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云南师宗县局（分公司）注重中部烟叶烘烤定色期提升云烟系列品种烟叶烘烤质量

　　为有效提升烟叶烘烤技术水平，全面提高烟叶烘烤质量，稳步增加烟农收入。近期，云南省曲靖市师宗县局（分公司）注重中部烟叶烘烤定色

密集烘烤定色期升温速度对烤烟类胡萝卜素降解和颜色的影响

　　烟草在线专稿　　[摘要]：为提高烟叶香气质量、给密集烘烤工艺的优化提供理论依据，采用河南农业大学设计的电热式温湿自控密集烤烟箱，研究了密集烘烤定色期不同

密集烘烤定色期升温速度对上部烟叶吸食品质的影响（图）

　　密集烘烤现已成为中国烤烟烘烤的发展方向，但是人们过多关注于它的优势和综合效益，而对密集烘烤烟叶香气质量和吸食品质有所降低等问题，没有给予足够的重视[1]。烘烤操作对烟叶的各种化学成分、香气物质和吸食品质的形成具有极其重要的影响，因此，通过完善密集烘烤工艺，提高烟叶的可用性已成为烟叶生产中亟待解决的问题。

密集烘烤定色和干筋期风机转速对上部烟叶外观质量和内在品质的影响（图）

　　烟草在线专稿　　[摘要]：为了进一步改善上部烟叶质量和优化密集烘烤工艺，通过变频器控制密集烤房循环风机转速，研究了密集烘烤定色和干筋期不同风机转速对上部烟叶外观质量、化学成分及协调性、致香物质含量和感官评吸质量的影响。结果表明，定色期和干筋期的风机转速对上部烟叶的外观质量和内在品质的形成有重要作用，适当降低风机转速能够明显提高上部烟叶的烘烤质量，其中以T3处理（干球温度42℃～47℃时风机转速为1440r•min-1；47℃～60℃时960r•min-1，60℃～68℃时720r•min-1）对烤后上部烟叶外观质量、化学成分协调性和感官评吸质量的改善效果较为突出，显著提高了大部分香气物质的含量，其烤后烟叶香韵好，香气量充足，香气质纯净，

云南师宗县注重烘烤定色期扎实推进2020年K326特色品种优质烟叶烘烤工作

为了提升K326特色品种优质烟叶烘烤管理水平，推广应用科学烘烤技术，努力提高出炉烟叶质量，降低烘烤损失，奠定烟叶收购质量基础，促进烟叶生产提质增效和烟农增收，助推烟叶生产高质量发展，云南省曲靖市师宗县烟草专卖局（分公司）注重烘烤阶段，扎实推进2020年K326特色品种优质烟叶烘烤工作。

“一种提升‘NC102’品种烟叶品质的烘烤方法”发明专利获公开

”品种烟叶品质的烘烤方法，将采收的新鲜“NC102”烟叶编竿后按照上密下疏、错位交叉的形式将烟竿装入烤房烘烤，装入烤房后的烟叶依次经过变黄期烘烤、定色期烘烤和干筋期烘烤

烤红大烟叶必须严格四个操作过程

，水势较低，在烘烤的定色期和干筋期表现出结构水蒸发散失缓慢，排出水分较为困难的特点。定色期，难定色；干筋期，难干筋。　　在

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