烟草在线专稿 在一次零售户卷烟指导会议上,笔者认识了龙口市“优秀零售户”“泰山卷烟明星户”获得者张树敏。靠经营茶叶为主的张老板是如何打造成“卷烟明星户”的呢,带着好奇和疑问,笔者决定前去诸由镇“春茗茶庄”一探究竟。
门口宽敞 顾客购物很便利
笔者在车上一直寻思着,张树敏的店铺地理位置一定非常好,周边一定没有竞争同行。到了目的地,才发现无论是对面是“长恒超市”的装修,还是旁边“利源超市”的店面都要比“春茗茶庄”有实力。这更让笔者有点惊奇。
到了“春茗茶庄”店前,空荡荡的门口跟其他店门前摆放很多商品相比较,显得格外宽敞。进了店里,笔者直接问了一句:
“张大哥,现在很多商家都会把自己商品摆放到门口来吸引顾客,你也可以充分利用你家店门口,把店内的商品摆放到门口,是不是对顾客消费起来更方便呢?你家门口什么也不摆放,是太可惜了!”
“呵呵,我的店铺紧邻公路,车来车往,很多开车的顾客,如果把商品摆放到店门口,堵住了店门,有些司机车开不进来,停到路边,看到摆放的商品里没有自己需要的,就会开车走人。我把门口整理得很宽敞,顾客直接把车开到店门口,购买的商品搬运起来省劲,更重要的是,让顾客进门,不打算买的商品,遇到了就可能产生购买意愿了,一举两得,你说,哪一种划算?”
笔者明白了,原来店门口连一盆景都没有,是为了方便那些有交通工具的顾客。现在私家车增多,司机驾车购物,无奈店门口都被商品堵住,没有停车的地方,很有可能就放弃在这个店里消费,而这些顾客都是具有一定消费实力的。试想一下,如果这部分顾客可以直接把车开到店门口,直接进店选购,连带购买其他商品,这样是不是会提高销售量呢。
顾客档案 消费信息很清晰
正在和张老板交谈中,来了一位顾客,一进门咳得非常厉害。“最近感冒,嗓子难受,偏偏烟瘾又上来了,抽吧难受,不抽更难受。”
“换泰山双马吧,前几天老赵家的女婿小付也是这样,换成了低焦油的泰山双马,不用戒烟,还解决了烟瘾。你看看,这是我给他做的记录,最近一段时间,他都是抽这牌子的”
张老板说着,拿起一个封皮上写着“顾客档案”的厚本子。翻开本子,可以清楚的看见顾客的姓名,工作单位,购买的品名,联系方式,后面还有一个备注,上面有顾客对品牌的意见和建议。笔者经常听说有店主给顾客设立档案的,但这样完整的记录,还是很少见。
“这样做不觉得繁琐?对您的经营有帮助吗?”
“当然有了,并且帮助很大。刚开始我店里只卖茶叶,店里每一种茶叶的产地,特性,还有口味我都很清楚,所以茶叶卖得非常好。后来附带经营卷烟,发现如果卷烟经营可以获得很大效益。我便按照销售茶叶的方法,来学习掌握卷烟知识,每一个品牌我都会深入了解,抓住了卖点再推荐给顾客。因为品牌众多,我不可能每一种都尝试,所以给顾客做档案记录,他们的意见是对其他顾客推荐的最好理由。”
“很多顾客有从众心里,看到其他顾客对品牌的评价高,就会试着接受,这对新品推荐很有利的。”
“虽很繁琐,但没事翻看这些记录,可以更清楚的知道自己的销售量,对于库存和备货也有好处的。”
听了张老板的话,笔者觉得他是个非常有心的人,小小的记事本,不仅可以清晰的看见顾客的消费信息,更可以看出店主对顾客的真情用意。
细节服务 顾客口碑很给力
在春茗茶庄店中间,一张桌子,几把椅子的家常摆放让人觉得很温馨。
“顾客进店累了,可以坐下来休息,有泡好的茶水,品吸烟和一次性纸杯,还有报纸杂志。坐在一起聊聊天,谈谈最近的市场动向。特别是外边下雨,很多人在店门口避雨,我都会喊他们进店,他们十分感谢,临走的时候自然会带点商品离开。”
走到店内最南边的楼梯道口上,笔者发现在旁边写了“卫生间左拐”几个字。
“张大哥,你店内的厕所还公开啊?像咱们这样楼上楼下的住着,卫生间处理起来很麻烦啊,现在很多店主嫌麻烦,都不对外开放”
张树敏始终保持一种和蔼的微笑,给笔者讲了一件因洗手间而促成一桩大生意的故事。
“一次一位女顾客从外面急急忙忙的进来,一脸的不好意思说自己内急,要求方便一下,我爱人把她领到二楼的卫生间,下来以后,她说跑了很多店都说没有卫生间,非常感激我,并说儿子马上要结婚,在我店里订了一批茶叶和泰山红秀。”
张老板看到了开放卫生间不仅能给顾客带来方便,顾客也会夸奖店主的帮助,这种口碑是花钱买不来的,所以他就下决心把卫生间改到一层,并开放使用,因为不远处就是诸由镇集市,每逢集日很多人都会进店方便,同时也会购物以示答谢。
听了张树敏的话,笔者似乎找到了之前疑惑的答案。不管是休息桌,卫生间,还是店门口挂的雨伞,每一处细节,都可以看得出店主的周到服务和待客热情,这些细节不仅给予了顾客方便,也得到了顾客的赞誉,同时也得到利益的回报。“金杯银杯不如顾客的口碑”,有了顾客的支持和赞扬,就不难理解那些殊荣的获得了。
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