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名牌的成长基因

做国家利益至上和消费者利益至上的忠实实践者
2005年10月18日 来源:烟草在线专稿 作者:崔篱
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  烟草在线专稿  最近,中国名牌战略推进委员会再次将“中国名牌”的荣誉授予“红塔山”品牌。与“红塔山”一道载誉而归的还有红塔集团的另外两个主打品牌“红梅”、“玉溪”。同时拥有三个中国名牌的,在行业内独此一家。品牌是企业核心竞争力的集中表现,是融入经济全球化的“通行证”。创品牌不易,创造出品质超群的中国名牌更难。在媒体和公众的众多好评中和密切关注中,记者赴红塔采访,深入到三个“中国名牌”的背后,去感受和探寻名牌成长的基因与动力。   一、和谐红塔   “红塔山”是云南烟草走出西南,走向全国市场,并进而扬名海外的代表性品牌之一。从50年代创牌,80年代成名以来,它伴随着云南经济的崛起与腾飞走过了风风雨雨20多年,并最终成为云南烟草在剧烈市场竞争中立于不败之地,一枝独秀的“金字招牌”。那么,究竟是什么在支撑着它,使它连续七载荣登中国品牌价值榜首,成为中国新生的市场经济中一棵常青树呢?红塔集团董事长、总裁柳万东在一次集团高层管理会议上一语道破:那就是“和谐红塔”。和谐红塔的基本出发点在于,借助广大消费者对“红塔山”品牌的厚爱,积沙成塔,为国家财政提供坚实的支撑点,为云南经济发展做出了突出贡献。企业则凭借强大的技术实力反过来以更加优异的产品回报消费者,以大量的公益事业回报社会。国家、企业、消费者在和谐一致的价值追求中形成了良性偱环的可持续发展机制。在“红塔山”的每一步成长中,消费者始终是坚实的塔基,是他们对民族品牌的无限厚爱,托起了高高的红塔,而至高的塔尖,永远是国家利益和消费者利益。正如同国家烟草专卖局姜成康局长所言:烟草行业只有消费者利益和国家利益,没有行业自身的利益。   确实,一进入红塔集团的生产工作现场,就能感受到“和谐红塔”的勃勃生机。机器在飞速运转,工人在忘我地工作,科技人员根据消费者需求紧张研制配方……一切都是那么井井有条,一切都是那么配合默契。   集团经济运行部部长朱学成结合当前正在开展的共产党员先进性教育活动告诉记者:创建“和谐红塔”正是烟草工业企业认真实践“两个维护”,坚持“两个至上”价值观的具体体现。在上个世纪80年代“红塔山”的快速成长时期,集团率先引进国际一流的生产技术,启动名优烟翻番工程,就是为了让消费者在物资紧缺的情况下能抽上“红塔山”,能为国家创造更多的财政收入。而今,红塔启动以打造中式卷烟特色加工工艺为核心的第三轮技改,倡导卷烟消费向卷烟的核心价值理性回归,同样是为了维护消费者利益和国家利益。   据了解,“维护国家利益和消费者利益”,是烟草专卖立法的根本宗旨,是国家烟草专卖法中的重要法律条款。国家局站在行业健康持续发展的高度,提出“国家利益、消费者利益至上”的行业价值观,正是为了进一步改善和维护行业形象,确保行业协调稳步发展。因此坚持国家利益至上,就是要追求国家利益与行业发展的和谐统一;坚持消费者利益至上,就是要建立与市场、与消费者高度和谐一致的产销关系,提高服务市场的质量和意识。对于工业企业来说,要认真实践维护国家利益,就是要创新创效,提高经济效益,保证国家财政税收,同时承担社会责任,树立良好的企业形象;认真实践维护消费者利益,就是要扎实做好产品质量工作,生产优质低害的产品,不断满足消费和市场需求,就是要与零售户、消费者建立和谐统一的价值链。实现上述两个层面的经营发展目标,都离不开“和谐红塔”的创建。   如果说当年“红塔山”的崛起是红塔人有意识地创造了一段和谐发展的历史,那么今天的红塔人为了创造更高的国家利益和消费者利益,正在展开高度自觉的行动。为此,红塔集团从 “两个维护”出发,不断创新管理,推动科技进步,提高经营效率和产品质量。管理观念上,红塔集团提出“山高人为峰”企业理念,以此推动企业的技术、管理和文化创新,贯穿和体现“以人为本”的管理思想。“山高人为峰”里的“人”,既指企业员工,又是消费者的化身。因此,实践“山高人为峰”企业理念,构建“和谐红塔”,与国家局提出的“两个维护”,树立“两个至上”价值观是高度一致的。   二、时间的艺术   相比起欧美的混合型卷烟,中式卷烟主料烟叶需要一个较长的成熟醇化过程。种植中,必须养好成熟度,才可能达到烟叶内在合理平衡的理化指标。烟叶的烘烤是又一个熟化的过程,遍布乡野的一座座烤房,与外国人的烤面包房倒有些相似。烟叶进入工业环节后,还要经过复烤和自然醇化的过程。烟叶不断走向“熟”的过程,就是红塔烤烟型卷烟特有的清香风格形成的过程。因此有人说,香烟就是一种时间的艺术,中式卷烟尤其如此。一支香烟的形成,要经过上千道工序,每一道工序都是一段时间的沉淀与历炼。就如同中国人习惯吃熟食、喝老酒、饮陈茶一样,在成熟和醇化中,烟叶编译着知识的密码,存贮着天地的信息,浸淫着劳动的汗水,幻化出时间的香味。红塔集团生产区几里外,白山林场的茫茫林海中,有几片占地近千亩的大型烟叶存贮库区,一位红塔品牌研究人员曾生动地向记者介绍说:它们是红塔品牌成长的“秘密武器”。据说美国的卫星图片曾清晰拍摄过这些藏在密林中的神秘建筑,并引起军事专家们的高度重视。   为进一步了解这一“秘密武器”的功能和机制,记者采访了红塔烟叶公司经理官五四。他说:原料是品牌成长的坚实基础,也是企业持续健康发展的坚强后盾。从卷烟原料的角度坚持“两个维护”,实践“消费者利益至上”,就是要不断提高卷烟内在质量和安全性,让消费者在中式卷烟纯正的香气中感受到和谐与自然的时空之美;实践“国家利益至上”,就是要打好原料基础,保证品牌可持续发展,为国家和社会做出更大贡献。   据官经理介绍,为适应集团联合重组后品牌整合扩张的原料需要,集团加快玉溪、大理、楚雄三地(州、市)原料的整合。为提高烟叶内在质量,集团投入大量人力物力对烟叶进行二次分级,进一步提高烟叶等级纯度。同时,实施均匀的配方打叶复烤模式,引进生化烟叶处理技术,提高片烟质量的稳定性和工艺加工的适应性,实现卷烟配方前移。   在复烤厂的二次分级车间里,随处可见几百名女工一起分捡烟叶的场景。每一片烟叶都要经过她们目光的检视,每一缕清香都要经过她们心灵的醇化。那些灵巧的双手在堆成小山一样的烟叶上穿梭,象无数桨叶在金色浪涛间飞舞。跨越时空之海,仿佛在预谋一种心灵之约,她们深知,烟是要入口的东西,对于消费者将要放入口中点燃吸食的产品,怎能不精挑细选?   经过一整套严密的复烤加工处理,烟叶变成了一箱一箱的烤片。就在烤片即将送往仓库时,一台大手术台一样的新设备挡住了去路。一问才知,这是公司刚刚引进的红外线在线理化指标检测设备。设备运用可以为人体做激光手术的国际先进技术,对烤片的糖碱度等重要理化指标进行在线全程检测。经检测的每一包存贮烟片都帖上条形码,都清楚地标明了该箱烟叶的各项理化指标,确定了在今后配方使用中的“身份证”。   三、精细化加工   名牌产品的诱人之处,除去其独具一格的包装识别外,更重要的是要有耐人寻味的内在品质。为了忠实实践“消费者利益至上”承诺,红塔集团提出了“精细化加工”的理念,这是基于标准化之上的更高要求,这是工业企业管理的最高境界。   集团技术中心工艺质量部副主任牟定荣说:“中式卷烟”技术的创新与突破,是未来中国烟草发展的核心技术动力。按照国家局的《中国烟草科技发展纲要》,集团积极研发制丝工艺技术,努力从开发拥有自主知识产权的特色工艺方面增加“中式卷烟”内涵,提升“中式卷烟”技术水平。具体做法是,积极开发研究中式卷烟特色工艺,充分发挥集团第三轮技术改造特点,按照系统化设计、智能化控制的要求,体现精细化加工和柔性化生产理念;以打造红塔特色的制丝加工工艺为重点,以提高产品内在质量为中心,以工序工艺优化为依据,制订各牌号卷烟特色加工工艺标准,开发具有自主知识产权的核心技术。   生产二部的技术员夏琼凤进一步介绍制丝线的特色加工工艺:根据烟叶原料的特性,结合产品的风格特点,采用有针对性的加工方法,努力实现烟叶内在特性与加工工艺的完美结合。她形容这种精细化制丝技术为“炒小锅菜”。“在消费需求多元化的时代,只有在规模化生产的基础上进行需求细分和精细化加工生产,才能满足消费者萝卜白菜各有所爱的个性化需求。”   记者在生产现车间看到,经过第三轮技改,红塔集团这一被称为中国第一卷烟加工基地的生产区,突然出现许多令人耳目一新的装备和设施,不断刷新着国内卷烟生产工艺。在流程更加优化的卷包机台上,每一包烟都用激光打上编码。一旦消费者发现质量问题,可以直接追诉到具体的生产日期和机台,追诉具体操作人员和操作环节,从而便于生产部门及时查找原因,立即整改。实际上,消费者要碰上这种情况的概率是极低的,机台上的一位职工幽默地说:“比中大奖还难”。因为凭着集团目前执行的一整套质量监控体系,要想生产出一支不合格产品来,实在是太难了。   生产二部副部长王琦自信地对记者说:“产品质量是生产出来的,不是检验出来的。集团上上下下都高度重视产品质量,从各个环节对质量进行严密监控,将质量的控制因素分解到生产的各个细节。通过对质量关键点的严格把关,有效实现从产品外观到内在质量的全程控制”。   在生产线,记者还看到一个神秘的“黑匣子”,它被安装在高速运转的包装机流水线上,下面放着几包被“踢”出去的卷烟。经技术人员介绍,在这小小的匣子里,竟然安装了高精度的快速成像和数字监控制设备。在烟包通过的瞬间,它可以从几个不同的平面摄下图像,并快速进行分析判断,将有可能存在质量瑕疵的产品揪出来。   四、经典   一般意义上的经典应该有两层含义:一是造型上的经典:例如陶瓷、家具上古典的外形,可以唤回

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