烟草在线南涧消息　　俗话说：“种植是基础，烘烤是关键”，“烤好是炉宝，烤不好如粪草”，“苗是金，管是银，烘烤才是聚宝盆”，充分说明抓好烟叶烘烤的重要性。如何搞好今年的烟叶烘烤？云南南涧烟草人给出答案。

分类编杆，等待入炉

　　及早协调筹备　迎接烟叶大“烤”

　　县分公司副经理周廷中介绍：“全县各烟站结合当地烟区烟株长势实际，把重点放在新烟区、干旱区及密集式烤房建盖区，突出培训重点、严把密集式烤房烘烤技术，减少人为烘烤损失。同时，做好设备维护。对今年新建200座卧式密集式烤房及早做好设备安装、调试、完善编烟棚等配套设施工作；对老烤房安排专人对各种设施、设备进行烘烤前的仔细检查、维护和清理，发现问题及时处理，以免正常烘烤时给烟农带来不必要的损失。于7月28日在宝华镇兔街烘烤工场举办为期7天的密集式烤房烟叶烘烤培训班，不断提升烘烤专业队及密集式烤房业主烘烤技能水平，着力把烟叶烘烤技术推向深入。

　　“我们烟站层层任务分解，认真落实包村组、包户、包技术、包培训“四包”责任制，以烟农种植面积、烟农户数及早安排烘烤技术员，确保烟叶烘烤技术指导不留盲区。”宝华烟站站长张庆国说。

　　“我们加强对烟叶田间卫生管理的宣传，要求烟农做到地无杂草、顶无烟花、腰无烟杈。同时，要求烟农做好汛期田间排水防涝工作，确保烟叶烘烤、烟田中后期管理两手抓、双促进，力保烟叶产量和质量全面提升。”宝华烟站副站长査绍成如是说。

　　“全县抓实适时采摘烘烤工作，及时成立烟叶烘烤技术指导小组，组织专业技术人员、烟技员深入田间地头和烟农家中现场指导，并明确专人负责跟踪指导，指导烟农适时采摘，科学烘烤，做到应烤尽烤，不损失一片烟叶，避免盲目性采烤。及时解决烘烤过程出现的技术难题，确保烤一炉成功一炉，不断提高烟叶烘烤质量。”　分公司生技股股长熊镇贵说。

烘烤质量提升，烟农满意

　　尽心尽责守岗　烟农利益记心

　　烤烟，对每个烟站的烟技员和烘烤主管以及县分公司烘烤师来说，是真正的大“考验”。在烤房里，你可能看不到烟农，但烟技员、烘烤主管和烘烤师却是一分钟都不能离开的。

　　7月31日，笔者走进宝华烟站兔街烘烤工场。这里有42座烤房，能同时进行840亩烟叶的烘烤。在烤房群里见到烘烤师马世明和专门负责烤烟的烘烤主管周忠。

　　在编烟棚里，烘烤师马世明，在7月23日开始就在烘烤工场住下了。烟叶烘烤期将持续两个多月，烘烤主管们也会在烤房区住上两个多月，确保每天几乎24小时都在岗，大家笑称这是“住烤服务”。烟技员李培泰解释，烟技员、烘烤主管和烘烤师住在烘烤工场，主要是为了确保停电、风机损坏等突发问题能及时得到解决。夏天，电力负荷大，停电是常有的事。一旦停电，烤房里面的发电机必须在15分钟之内启动，否则整炉烟都会坏。而夏季天气多变，暴风雨比较常见，这几年，马世明说自己已经记不清有多少次冒着大风大雨赶到有险情的烤房群，解决突发状况了。培训期间住在烤房群，就好多了。但睡安稳觉对烘烤师来说，还是不太可能。“晚上睡觉，每2个小时要起来一次，查看烤房群里的烘烤温度，要及时添煤，控制好温度段，不然烟肯定烤不好，”马世明说，“我们已经习惯了，要对烟农负责嘛，如果烟没烤好，前期的劳作都白费了。”

　　除了烘烤主管、烘烤师24小时在岗，烟技员和烟站负责人也不得闲。采收指导、烘烤技术指导、专业服务队管理等，哪个环节都少不了他们的参与。

　　“夜间服务”制度是专门为烟技员制定的。他们一天休息大概5个小时，每天的23点到第二天凌晨4点，是烟技员的重点巡查期。“烘烤主管、烘烤师每天都很辛苦，午夜又是人最疲乏的时候。虽然他们每晚都能保证2个小时检查一次，但为了保险起见，我们烟技员也要进行巡查，特别是在控制温度段方面要做到万无一失。”中部高山基地单元烟农专业合作社副社长李金祥说，他每天晚上要在烘烤工场42座烤房间巡查，确保烘烤质量。

　　“烟站负责人，烟技员、烘烤主管和烘烤师都要尽心尽责，才能保证烤房工作运行稳定。”李培泰说。

　　7月28日，宝华兔街烟区第一批烟叶入炉了，南涧县全县6.62万亩烟叶进入烘烤期。

　　烟叶烘烤期被称为烟叶种植最繁忙的时候，也是决定烟叶质量和等级的关键期。南涧分公司、各烟站及合作社社员与烟农们齐心协力，以设备保障为基础，以技术指导为关键，提升烟叶质量，确保安稳度过烟叶烘烤期。编烟、入炉、烘烤、出炉、管理、分级……虽然是一派繁忙的景象，但烟叶烘烤工作推进紧张有序，有了烟技员和合作社专业化服务队的帮助，烟农们省了不少事。

苏家恩（中)与学员交流现场

　　讨论交流坦诚　解决技术难题

　　每当夜幕降临时，学员们经常围坐在一起，结合本小组就本炉烟叶烘烤中遇到的技术问题和今年干旱气候条件下的烘烤技术特点展开了交流讨论，大家争先发言，谈想法，谈经验，谈技巧，取长补短，集成技术经验，确保交出满意答卷。

　　其间，7月31日，大理州烟草公司烘烤专家苏家恩亲临培训班指导，他说：“他只想看3天3夜前烘烤的烟叶，3天3夜后的烟叶基本不看，因为3天3夜前可以看出每炉烟培训学员烘烤中存在的技术问题。”苏家恩专家在仔细查看每炉烟叶烘烤情况后，与全体学员交流讨论。学员小湾烟站烘烤主管罗德才首先向苏专家请教：“苏老师，下部烟叶不耐烤，如果整炉烟九成黄再拿水，就会出现硬变黄和烤枯烟，请问应如何解决？”苏家恩说：“要结合当年烟株长势、天气状况和红大品种特性，按照红大烘烤工艺流程，正确掌握温湿度，可以采取边拿色边拿水，干湿差在1—2℃；也可以先拿色后拿水，干湿差在3℃，方可解决问题。”接着学员无量烟站烘烤主管问：“请问苏老师，整炉烟如何装才好烤？”苏家恩说：“重点记住三个字即匀、密、漏就可解决问题。”并让大家解释“漏”的意思，公郎烟站烘烤主管罗家富抢答，说：“密集式烤房有高温区和低温区，高温区装烟时要密、低温区装烟时要稀，这就是入炉装烟漏的意思。”；学员碧溪烟站烘烤主管杨德玉说：“烟叶有大小之分，大烟叶要装得稀、小烟叶要装得密，这也是漏的意思。”苏家恩说：“回答正确。”学员烤房业主杨朝用说：“他还不知道烤房有高温区和低温区。”苏家恩拿起随手携带的茶杯，把它形象的比喻成一座密集式烤房，拧起杯盖向大家展示风机旋转时的状态，以此表明温度的高低，让大家知道烤房的高温区和低温区。“苏老师，老憨烟如何烤？”、“苏老师，要如何节约燃料？”、“苏老师，干筋期应注意哪些？”、“苏老师，一炉烟一般要烤几天为正常？”……学员们你一个问题我一个问题不停地向苏专家请教，苏家恩边回答边提问，气氛融洽活跃，讨论持续了6个多小时，不知不觉到了晚餐时间，苏家恩与学员共进晚餐。在晚餐桌上，大家边吃边说，今天受益匪浅，好多问题通过向苏老师请教都解决了，我们下去指导烟农和烘烤自家烟叶心里有底了，今年烘烤质量保证较往年有大的提升，烟农将有个好收成。最后，苏家恩强调，大家必须按照红大烘烤工艺流程规范操作，并结合烟叶长势、红大品种特性及本炉烟叶科学烘烤，确保烟叶烘烤质量。

　　明白轻松烘烤　交出满意答卷

　　烟叶采烤环节用工多，技术含量高，为帮助烟农降低劳动强度，减少用工成本，南涧县分公司积极引导5个基地单元烟农专业合作社，合作社组织专业化服务人员开展采收、烘烤、出炉、分级等技术劳务服务，服务烟农，让烟农在烘烤环节轻轻松松烤烟。

　　“我们家这炉烟有专门的烘烤主管、技术员坐镇，基本不需要我们操什么心。每天我只要到烤房群转转，看看服务队的工作就可以了。”兔街左力巷的烟农王贵怀今年种了14亩烟叶，有些烟叶已经进入烤房里烘烤，有的正在被编上烤烟竿。自己却落得清闲，在编烟棚里转悠，只是偶尔在烟叶入炉的时候搭一把手。“虽然前期干旱，但旺长期来雨了，今年烟叶长势很好，产量、质量肯定要比往年提高。全体烘烤技术员责任心很强，我们也放心。”丰收年的喜悦洋溢在他的脸上。

　　很多烟农和王贵怀一样，都有来到烘烤工场烘烤烟叶。据査绍成介绍，一般每个烤房群烟站的烘烤主管随时亲临指导，加上烟站烟技员的协助，烘烤工作烟农对技术的认知提高了。而在入炉前，编烟和入炉的工作一般都是交给合作社的服务队。这样，采收、编竿、烘烤、出炉和分级，几乎全是合作社“一条龙”服务。烟农在繁忙的烟叶烘烤期省去了很多时间和精力，分工协作和专业指导，让烤烟的效率和质量大大提升。

　　随着金秋时节的到来，越来越多烟叶将进入烤房。南涧县分公司吹响烟叶烘烤期的号角，烟技员、烘烤主管和烘烤师将与烟农一起，共同打赢这场紧张的“烘烤战”，以此向本期培训班交出一份满意的答卷。