烟草在线据东方烟草网报道　　9月20日，在北京金叶园会议中心举行的“贵烟”品牌发展座谈会上，贵州中烟工业有限责任公司倾心打造的“贵烟•国酒香”新品类，一发布便成为与会代表瞩目的焦点。

　　“贵烟•国酒香”，这是一个被誉为“跨界第一香”的卷烟新品类。

　　近年来，贵州中烟准确把握卷烟品类构建的有利时机，大胆进行集成创新，以优良的贵州烟叶为基础，以独特的国酒茅台为突破，使烟丝的本香和酒的醇香交“香”辉映、完美融合，创造出了这一跨界新品类，也为中式卷烟品牌创新写下了精彩一笔。

　　发现之旅：探寻“援酒入烟”的奥密

　　品类是品牌实现差异化竞争的重要手段，也是推动品牌发展的重要力量。

　　对于卷烟品类构建工作，国家烟草专卖局高度重视并多次强调：新品类要形成品牌特色风格、物质技术，品牌文化有支撑、成体系、能感知，使之难以复制、不可替代。

　　“有支撑、成体系、能感知”，也成为验证卷烟品类成功与否的标尺。

　　近年来，行业以香型为主要特征的品类构建不断推陈出新。从清香、浓香、淡雅香到醇香、本草香、生态绵柔香、茶甜香，诸多新品类的出现，不仅丰富了中式卷烟品类的内涵，也培育了一批中式卷烟特色品牌。

　　在培育知名品牌、构建卷烟品类的征程中，贵州中烟人也在进行着自己的思考和探索。他们深知，卷烟作为一种快速消费品和嗜好品，它感知、感受、体验的作用十分明显。缺乏消费者认同的品类创新，注定没有长久的生命力，只有构建“有支撑、成体系、能感知”的品类才是成功之道。这其中，“能感知”最能赢得消费者的认同。

　　为此，贵州中烟明晰定位后提出，打造一款“最具感知力的中式卷烟”。

　　打造“最具感知力”，必须独辟蹊径，体现差异，彰显特色。“援酒入烟”，实现烟与酒的“跨界”，便是贵州中烟在这一创新思维下的创新之举。

　　事实上，纵观烟草发展史，“援酒入烟”的做法在国外已有近500年历史。在国内，上世纪80年代，贵阳卷烟厂也有过在烟丝中加入茅台酒的实践。

　　但是，烟草在其本香之外能否与其他香型进行有机结合？烟与酒的结合是否有足够的理论根基？

　　作为现代卷烟工业企业，贵州中烟首先要做的是精确地找到“援酒入烟”的科学依据，而不是仅仅开发“带点酒味”的产品。

　　两年来，贵州中烟投入大量资源进行基础性研发，最终通过在生物分子水平层面的研究发现，“援酒入烟”的真正魅力在于：一是酒在发酵中的微生物菌群能够明显地提高烟叶的醇化水平；二是酒中的一些特殊致香物质与烟草致香物质具有很好的配伍性能，能够形成令人愉悦的卷烟香气新风格。

　　“援酒入烟”的科学机理，使贵州中烟人在打造“最具感知力的中式卷烟”的征程上信心倍增。

　　携手“茅台”：领略“跨界”的魅力

　　“跨界”，眼下这个颇为流行的字眼，正代表着一种新锐的生活态度与审美方式的融合而风靡全球。现代营销理论认为，将原本毫不相干的元素相互渗透、相互融合，从而给品牌一种立体感和纵深感，使消费者产生独特的消费体验，是“跨界”的独特魅力所在。

　　贵州中烟在卷烟品类构建中，在实现烟与酒的“跨界”中，追求的便是这样一种魅力。

　　但是，“跨界”需要条件。

　　“好烟好酒贵州有。”在贵州，种烟三百载，酿酒两千年。贵州烟草种植历史悠久，无论是“北纬27°原生态烟草产业带”，还是得天独厚的光、热、水、土和微生物菌群环境，都为优质烟叶生产造就了不可或缺的区域生态。贵州茅台酒香享誉全球，无论是赤水河“集灵泉于一身，汇秀水而东下”的优质水源，还是独创的酿造工艺，都为国酒滴滴香浓的独特品质提升了丰沛的源泉。“烟酒同源”，使好烟与美酒的“跨界”融合，在物质条件上成为了可能。

　　在科研层面，研究人员还惊喜地发现，茅台酒的主要香气成分和烤烟的香气成分具有很高的共同性。在烟支燃烧蒸馏区时，大部分酒中的成分直接或者分解后进入烟气中，特别是茅台酒的一些特征香气成分和含量很高的香味物质，能够为卷烟带来独特、细腻、丰富、持久的香气。而且，茅台酒发酵微生物可增加烟叶发酵中优质微生物的种类，这些优质微生物组合对烟叶发酵产生影响，形成一些类似酒香的香味物质，应用于卷烟调香后还具有强化风格、改善品质的双重作用。

　　“跨界”还需要实力。

　　创牌于1978年的“贵烟”品牌，曾有“一云二贵三中华”的美誉，也有过光环褪却后的沉寂。在中式卷烟品类构建的春雷中，“贵烟”已悄然醒来。过去的五年，是“贵烟”惊蛰而起的五年。这一时期，贵州中烟建立了香型特色丰富的原料基地、科研装备一流的研发队伍、工艺管控上水平的全新生产线、作风扎实服务优良的营销团队；这一时期，企业产销协调发展、结构稳步提升、品牌发展壮大、管理迈上新台阶、效益不断增长。企业的软硬实力得到大幅提升，为“跨界”构建新品类奠定了坚实的基础。

　　创新之路：“跳出烟草做烟草”

　　此次发布的“贵烟·国酒香”新品类，凝聚着贵州中烟人的智慧与勤奋，承载着几代人“贵烟”品牌发展的梦想，堪称贵州卷烟工业集数十年传统工艺和现代科技于一身的潜心之作。

　　在技术层面，“贵烟•国酒香”结合茅台酒的天然优势，实现了创新和突破，其所独有的三大优势，不仅造就了这一品类的不可复制性，而且体现了品类构建中的“有支撑”。其一是独有的烟叶原产地专属烟区，烟叶与茅台高梁基地实行轮作，使烟叶具有独特的本香。其二是独特的微生态环境，烟叶原料在茅台酒窖中窖藏调制，使烟叶的品质更加醇和。其三是独创的工艺加工技术。茅台酒熏蒸烟叶，桶中桶储存烟丝，使茅台酒独特的致香物质浸润到烟叶的细胞中，去除杂气，提高和丰富烟香。特别是高端产品在滤棒中添加专用的国酒香酒珠，使得烟酒飘香更具体验和感受。

　　在加工工艺方面，“贵烟专线”是国家局重点建设的八条品牌专用制丝生产线之一。其工艺流程实现了“精细加工、精准配方”，能够充分保证“贵烟”（国酒香）卷烟产品的风格彰显和质量稳定。

　　在配方方面，“贵烟·国酒香”也不乏独到之处。调香调味板块由国内外优质产区烟叶构成，主要针对不同规格国酒香产品个性需求灵活设计。国酒香专用薄片，则是针对国酒香产品研发的特征功能性薄片。

　　此外，“贵烟·国酒香”可感知的品牌价值、能识别的文化底蕴、有体验的产品功能，彰显了品类构建的“可感知”要求；符合品牌定位的品牌（品类）文化体系、基于品牌（品类）文化的产品体系、支撑产品体系的技术保障体系、面向用户的技术推广应用体系四大体系，则体现了品类构建中的“成体系”。

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　　独到的技术，让诞生在同一片土地上的茅台酒与贵州烟叶，重新架起新的血脉联系。烟酒飘香，“门当户对”，珠联璧合。“贵烟·国酒香”也以其于“嗅觉”、“味觉”、“感觉”的完美融合，成为未来卷烟市场最具感知力的后起之秀。“贵烟·国酒香”，这个“跨界”新品类的诞生，不仅是一次技术上的创新，更是一次理念上的突破，是贵州中烟实现“跳出烟草做烟草”的全新尝试，必将为“贵烟”品牌向“532”、“461”知名品牌迈进注入强大动力。