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晒晒经营中的好习惯

2013年02月28日 来源:烟草在线专稿 作者:王霜旖
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  烟草在线专稿  曾经读到一篇名为《一箱烟的奇遇》一文,文中讲有位同行误将一箱“中华”烟当成酒卖了,读着此文,真替作者捏了一把汗,好在被误卖的卷烟最终被好心的顾客送回。试想,如果作者没有遇到好心人,那可就要为自己的粗心大意付出惨痛的代价。

  作为零售店主,我们不能靠“奇遇”来化解危机,正如文中所说:“下一次就不一定有这么好的运气了!”因此,我们在经营中一定要养成好的经营习惯。下面,就来晒晒我在经营中的好习惯,希望对零售户朋友有一定的借鉴意义。

  卷烟分类放 “撞衫烟”走你

  刚开始经营零售店的时候,我经常卖错烟,当时只顾笑迎八方客,等到发现出错的时候,为时已晚。记得有一次店里生意正忙,熟客周大爷进到店里对我说:“小王,我的烟抽完了,老牌子,再拿一条。”我应了声“好”,很快拿了一条烟递给他。周大爷一边接烟一边给钱,说:“你数数,我得赶快去接孙子,走了啊!”大约一个小时之后,周大爷拿着烟来到店里,说:“我平时抽的是“五叶神”(红),你怎么给我一条“五叶神”(软红),你这姑娘太马虎了!”这才意识到自己卖错烟了,马上跟周大爷调换了一条,还不停地跟他道歉。这样的“不小心”真是既亏钱又不落好。

  为了避免给自己造成损失,给顾客带来不必要的麻烦,我一直在经营中摸索如何能够正确出售卷烟。我总结出以下两点:一、从卷烟进店时起,就认真细致地把烟分门别类放。我特意制作了一个专门存放卷烟的货架,放在仓库里,货架的每一层我都贴上写有卷烟牌子的标签,每次将新烟搬到仓库的时候,我会认真将卷烟跟标签对照,将对应的卷烟放在对应标签的位置,这样每次从仓库里拿烟的时候就会一目了然。二、对于一些外观相似的“撞衫烟”,一定要分开放。尤其是一些差别不大的同品牌的软盒和硬盒烟,最好在整条烟上贴上提示标签或做好记号,以免店里顾客多时因匆忙而卖错了。

  小小验钞机 找零莫忘记

  我正在整理收银台,抬头看到一位年轻男子怒气冲冲地走进店里,张口就说:“老板,我昨天在你店里买了包烟,今天拿着这张你找的五十给人家付饭钱,人家说这五十是假的?”我充满疑惑地说:“怎么可能啊?”男子说:“不信你瞅瞅。”我接过他递给我的“问题”钱,举起来对着光线照了又照,心里一咯噔,又放在验钞机里验了验,这张五十最终被判了“死刑”。我定了定神,对男子说:“昨天你的确在我店里买了一包烟,可是我记得你给我的钱刚好够付烟钱,你再好好想想。”男子低着头沉思了几秒,抬起头来幡然醒悟道:“我想起来了,确实不是你找的,对不起啊。”说完立马转身走了。

  望着年轻男子远去的背影,我陷入了沉思,这次的事情幸好是个误会,要是真是我找的钱,那我今天的生意就白忙活了。为了避免发生此类事情,我拿起笔在纸上写了一个告示:为了对店主和消费者负责,避免给消费者造成不必要的麻烦,本店找零统统会过一遍验钞机,顾客大可放心购物,安心收钱!写好之后,我将告示贴到验钞机旁边的墙壁上,用来提醒顾客和自己。

  此后,无论多忙,找零的时候我都会当着顾客的面不厌其烦的将钱一张一张的放在验钞机上过一遍。这个办法确实避免了与顾客发生不必要的纠纷,赢得了顾客的信赖。

  在日常经营中,我们万万不能掉以轻心,马虎大意。要想生意兴隆,就要养成良好的经营习惯,少给自己制造出错的机会,如此一来就能够大大降低发生“奇遇”的几率。

  
  

 

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