烟草在线专稿　　[摘要]：烤烟分级的目的是为了把不同质量的烟叶加以区分，使每个等级的烟叶具有相对一致的质量，以供卷烟工业企业选用。若同一等级包容的烟叶质量差异幅度过大，则不利于保持等级的稳定，从而使卷烟工业企业难以保持卷烟的产品质量。针对近年来C4L在烤烟收购中存在问题较多，烟农初分及烤烟收购时主观或客观方面的原因，造成C4L等级纯度差，收购等级不平稳，严重影响烟叶收购等级质量。笔者通过近几年烟叶收购期间的调查研究对C4L烟叶等级存在问题进行分析，提出收购中提高C4L等级纯度的对策，以求解决C4L等级纯度差的问题。

　　[关键词]：烤烟收购；C4L；问题；对策

　　1、烟叶收购中C4L烟叶等级存在的问题

　　近年来烟叶收购中，C4L的等级合格率偏低，不合格部分混高、混低、混部位、混副组、超水分等问题都不同程度存在，其中混部位，混副组等跨等级混低这些问题较严重，极大地影响了C4L烟叶的等级纯度。

　　2、C4L烟叶收购中存在问题的原因　

　　2.1烟农思想意识和初分技术水平影响烟叶初分捆内纯度

　　近年物价上涨幅度大，种烟成本高，烟叶收购价格偏低，烟农种烟积极性低，部分烟农年龄大，素质低，烟叶初分技术差，烟叶初分时为省工或在收购时企图蒙混过关，把不同部位或质量较差的烟叶混入好烟中打捆，造成烟叶捆内纯度差，收购分级工作难度加大。

　　2.2预检员思想业务素质低影响预检质量

　　预检员是当地临时雇工，培训时间短，分级技术差，思想素质参差不齐，预检工作均在烟农家中进行，顾及亲邻关系，主观上未按预检要求把握预检质量，影响收购等级纯度。

　　2.3评级员业务水平不平衡影响烟叶等级纯度

　　由于部分评级员对烤烟分级标准和分级技术掌握不够，不熟悉各等级的分级因素规定，对纯度允差的理解不透彻，在收购评级中不能正确运用分级因素及实物样品进行准确定级，特别是对残伤与杂色的概念及面积规定模糊不清，把杂色或残伤面积较大的X3L、CX2K烟叶混入C4L等级，或在收购后期把天盖地的上部烟叶，因难以烘烤造成叶面残伤挂灰较大，按标准应定为B3L、B4L的烟叶混入C4L等级的现象。

　　2.4评级员思想意识影响烟叶等级纯度

　　在烟叶收购过程中，有些评级员执行国家烤烟收购标准意识不强，认为当前烟叶收购价格不是太高，种烟效益较差，C4L又是中部柠檬黄最低等级，分级因素规定较低，有意放低等级标准，把X3L或较长较大的B3L、B4L、S等烟叶，甚至CX2K烟叶收入C4L中。还有些评级员思想素质差，收人情烟、关系烟，造成C4L等级纯度严重偏低。

　　3、解决C4L烟叶等级纯度差的相应对策

　　3.1集中理论培训，入户指导，提高烟农初分技术

　　烟叶出烤房后，烟草站要派技术员分村分片组织烟农进行分级理论培训，然后入户用实物向烟农讲解，利用眼看、手摸的方法对不同部位、不同颜色、不同等级的烟叶进行对比，寻找差异，使烟农明白剔除青烟、杂色、挂灰、僵硬烟叶后再进行部位与颜色分组，然后按同一组内外观质量相同的烟叶进行规范打捆，使烟农掌握基本的分级方法，随后跟踪回访，了解烟农初分技术和规范打捆落实情况，组织烟农加强学习，宣传只有提高捆内纯度才能以质定价，提高经济效益，利用价差吸引烟农自觉学习初分技术，做好初分打捆。同时挑选培养一批思想素质好，分级技术强的专业分级人员，组成专业化分级服务队，为需要请工分级的种烟大户提供专业化分级服务，从而全面提高烟叶初分质量。

　　3.2加强预检管理与考核，提高预检质量

　　对预检员雇用实行筛选制，分级技术强，思想素质好的才能上岗。利用预检考核系统，对预检员实行严格管理与考核，责任到人，技术指导到户，经预检到收购场的烟叶达到部位清，颜色清，无杂色、超水分、霉变、虫蛀等烟叶。以预检质量定工资，落实奖罚制度，确保预检烟叶的等级质量。

　　3.3提高评级员的分级技术

　　在收购前，组织评级员分期分批举办分级技术培训班，按人员素质的不同，针对性地进行理论培训与实操训练，提高评级员的理论水平和分级技术。

　　3.3.1C4L的识别

　　定级原则：烤烟的成熟度、叶片结构、身份、油分、色度、长度都达到某级规定，残伤不超过某级允许度时，才定为某级[1]。

　　表1中的品质因素规定是确定C4L关键，C4L的识别具体为^[3]:

　　视觉反应：烟叶成熟，呈现有不明显的成熟斑和颗粒状；颜色浅淡，颜色不匀，不够饱满，视觉色彩反应一般，油性反映不太显露，光亮度稍差；部分烟株在田间生长发育不是很充分，可能表现出叶张偏小，叶脉细。

　　手触感觉：手摸叶片稍薄，弹性稍差，叶面缺乏油润感。

　　长度与残伤估测：长度35㎝以上，残伤不超过30%。

　　识别时应注意：该等级叶位接近下二棚部位，要同下部等级区分清楚；同C3L的显著区别是油分及弹性稍差。

　　3.3.2解决X3L混入C4L等级的问题

　　首先识别其部位特征：C4L生长在中部偏下部位，主支脉半遮半露，不是细小（这是中、下部的显著区别点），基部质量稍差，稍带平滑。X3L生长在下二棚偏下部位，其特征是主脉细小不外露，叶形宽圆，叶面平坦，身份基薄尖厚，颜色叶尖叶缘深，基部浅。但因品种、栽培方法、打顶留叶措施、土壤肥力以及气候条件的不同，这些外观特征会个别发生不同程度的变化，在特殊情况下，部位的识别以脉相和叶形为依据。C4L和X3L的明显区别在于：C4L基部脉相明显，木质化程度稍高，手摸较硬实，有骨感，韧性和弹性稍差、易碎，而X3L因生长环境特殊，叶脉细小，叶面常带气候斑点和焦尖焦边现象。其次应把握C4L残伤允许度30%的规定，在烟把内残伤单独存在且比例未超过30%时在C4L定级，当杂色与残伤并存时，两者之和在30%以内仍在C4L定级，两者之和超过30%者应在杂色组内适当定级。

　　3.3.3正确理解纯度允差规定

　　纯度允差指某一等级允许混有上、下一级烟叶的幅度。这里上、下一级指上、下一级的总和，不得只低不高，也不得只高不低。之所以规定纯度允差，是由于考虑到烟叶是农产品，分级靠感官、经验，难免有混高或混低的现象这一实际情况。而那些因主观因素故意造成的混低现象，则不能列为允差范围。因此在收购C4L等级时，有意放低等级而混入的低等级烟叶，则不符合纯度允差范围。

　　3.3.4控制C4L与副组的互混

　　验收规则规定，基本色影响不明显的轻度烤红烟，在相应部位、颜色组别二级以下定级[4]。在收购中，用手摸烟叶疏松，较软，稍有油润感和一定弹性、韧性的中部轻度烤红烟，收购中应认真区分其质量，对照品级因素规定该定C4L就定C4L，不能因烤红而定入CX2K等级，同时严格控制CX1K、S1和GY烟叶混入C4L等级中，这些烟与C4L烟有根本的区别，容易分辨，关键应克服主观因素，该定副组就定副组，不能因过分考虑烟农利益而盲目在C4L定级。

　　3.4提高评级员的思想素质

　　加强评级员的职业道德教育及思想素质教育，严格执行各级公司烤烟收购制度，对违反烟叶收购制度的坚决惩罚，加强收购人员业务水平及业务素质考核，做到国标面前人人平等，确保烟叶收购等级平稳，收购秩序良好。

　　4、总结

　　C4L等级在烤烟国标中属于中等烟范畴，具有较高的质量要求及较好的工业利用价值，在烤烟收购时应重视收好C4L等级，要依照烤烟国家标准要求，该定什么等级就定什么等级，既要维护烟农利益，也要维护国家和企业的利益，才能确保烟叶生产的持续健康发展。　

　　参考文献

　　[1]程占省.烟叶分级工[M].北京：中国农业科技出版社，2001.

　　[2]聂和平，李锐.烤烟分级国家标准培训教材[M].北京：中国标准出版社.2004.8.

　　[3]李锐，甄焕菊，程占省等.全国烟草行业职业技能鉴定培训教材—烟叶分级工（3-5级）专业知识[M].2013.2.

　　[4]闫克玉，赵献章.烟叶分级[M]北京：中国农业出版社，2003，7.