烟草在线摘自东方烟草报 前言:随着“卷烟上水平”的深入推进,近年来行业上下积极优化资源配置,着力创新,加快发展,呈现出重点品牌规模快速扩张,品牌价值迅速提升,品牌培育工作向更高层次、更高水平迈进的局面。
在当前形势下,如何推动品牌进一步发展?如何进行品牌战略规划,加强品类构建,彰显品牌风格,提高加工工艺水平?让我们一起来看看以下企业的经验和做法。
上烟集团:凸显风格 推进“中华”新发展
上烟集团不断完善“中华专线”,提高质量控制水平,并通过制丝线回潮、加料、烘丝等加工工艺集成,积极塑造“高香气、高舒适”的“中华”品牌风格特征。
近年来上海烟草集团有限责任公司以凸显“中华”风格特色为主线,坚持做好市场与技术“两篇文章”,着力推动各项工作的落实,保持了集团持续健康发展的良好势头。2011年,“中华”品牌全年商业销售收入突破1000亿元。
维护“中华香型”是“中华”品牌发展的重要支撑。上烟集团以凸显“中华”香型风格和品类特征为主线,深入开展了原料使用、叶组配方、加香加料、特色工艺等技术研究工作。在持续降焦过程中,上烟集团从改善产品感官质量的口感舒适度及香气细腻柔和度等方面着手,有效保持了“中华”品牌卷烟香气浓郁饱满丰富、香型清浓协调平衡、质感细腻柔和干净、烟气绵长平滑连续的“中华香型”风格特征。
产品特色需要技术装备的支撑。上烟集团以“中华专线”运行投产为契机,不断提高技术装备保障能力。2011年年初,年产100万箱的“中华专线”项目正式投产,缓解了上海卷烟厂产能不足的情况,为“中华”品牌“百万千亿”新提升奠定了坚实的基础。同时,上烟集团提升了产品工艺技术类标准的系统性和先进性,在产品质量安全、面向市场的产品研发维护机制和营销管理标准化等方面,取得了显著成果。在此基础上,上烟集团持续、深入、全面地展开“中华”品牌精准营销工作,不断提高“中华专线”装备保障能力和“中华”质量品控水平。
在“中华”品牌取得良好发展之时,上烟集团又开始了新的征程。他们提出要从2012年起,争取用5年或更长一段时间,实现“中华”品牌规模和品牌价值有新提升,主导规格产品低焦低害化有新发展,持续提升“五个之最”(最高的品牌价值、最大的高档烟市场份额、最突出的品牌风格和技术特征、最广博的品牌文化、最好的市场美誉度),着力打造“百年品牌”,确保上海烟草持续稳定健康发展。
以技术创新 凸显风格特征
风格特征是一个品牌区别于其他品牌的独特之处。“中华”品牌创牌60年来,获到众多消费者的认可,与其独特的风格特征有很大关系。
进一步凸显风格特征是“中华”品牌发展的关键,但这并不容易。当前,“中华”品牌面临着高档卷烟市场主导规格单一、原料保障遭遇瓶颈、减害降焦核心技术突破难度较大等问题。
面对这些问题,上烟集团“向科技要发展,向科技寻出路”。一方面,在保持风格特征稳定的基础上,加快现有产品的减害降焦和低焦油低危害卷烟的研发。另一方面,深度介入烟叶基地单元建设,以品牌需求为导向,调整优化烟叶采购布局,构建“中华”烟叶原料采购新模式。此外,他们在特色制丝工艺研究上也取得新突破。通过柔性加工和分组加工的工艺研究,保持优质烟叶原料的品质特色,提高烟叶使用价值,减少了原料消耗。
湖北中烟:强化技术集成创新 持续推进减害降焦
近年来,湖北中烟工业有限责任公司坚持以市场为导向,把培育和发展低焦油低危害卷烟作为品牌发展的重要内容,持续推进减害降焦。
湖北中烟坚持把减害降焦作为技术创新主线,将设计低焦油低危害产品作为研发理念,不断加大研发力度,加快培育主导品牌,努力提高“黄鹤楼”低焦高端产品的竞争力,支撑企业可持续健康发展。
湖北中烟强调以系统集成、重点突破来构建和完善减害降焦技术创新体系。围绕构建减害降焦综合技术体系,公司在重组烟叶技术、材料及工艺技术、原料及配方技术、天然香料提取及应用技术等领域开展重点攻关,加大成果的集成转化应用力度,为打造“黄鹤楼”低焦高端品牌提供强有力的技术支撑。在原料保障上,公司着重加强原料及配方技术研究,开展烟叶安全性检测与研究,建立“黄鹤楼”原生态烟叶标准;选择多个生态优良的区域建立特色优质原料基地,培育与“黄鹤楼”低焦油低危害产品风格相一致的优质、原生态原料;创新配方理念,实施多元化的原料利用。同时,湖北中烟还加强天然本草香料提取及应用技术研究。
强化减害降焦 适应市场需求
在新的形势下,加强低焦油低危害卷烟培育,是适应市场需求、做强做大品牌的重要举措。
在减害降焦方面,湖北中烟的几点举措值得借鉴。一是在关键技术领域创新,通过构建减害降焦自主创新体系,加快技术成果的转化应用,实现了品牌风格特色与减害降焦的有机统一。二是坚持增减结合,系统集成,形成以自主专利为核心的减害降焦技术体系。三是创新机制,搭建减害降焦产、学、研合作平台。四是坚持标杆引导,重点突破,不断扩大低焦油低危害卷烟的市场影响力,确保低焦油低危害卷烟销量的稳定增长。
红云红河集团:发挥“云烟”均衡优势 塑造价值领先品牌
红云红河集团以减害降焦和突出风格为核心,整合技术资源,完善产学研合作平台,积极开展突破关键技术的应用性研究,为卷烟产品研发提供核心技术支撑。
近来,云南中烟红云红河烟草(集团)有限责任公司确立了“云烟”的系列化发展模式:“印象”系列站位高端,突出“含金量”,强化“塔尖”引领作用;“珍品”系列扩大规模,提高占比,强壮“塔腰”,提升“云烟”品牌的效益水平;“精品”系列持续保持和扩大同价位的领先优势,巩固扩大“塔基”。
为进一步扩大“云烟”品牌的均衡发展优势,红云红河集团把技术创新作为增强核心竞争力的中心环节,突出“三个加强”,推进品牌进一步向依靠创新推动、品质提高、价值提升方向发展。
加强项目研究。以减害降焦和突出风格为核心,完善产学研合作平台,构建科技人才培养、外部资源引进等平台,在卷烟工艺、烟草化学等领域,积极开展突破关键技术的应用性研究,为卷烟产品研发提供核心技术支撑。
加强调香技术创新。选择当地独有的植物种类,创立了田间调香、烘烤调香、陈化调香、赋韵调香“四级调香”体系,彰显“云烟”品牌“清甜津润”风格特征,增加产品科技含量和技术附加值。
加强研发维护。完善科研项目评价机制,建立科学的成果评价指标体系,提高项目实施与成果转化应用能力。完善研发设计流程,强化产品研发维护,不断完善产品质量、工艺技术、安全性检测和危害成分控制等标准体系,在保持风格特征稳定的基础上,持续提升产品品质。
注重科学规划 推动持续发展
“云烟”是红云红河集团的核心骨干品牌。创牌50多年来,“云烟”历经了单规格徘徊成长、多规格调整发展、系列化创新跨越三个阶段,构建起了“印象”、“珍品”、“精品”三个系列均衡发展的品牌架构,成为中式卷烟的代表品牌之一。
红云红河集团注重以科学的品牌规划和持续的技术创新促进“云烟”可持续发展。一是抓品系建设,明确品牌模式。“云烟”确立了金字塔式的“系列化”的发展模式。二是抓品类建设,塑造品牌个性。突出“香”与“味”的协调统一,建立完善了“清甜香”的技术标准体系。三是抓价值建设,提升品牌形象。推出“云烟”(大重九),以叫得更响、冲击力更强、影响力更大为目标,进一步提升品牌形象和价值。
浙江中烟:明确定位 解决发展短板
浙江中烟通过工艺技术的进步不断保障和凸显卷烟风格特色。
梳理近年来的发展历程,浙江中烟工业有限责任公司认为,明确并坚持了品牌发展的基础定位为“利群”品牌的成长奠定了重要的基础。
近年来,“利群”品牌一直坚持“清淡醇和”的风格,坚持“只往上走、不往下走”的产品结构策略和“平和、润物无声”的营销策略,全面拓展省际市场,取得了显著成效。认清自己,必须看到自己的短板。浙江中烟认为,一类烟、高端卷烟和低焦油低危害卷烟占比重较低,是“利群”品牌发展的“三块短板”。
为解决“三块短板”问题,浙江中烟坚持“利群”品牌的基础定位,保持“利群”品牌风格特色的统一,为品牌发展提供持续的后劲。针对“利群”品牌发展态势,浙江中烟全力以赴、坚定不移地做好“五篇文章”。一是坚定不移地做好“全国大市场”的文章,提高“利群”品牌的覆盖面。二是坚定不移地做好“稳长补短”的文章,稳步提升产品结构。三是坚定不移地做好风格特色的文章,在品牌的品系、吸味、品质上下功夫,打造具有鲜明风格特征和消费美誉度的品牌。四是坚定不移地做好工艺技术的文章。一方面,做好“利群”品牌在新的制造平台上的工艺研究、工艺提升工作;另一方面,进一步加强产品质量安全工作。五是坚定不移地做好运行保障的文章。继续做好原料、货源、产销协调、工商协同、基础管理、队伍建设等方面工作。
“稳长”更要“补短”
如何在更加激烈的竞争中持续健康发展?浙江中烟认为,“利群”品牌的发展要“稳长补短”,一方面要坚持自己的品牌发展思路,发挥品牌
重庆中烟,以新质生产力推动企业高质量发展