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社区便利超市的错位经营之道
烟草在线据《北京商报》报道 随着社区商业的升温,大型零售企业把扩张的触角伸向了社区。不过,业内人士认为,大型零售企业进军社区超市不仅是体量和业态上的变化,还需要在商品结构和服务细节上做深入的调研。超市发、华普、首航以及天客隆等企业扎根社区多年,深得社区居民的认可。这些企业的经验或许对大型零售企业开社区便利超市有着借鉴意义。 高质量鲜食聚客 “在人均GDP由5000美元快速提升至1万美元的过程中,消费者对自己的闲暇时间会越来越重视。”上海尚益咨询总经理胡春才说,如今消费者去一次大卖场所耗费的时间和精力成本很高,越来越多的人会倾向于寻找性价比更高的超市。“如果消费者能在家门口买到安全、清洁和方便的食品,社区超市的吸引力会大大增加。” 记者在首航、华欣等小型社区超市看到,整个卖场食品的比例能达到75%,消费者购买的主要商品也是食品。
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