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“60+”超市的经营之道

2013年06月07日 来源:烟草在线专稿 作者:佟才录
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  烟草在线专稿  店里面暂时没有顾客的时候,我会经常翻阅一些杂志和书籍,用以学习写作和经营管理方面的知识,提高一下自己。一天,我在翻阅一本《企业管理》的杂志时,看到这样一篇文章:在奥地利的首都维也纳,有专门为60岁以上老年人服务的“60+”超市,该超市货架之间的距离比普通超市大得多;货架间设有靠背座椅;购物推车装有刹车装置,后半截还设置了一个座位,方便老人累了随时歇息;货物名称和价格标签比别的超市也要大,还放着放大镜;最重要的是,超市只雇用60岁以上的员工,大大获得了顾客信任。同样的价格,“60+”超市的营业额比同等规模的普通超市高出20%…… 

  看完这片文章,掩卷沉思,我是感受和启示良多。俗话说得好,“与人方便,与己方便”。对于一家超市来说,只有让顾客购物方便了,那超市赚钱也就方便了。如今,世界各国都在逐步进入老龄化的社会,老龄人口占总人口比例将会越来越大,老年人逐渐增多。而且,在现实生活中,去超市购物的人群也大多是有大把闲暇时间的退休在家的老年人,所以,哪家超市温暖了老年人的心,为老年人购物大开方便之门,那家超市也就吸引了老人青睐的目光和追逐的脚步。

  我从文章中也看到和证明了这一点,因为“60+”超市“想顾客之所想”,为老人购物处处设置方便——货架之间的距离比普通超市大得多;货架间设有靠背座椅;购物推车装有刹车装置,后半截还设置了一个座位,方便老人购物累了随时歇息;货物名称和价格标签比别的超市也要大,还放着放大镜……这些举措大大方便了老年顾客购物,很是受到老年顾客的欢迎,也更增加了老年顾客对超市的信任感,因此,“60+”超市成了很多老年人购物首选和购物天堂,他们甚至舍近求远来“60+”超市购物。同时一个极其尊重和关爱老年人的超市,也更易被其他年龄层(例如带孩子的年轻母亲)的顾客所接受和喜欢,因为每位老人的背后都站着一群子女,老人会把超市的好口碑口耳相传给他的子女听,他的子女自然也就慕名而来了。因此,同样的价格,“60+”超市的营业额比同等规模的普通超市高出20%,也就不足为怪了。 

  受到这篇文章的启发,再结合自己店面的一些特点,我对我的小店进行了一番方便老年人的设计改动:首先,为了来店里购物的老年人的人身安全,我在光亮的大理石地板砖上铺上了一条老年人的专用通道——红色地毯,这样就不必担心地板砖上有水迹时老人不小心会滑到摔伤;其次,我在店里角落放置了多把舒服的软椅和柜台上放了多个放大镜,方便老人坐下歇息和查看货物保质期以及一些相关的说明文字等;最后,我把店内的照明灯光调到最合适的亮度,既不刺眼耀眼,也能让老年人能看清商品质地的好坏,特别是蔬菜和水果的鲜品的新鲜程度和有无腐烂等,一目就能了然…… 

  总之,与人方便好赚钱。在我们的日常经营管理中,我们要设身处地地多为不同年龄层段的特殊顾客着想,比如老人和儿童,比如残障人士等。顾客怎么购物方便,我们就怎样摆放货架和设置布局。我们抓住了顾客的心,也就等于拴住了顾客的脚步。而且,我们在为顾客大开方便之门的同时,财富之门也正为我们悄然洞开。

  

 

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