烟草在线—吸烟有害健康！

。同时，烟叶的发酵也是影响烟叶风味的关键所在，一般雪茄烟叶会经过三次不同的发酵过程，这些过程一般都由经验丰富的工人进行操作，在操作过程

重、叶厚显著高于T1处理；发酵过程拉力呈先上升后下降的趋势，发酵第15 d T1处理拉力显著高于T2处理。发酵前茄芯烟叶总糖、还原糖含量较低，发酵第5 d

问题，叶烟的发酵过程很多并没有完成，雪茄卷制完成后也不会再经历仓库醇化，很多雪茄出厂时烟质仍很新嫩，甚至有的雪茄还带有一些青涩的青杂气。这让雪茄

、发酵过程、醇化环境、卷制方法、保湿情况等等，其中烟叶就是最重要的变量，当一支雪茄所采用的烟叶都是来自本地的时候，这支雪茄更容易受到烟叶品质的影响，

的状况，当温度上下起伏时则要把烟叶堆反复拆散，堆砌。在衡定温度下健康发酵的烟叶会流出一些汁液，还会释放出氨气。　　这个堆积二次发酵的过程，

温度和湿度的变化。之后便是关键的发酵过程。这是为了去除烟叶中的不纯成分，减少酸性物质、焦油和尼古丁的含量，能使茄芯味道平和，茄衣颜色均匀。发酵时间最长可达120

;任何配置都有无限的变量来改变口感。例如：土壤、烟叶品种、气候、地理因素、加工方法、收获方法、发酵过程、醇化环境、卷制方法、保湿情况等，都是影响烟叶口感的变量。可能有人不同意

，湿度较低，烟叶体内大多数活性物质被破坏，在堆捂发酵过程叶绿素无法进行分解转化。　　2、活青烟。烤后烟叶青中带黄或者黄中带青，色泽鲜艳，在堆

经历五至七年的发酵过程才得以完成，享用者很容易领略到其中的美妙之处，即使烟味会随着岁月而转淡，但那得是十五年后的事了。在世界各地出售的古巴雪茄，

;我们建立了良好的合作关系。” 　　这项变革的另一个费时环节是康涅狄格州生长的阔叶烟叶漫长的发酵过程。“这不是一朝一夕就能完成的。”托佩尔解释道，“它们必须经包装处理后放置在一个黑暗环境

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