是熟客还是生客都要一视同仁,不论是老品牌还是新品牌都要严把利润率,坚持价格公道,不居奇囤货,不哄抬物价。第四要妥善处理顾客疑问。对于顾客要购烟过程遇到的一些疑问,零售户不仅要热情地对待,还要有耐心地做好解释说服工作,切忌简单随便应付,避免和顾客发生矛盾。只有妥善处理好顾客的疑问,才能取得顾客支持与谅解,使他们对自己的零售不怀疑,不否定,而且还会真诚地为我们宣传,引来新顾客,兴隆生意。
2、重视改善经营环境。
零售户要想搞好卷烟销售,还必须保持超市卫生整洁干净。尤其是干净、整洁的店面会让人产生一种舒适的感觉。因此,建议零售户实际经营中,要定期不定期地对店内货架的铺设、卷烟柜台的摆放以及橱柜卷烟的陈列都做了整体的布局设计。店门与货架之间保留2个平方左右的面积,让顾客一进店就有一种宽敞轻松的感觉,从而舒适顾客心情,激发顾客的购买欲。相反如果一个零售店前后环境脏乱差,果皮、纸屑满地,蚊虫飞绕,气味难闻,空间狭窄,光线阴暗,试想谁还愿意在店内多停留购物呢?顾客一看到这样脏乱差的环境,心里很自然会产生抵触、反感情绪,也就必然会迅速离开。
3、经营品种要丰富。
作为零售户要想搞好卷烟销售,一定要做到经营品种品种要丰富。这里有两层含义,一是卷烟自身品种要丰富。也就是零售户要注意合理进购卷烟品种,要兼顾本地产、外地产烟的搭配;同时还要注意高中低档次的卷烟的合理搭配,要让顾客有充分的选择余地,有广泛选择空间。其次除了经营卷烟外,在店内还可以附带经营副食品、饮料、当地特产等来丰富店内的经营品种,提高经营能力。曹汪飞说“尽管卷烟经营占据相当大的比重,但考虑到我的经营地段是文博园大门附近,进出的游客都要从我超市旁过,为了方便游客所需,也为了增加经营收入,丰富经营品种是可取之举。这么多年来我一直坚持这么做,受益特别好。以前如要是高单一的烟酒销售,我感觉生意反而冷淡得多。”
4、培养良好客户群体。
曹汪飞说“在卷烟经营中,如果零售只是卡率维持日常开支是没有问题的。但是要获得更大的效益光靠零售还是不行的,毕竟购买四、五十元极其以上的高档卷烟的消费者还是有限的。我们知道越是高档烟其利润越大,如果高档烟卖不动的话,那么很显然仅靠低档烟想获得高利润,多收入那是很困难的。因此零售户要想获得更多收益,那么就必须主动地寻找客源,特别是发展团购顾客对提高经营能力起着十分重要的作用。现在自己凭借着自身的交际能力,周边至少有10家事业单位与我建立了长期固定业务关系,单位的业务用烟大都以软中华、硬中华、苏烟、软利群等一些高档卷烟为主,与单位建立良好的合作关系为提高卷烟经营毛利,提升卷烟经营水平打下了坚实的基础。实际上这些客户群也是经过自己多方努力才争取来的,现在我在巩固这些老客户群的同时,还努力开发新客户群,力争得到越来越多的单位的支持。”
5、经营形式要多样。
曹汪飞认为零售户要想搞好卷烟销售,在日常经营中还要结合多种形式来扬长避短。比方说在从事日常零售业的同时,可利用店面高度的优势将其隔成楼上楼下两间,楼上的房间特意装修成棋牌室供小区内的居民娱乐。这样一方面可以收取棋牌费,另一方面也提高了店内货品的销售率。当然这样做一定要注意安全,尤其是注意接通楼上房间的楼梯要牢固,并提醒老年人上下楼梯注意扶住把手,慢行。另外从事其它的多种形式的经营也要考虑客源和安全问题,安全第一,收益第二。
6、细节服务赢客户
曹汪飞说“零售经营中还有许多细节,这也要特别注意这些细节,因为这样往往会给自己带来不少的潜在商机。比如顾客光顾店内购烟时偶尔和他们聊聊天,问问好让他们感动。另外有时他们可能会忘带火机,所以零售户可以准备一些廉价专用的火机赠送给顾客,方便顾客使用;还比方说顾客购买方便面需要食用时可以为他们准备一些开水,供顾客泡面;有时顾客购买的东西多了为了方便顾客提供送货上门服务等等。别看这些都是小细节,但会让顾客产生一种亲切感,从而记住你的店,让他成为你的固定客户。
二、几点感想
在听了曹汪飞关于做好卷烟销售的经验介绍之后,再结合其当天的零售情况观察,笔者感慨颇多,至少有以下几点值得零售户思考。
(1)诚信是做好零售的永恒前提。
坚持诚信经营是零售户做好生意的根本。这无论何时何地何人,都时刻牢记心中,笔者发现尽管有的零售户时刻将“顾客就是上帝”挂在嘴边,但是真正的经营中却始终做不到做不好,特别是部分零售户只考虑自己的利益,却不顾顾客的利益。糊弄顾客,忽悠顾客成为他们管用的手段,实际上这样获得只是眼前的利益,损失的却是长远利益,万万不可取。
(2)零售户要重视卷烟销售工作。
卷烟销售做得好的话,不仅能从中获利而且还可以带动其它商品的销售。因此作为零售户要从心理上重视卷烟销售工作,要不嫌麻烦,要多动脑子,多想点子,吸引顾客,刺激顾客购买。
(3)多样化经营是提高收益手段。
随着社会的发展以及消费者消费观念、水平以及消费市场的变化,作为零售户要高瞻远瞩,要结合具体变化增加零售项目,实行多元化经营,这样不仅顺应时代潮流更能增加自己的受益。
(4)细节服务永远都要记在心中。
零售活动实际上说到底就是一种服务性活动,而在整个活动中又包含着许多细节,这些细节的好坏直接关乎到零售经营的好与坏。因此,作为零售户要时时牢记心中,而且还要具体落实到行动中来。要把顾客摆在首位,一言一行都要充分尊重顾客,要考虑到顾客的心里感受,要照顾顾客的情绪,要考虑顾客的利益。只有这样我们才会以实际行动来回报顾客,赢取顾客的信赖、支持和喜爱,生意也就自然而然地红火起来。
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