烟草在线专稿　　人们常说“开店经营五味杂陈”。店铺里面的气味很多是由商品发出来的，醋味、烟味、洗发水味……它们或浓郁，或微弱，构成了店铺里的主要味道。如今大家都在谈论如何管理店铺里面的气味，我们不妨从商品自身的气味入手，利用它们自身的味道来改善店铺的整体气味。

　　零售户臧老板

　　在我们的店中，有许多商品都有一种特殊的气味。比如刚开箱的酱油醋就有一股难闻的味道，自己都觉着呛鼻子别说是顾客了。即使整天开着门，那股怪味也久久不散。刚开始认为反正是家家户户都用的调味品，顾客应该不会嫌弃的，所以每次来货我都会全部打开上架。但是消费者来店里总是会先说：什么味呀！然后急急忙忙的买完了就走，我这才意识到问题的严重性。

　　后来吸取教训，凡是气味大不好闻的，每次来货就先放在外面打开晾着，把味跑得差不多了再拿进来，而且定量上架，这样味道就淡了很多，直至没有。

　　由于吃住都在店里，难免会有生活的味道。但是由于有卷烟，所以我从来不用空气清新剂或者其它香料之类的东西，以免串味。而为了盖住这个味，我就用好点的白酒擦门上的玻璃，时常有意将酒撒在地上，这样一来即使不会喝酒的女顾客也都会说：淡淡的酒香，真好闻。

　　一到了夏天，许多能够散发香味的瓜果也上市了，我就多买点回来四处放几个，散发出来的淡淡瓜果甜香味更加的好闻。

　　而这些淡淡的香味久久不散，能让顾客身心愉悦，慢慢选购货物。

　　零售户吉老板

　　今年夏天，我店里的花露水与以往比起来，走势看好。不光是现在，从去年冬天开始，我就发现我店里的这款蒂花之秀蛇胆花露水经常脱销。往年我也卖过同样的产品，不过每到夏季一过，我就会将剩下的花露水全部退还给经销商。

　　今年的花露水出现畅销的现象还得感谢我店里的一位美女顾客。这位美女顾客在附近的一家火锅店里上班。因在火锅店里上班，经常性的是下了班弄的满身都是火锅味，路上遇到好朋友，不用介绍，人家闻见她身上的味道就知道她在火锅店里上班。一天，这位美女在我的店里买了一瓶花露水，可是没有过几天一下子又来买了好几瓶这样的花露水。当时我感觉好奇便问她为什么卖上好几瓶，她说火锅店里的好几位服务员每天闻到她身上的这种气味，感觉这种味道给人一种舒心的感觉，味道特别好闻。为此便让这位顾客给她们每人买了一瓶。下班之后身上洒点花露水，再也闻不到那股火锅味儿了。

　　这种花露水有这么神奇的味道吗？于是我也试着开了一瓶撒点在身上。邻居小王问我，你店里有什么香味儿啊，这么香？我说没有啊，哦，想起了，蚊子太多，撒点花露水在腿上，免得有蚊子咬我。是什么花露水，我也瞧瞧，于是我便拿起自己用过的花露水给小王身上也撒上一些。果然不错，顿时香味四起，在店里的上空向外弥漫，闻起来沁人心脾。就这样，每天打开店门，清理完毕，然后在店里四周的墙壁上撒点花露水，不光可以祛除夏日里的霉气，还可以使得店里香味弥漫四起；不光使得自己闻着舒心，也吸引了顾客前行的脚步；这种味道的展示，使得原本无人问津的产品变得畅销无比，同时随着一款产品的畅销，也带动了卷烟，百货，日杂等其他商品的走势。由此看来，气味的展示在我店里还真是起了一定的作用。