烟草在线专稿 杨晓晴,宁夏石嘴山市平罗县城星海花园小区大门口便利店店主。随着人们生活方式的逐渐改变,人们前往中大型超市购物的习惯已经不断形成。超市以其价格上的优势,购物过程的方便,不断地冲击着一些小型便利店的生存。2009年她把她姐姐经营了1年的店盘下来,因为在小区门口,店铺的生意较好,但顾客需要的东西很杂,小到针头线脑,因此需要陈列的商品品种多,数量也较大。她考虑多点陈列,将货架、冰柜等配合使用,提高空间利用率,并改变经营思路,巧做小区门口便利店生意。
合理利用空间
靠近三面墙的位置,摆放一定高度的货架。一面墙的架子专做蔬菜、水果的陈列,堆放,整齐而有序,每次去她的店里买菜,进门就能买到所需要的蔬菜、水果。在店铺中间,她根据实际空间的大小来摆放一定数量的货架。通过货架间进行合理的排列组合来提高空间的利用率。在陈列商品时,她把相关联的或同一系列的商品摆放在同一陈列区,给顾客挑选带来便利,无论人再多,在她店里都很少有顾客为找不到所需商品吵闹。店面不大,货架之间的距离也不能太大,只需为顾客浏览、挑选商品留好过道就行。购买的货架的高度不够,靠墙位置的货架,因为靠墙的货架可以依附墙面,搭设木板等材料时有着力点。为了安全,她用木板做成漂亮的陈列柜,货架上不能摆放过重的商品,太高,顾客的手也接触不到,所以她专门做红酒、白酒的厂家陈列,不仅店面美观了,顾客一进门就能一目了然,最主要的是每月厂家返还陈列奖励,这也是一笔不小的收入呢。还将搭设的木板等材料做成可以活动的,根据商品种类、数量的不同,配合商品的高度进行调整,保证一些“大块头”的商品能摆放到位。
门前有开阔空间,她利用门前的空间,摆放啤酒、饮料等销售得较快的商品。她说,由于店内空间有限,顾客较多时货架间就会显得拥挤,充分利用店铺门前的空间可以缓解这种局面。
独特的陈列
将卷烟柜台摆放在店铺门口的位置。这个位置十分显眼,能起到很好的宣传效果。她根据店内空间,将卷烟柜台做成 “一”字形,颜色是红色,突出了卷烟柜台,给人以一种层次丰富、井井有条的感觉。还在卷烟柜台背面做了两个抽屉,设一个小收银台,这样就可以减少对店内空间的占用。每款卷烟的设计都有它独特的风格和品位,单独看非常漂亮,但在烟柜里搭配起来就不一样了,所以,她注意颜色的搭配和价格上的排序,为了吸引顾客眼球,提升销量,将公司当前正在促销和低焦油卷烟产品摆放在了柜台陈列品前面,提高了顾客对新品牌的关注度。因为醒目,每天人来人往的买烟顾客特别多。
关心客户需求,服务差异化
通过为顾客提供与众不同的服务来区别与其它零售户,获得在顾客心中独一无二的位置,夏天为前来买烟的老顾客递上一瓶纯净水,为周围的顾客聊天提供几把椅子,帮助有需要帮助的顾客送货上门。小区有年龄较大,上下楼不方便的大爷、大妈,只要说一声,哪怕东西不是在她店里买的,她老公也会帮忙送到家,那怪小区里的大爷大妈,每次见她叫闺女,所以他们的子女们只要有需要的东西,都会到杨晓晴的店里购买,再淡的季节她的店里也是购买力旺盛。特别是春节,站在小区门口,她家商店就是一道风景线,整个门面沿着小区门口摆了一路,烟酒,副食,牛奶,礼品盒,五六个人忙不过来,40平米的便利店让她做的有声有色。
杨晓晴凭着她的吃苦耐劳、诚信经营,把顾客当作家人,最终得到了顾客的回馈。
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