烟草在线川渝消息

　　雪茄的历史，始于美洲玛雅人。

　　中国雪茄的历史，始于什邡。

　　中式雪茄的历史，始于长城雪茄的前身——132特制手工雪茄。

　　玛雅人视这黑如墨、灰如霜的神奇树叶为通灵之仙草；欧洲王公视雪茄为区分地位、阶级的身份符号；美国新贵视雪茄为彰显财富、身家的品味象征；中国人呢？

　　中国早已是世界第一大烟草消费市场，川渝中烟又坐拥中国第一雪茄制造基地。中式雪茄怎么样？用川渝中烟工业有限责任公司党组书记、总经理吴应禄的话说：“请尝尝长城雪茄。”

　　中国雪茄之源起

　　雪茄之于什邡，可同白酒之于贵州，黄酒之于绍兴、葡萄酒之于波尔多相提并论。

　　什邡雪茄原料烟种植始于明末清初，距今已有四百余年历史，经多年精心选育、调制，什邡雪茄原料烟品质独特而优良，其色泽红亮，脉细绵软，烟味淡雅，口感柔顺，品味醇香。由于品质上乘，清光绪年间，被作为宫廷贡品。

　　什邡手工卷制雪茄烟的历史最早可以追溯到1895年，当地诞生了第一个手工雪茄作坊，据考证，这是中国最早生产雪茄的作坊。

　　23年后的1918年，中国雪茄史迎来一个标志性事件：什邡益川工业社宣告成立，益川工业社有符合现代工业标准的工房和工人，生产多种规格、多个牌号的雪茄，这意味着中国雪茄生产由作坊式转为企业化。到1940年，益川工业社年产雪茄1亿支，畅销四川，远销西部和北方，是当之无愧的行业翘楚。

　　新中国成立后，什邡县政府接管益川工业社，随后筹备成立四川温江专区益川烟厂。历经10年努力，烟厂成功研制出长城雪茄。因其品质优良、风格独特，先后荣获大马士革国际金奖、巴拿马银奖。就在这个时期，因为一位东方伟人——毛泽东特别喜欢长城雪茄，烟厂选派四名技术骨干前往北京，专门为第一代党和国家领导人生产特供长城雪茄，谱写了一段神秘珍贵的雪茄佳话。

　　1986年，长城雪茄坐上国产雪茄第一把交椅，之后长期保持领先地位。当年，邓小平访问尼泊尔，长城雪茄被指定为国礼相赠，由此开始享誉海内外，如今，特供品飞入了寻常百姓家，是长城雪茄让这一切变成了现实。

　　中式雪茄之精髓

　　时光流入21世纪，放眼世界，雪茄格局正在重塑构架，东方风格正在逐步形成。在这关键时刻，国家烟草专卖局姜成康局长，交给川渝中烟一项历史重任：推进战略发展，破题中国雪茄。肩负重托和期盼，川渝中烟果敢推进雪茄发展，在行业第一次响亮提出：打造中式雪茄，实现破题目标。

　　在我国，川渝中烟生产雪茄历史悠久，规模最大，探索发展中式雪茄，具有天时、地利、人和的特殊优势。

　　一根好雪茄的诞生，离不开优质原料与精细工艺。

　　众所周知，哈瓦那雪茄之享有盛名，与其高品质烟叶密不可分。古巴是当今世界上最适宜种植优质雪茄烟叶的地方之一，红土、阳光、空气等种种自然因素成就了优质的古巴烟叶。

　　可以说，雪茄原料好与坏，直接决定了雪茄产品的优与劣。

　　有人研究发现，北纬30度是一个神秘地带。得大自然之眷顾，这一线孕育了四大古代文明，且造就了众多世界知名消费品牌：如哈瓦那雪茄与中国茅台白酒。

　　什邡恰处于这一神秘地带，它地处成都平原西北部，距成都60公里，幅员面积864平方公里，现有耕地31.5万亩，属于亚热带湿润气候区，全年气候温和，日照充足，雨量充沛，年平均气温15.9℃至16.1℃，年均日照1247小时至1254小时。无霜期长达277天至284天，雨量充沛，年降雨量900～1000毫米，其中5～10月份降雨量占全年总降雨量的89%。土壤属紫色土类型，种烟区多为新冲积油砂壤土，土壤肥力较高，矿物质营养元素丰富，非常适合烟叶生长。这里出产的雪茄烟叶，堪与古巴烟叶媲美。

　　明代史料记载，什邡烟叶形大片厚，光泽鲜明，油分充足，燃烧性好，抽吸时喉咙可感觉到丝丝凉意。因此，明清两代，什邡烟叶长期作为贡品献入宫廷，供皇室享用。

　　2007年，什邡被国家批准认定为“中国雪茄之乡”。

　　根源于什邡传统雪茄的长城雪茄，在什邡拥有稳定的烟叶基地，同时与海南基地烟叶，进口多米尼加、印度尼西亚、巴西优质烟叶相搭配，风格特征一直稳定而持续。

　　优质原料基础之上，亦要巧妙工艺与之相配，否则只会暴殄天物。长城雪茄烟厂老一辈配方师回忆，长城雪茄采用特制秘方处理烟叶，在特定温湿度环境下卷制，从烟叶进厂到雪茄成品，需经116道工序。仅就烟叶处理最考究的就有三道处理工序：一是浇洒适量白酒并放入蒸锅熏蒸，二是用特级花茶水浸泡并晾干，三是用桂皮酒浸润并晾干。通过这三道工序，不仅可以祛除异味，减少30%左右的焦油，而且刺激性小，不会引起咳嗽。这也是当年毛泽东主席选择长城雪茄的主要原因。

　　如今，特供时代早已远去，但生产“132”特供雪茄的工艺技术却传承了下来。并且，通过不断挖掘提炼、探索创新，已积累形成加料发酵、低温醇化发酵、快速工艺处理等新的核心技术。这些技术别具一格，不可复制，并形成了长城雪茄的风格特色，其特点是香气醇香、口感醇和、余味醇净、可感指标协调。

　　长城雪茄之路

　　站在作为震后重建重点工程的川渝中烟长城雪茄烟厂前，你会惊叹于这里规模之庞大、气势之恢宏。

　　这座环境优美、装备一流的工厂，是国家烟草专卖局支援四川灾后重建的重点项目和标志工程，产能设计50亿支以上，是目前亚洲最大的雪茄生产基地，也是我国唯一生产全系列雪茄的工厂，既生产高档手工卷制雪茄，也生产中档机制雪茄。繁忙的流水线上，一枚枚短小的机制微型雪茄被源源不断地生产出来，手工车间里，熟练技工们一丝不苟地按照传统工艺手工卷制雪茄，他们的每一个动作、手势，与几十年前的老匠人无异。

　　在长城雪茄烟厂，你会折服于这里现代与传统、机器与手工之完美融合。这座融会了先进技术和雪茄文化的现代化工厂，反映了国家烟草专卖局支持发展中式雪茄的力度和强度，展现了川渝中烟探索中式雪茄的信心和决心，以及勇于振兴国产雪茄的责任担当。

　　近年来，川渝中烟紧紧围绕雪茄破题任务，积极探索中式雪茄发展路径，取得初步成效。首先郑重提出“建设国产雪茄第一基地、打造国产雪茄第一品牌”的战略目标，并制定了中长期发展规划。

　　按照“中档起步、高档突破”的思路，高起点研制开发产品，形成以“长城132秘制”为主导的全规格产品系列，产销规模由2003年的1.26亿支发展到2011年的23.77亿支，增长近18倍，连续多年稳居国产雪茄第一，已覆盖内陆所有省级市场，并出口欧洲及东南亚，并荣获“中国雪茄最具影响力品牌”、“亚洲最具影响力雪茄品牌”等殊荣。

　　重要的还有学习与合作。与美国阿塔迪斯公司和荷兰皇家阿吉奥公司的合作，是长城雪茄“走出去”战略的重要一步。通过与这两家合作伙伴在雪茄原料、技术、产品、营销上的合作，长城雪茄为中式雪茄的发展之路积蓄了力量，目前已取得积极成果。其中，与阿吉奥合作开发的新产品已分别在国内和欧洲上市亮相。

　　“或许，将来世界谈起中国烟草时，会首先联想到中国雪茄，联想到中式雪茄时，会首先联想到长城雪茄。这既是愿景，也是奋斗方向。”吴应禄说。

　　寻找中式雪茄的魂儿

　　——专访川渝中烟工业有限责任公司党组书记、总经理吴应禄

　　什邡是中国雪茄之乡，长城雪茄又曾长期特供党和国家领导人享用，在此基础之上，川渝中烟发展中式雪茄优势可谓得天独厚。

　　坐拥优质原料基地、强大制作技艺、深厚品牌传统，川渝中烟的雪茄战略分两步走：首先打造国产雪茄第一品牌，这一目标已基本完成，2011年刚刚兴建完工的什邡长城雪茄厂年产50亿只雪茄的生产基地即为明证；第二步是创建世界知名雪茄品牌。通过与美国阿塔迪斯与荷兰阿吉奥公司的合作，通过异地技改与境外市场拓展，迈出了坚实的又一步。

　　在川渝中烟工业有限责任公司党组书记、总经理吴应禄看来，他更迫切地在找中式雪茄的魂儿：中国人对雪茄文化的精神诉求，雪茄与中国传统文化的融合，应该赋予中式雪茄怎样的内涵与外在形式？这才是川渝中烟提出“中式雪茄”这一概念的应尽之义。

　　记者：什邡雪茄一向享有盛名，长城雪茄又作为第一代党和国家领导人的特供品，“中式雪茄”的提法是一次全新突破，怎么理解这三者之间的关系？

　　吴应禄：什邡晾晒烟的历史由来已久。地理上看，什邡与古巴处于北纬30度，这一纬度最适应优质烟叶生长，是雪茄制品的上等原料，目前什邡已获得“中国雪茄之乡”的殊荣，正在申请地理标志产品认证，可以说，这是长城雪茄得天独厚的自然与原料优势；

　　至于长城雪茄的前身——叫什邡特供雪茄也好，叫132雪茄也好，曾特供包括毛主席在内的党和国家领导人10余年之久，有着纯正的品牌血统和深厚的历史文化底蕴，这是长城雪茄独特的品牌与文化优势；

　　中式雪茄的提法，来自于国家烟草专卖局姜成康局长的期许。2007年4月，姜局长在川渝视察时就明确提出“国产雪茄要在川渝破题”。要改变国产雪茄规模小、档次低、品牌弱、产业化水平低的现状，就要以全球雪茄产业视角来规划和定位。近几年雪茄消费在中国每年以20%以上速度增长，非渠道国外品牌占据市场主导地位，如不加快发展，国产雪茄将失去在雪茄市场建立话语权