烟草在线专稿 当下,随着新一轮的行业改革,重庆中烟公司成立伊始,破茧重生,公司提出的“一切围绕市场转,始终盯着品牌干”的经营理念凸显市场和品牌的重要性,而卷烟产品设计开发从根本上决定着产品质量的优劣,成就企业品牌与市场。因此,在卷烟产品设计开发上如何夯实基础,把握原则,提高设计开发质量,打造拳头产品,提升与市场需求相适应的产品开发能力是公司目前急需解决的问题。
产品设计开发的基础
规划决策是首要 卷烟产品设计开发主要包括新产品开发和老产品改造两方面内容,企业应制定近、中、长期产品设计开发计划,明确发展目标。产品设计开发项目决策应科学化、民主化,通过分析产品市场前景及企业能力,召开专题工作会,以做到评审充分,过程透明,操作可行,降低因决策失误而带来的风险。
市场调研是前提 设计开发什么样的产品与市场需求直接相关,所以企业应在产品研发前及小试、中试各阶段,通过开展产销联谊会、零售户座谈会、铺点派送、展销评吸等活动,深入进行市场调研,预测市场前景,了解消费者、零售户、烟草公司在吸味风格、内在质量、审美观念、包装装潢、价位承受等方面的意见,为产品设计开发提供基础数据。
企业赢利是基本 产品结构是否合理,以及设计研发、单箱原辅料成本、产品制造鉴定等费用的高低直接影响着企业最终的赢利水平。因此,企业在设计开发前应依据质量水平确定目标成本,精心测算,通过原辅料比质比价、优化配方结构、选择优质新型包装材料等措施争取最大利润。
资源提供是保障 产品的设计开发需要专业技术人员、工艺技术、原辅料供应、生产检测设备等多方面的物质保证,除了企业固有资源支撑外,必要时这些都可借助外部资源来实现。资源提供应该是动态的,能够根据需求及时进行调整。
卷烟产品设计开发的原则
目标原则 卷烟产品设计开发项目经评审确定后,应明确质量目标,并将产品的名称、类型、类别及主要技术指标、装潢设计、单箱成本、设计开发的时间进度等具体问题确定下来。要坚决保证卷烟焦油量、烟气烟碱量等理化指标符合国家法律法规及行业标准要求。
程序原则 卷烟产品设计开发包括设计开发的策划、输入、输出、评审、验证、确认、更改等方面是一项系统繁杂的工程。因此,每项活动操作和各环节都要严格按照程序进行,比如适时安排“早期报警”,确定各阶段设计评审(包括产品构成部分)、小试、中试活动,及时解决出现的问题或疑难点,将产品的不足之处消灭在形成过程中。
责任原则 在卷烟产品设计开发过程中,应建立企业技术责任制体系,即由企业主管领导全面统筹,以设计开发部门为主导,生产、采购、设备、检测等部门配合,加强资源整合和责任落实的力度。要将各层次、各环节工作人员在产品设计开发质量管理活动中的责、权、利进行合理分配,并以制度为形式确定下来。同时建立若干工作小组,严格规定各小组在设计活动过程中的联系程序,搞好接口管理。
先进原则 卷烟产品的设计开发,已不再是简单的烟叶配方的组合,所以在设计开发中应走科研道路,多在叶组配方设计、香精香料设计、辅料设计上进行突破性研究。例如建立原料数据库,实现原料多等级、多地区、小比例配方;加强对烟草基础成分、有害成分和香料香精的研究;积极运用“三新”技术及先进的检测设备和方法,提高产品科技含量和附加值。同时,要积极探索现产牌号从内在配方到辅助材料的发展方向,促使产品质量稳中有升,确定独特卷烟风格。
重点原则 由于卷烟是特殊产品,降焦除害和发展中式卷烟是行业共同关注的问题。因此,我们必须把降低焦油含量和发展中式卷烟作为企业今后主攻的方向,开展科技攻关,力争做到既降低焦油含量,又保持原有的香气。
经济原则 要利用各种经济指标和核算方法,对产品的经济价值、质量成本运用价值工程、试验设计等进行计算分析,寻求最有利的方案,以实现质量和经济的统一。
联合原则 设计开发可借助外部资源,特别是人力和技术资源,实现跨地区的企业之间的技术合作交流。通过与实力雄厚的企业或是高校、科研单位的深度合作,逐步掌握具有自主知识产权的核心技术,以先进技术创造产品的竞争优势,形成独特的卷烟产品设计开发风格。同时,积极培育技术人才,为企业的发展储备力量。
重庆中烟,以新质生产力推动企业高质量发展