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老街古巷中的零售店,如何借势赋能,将流量变现?

2021年05月21日 来源:东方烟草报公众号
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在旅游经济、老街经济盛行的今天,古街巷中的零售店既藏于深厚历史里,也身处繁华市井中,不缺流量与情怀。零售店主如何借势赋能,将流量变现?如何找准定位,谋得长远发展?让我们一起走进部分老街古巷零售店,看店主如何在流量加持下让经营更上一层楼。

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伍纯聪摄

馨意坊里有新意

浙江武义古街拥有千年历史,坐落在武义县中心,在传承文化、汇聚人气、促进发展等方面发挥着重要作用。

徐英经营的馨意坊就在武义古街入口处。馨意坊简约古朴的风格恰与古色古香的巷子相得益彰。正如这条千年古街一样,馨意坊在新与旧之间把握平衡,在守与变之中找寻出路,在新时代焕发出了新活力。

“传统+现代”,汇聚人气。为使店铺与古街的总基调相匹配,徐英将店名取为“馨意坊”,并用牌匾作为店招,彰显出悠悠古韵。同时,作为返乡创业的年轻店主,徐英借力“互联网+”,不断改进经营方式,提高经营能力。

“共性+个性”,突出特色。武义古街吸引了越来越多的游客,零售店逐渐增多。如何在同商圈、同类店铺中突出重围?徐英把目光放到了独具武义特色的青粿上。2019年,她带着手工青粿亮相武义县“互联网+乡村振兴”创新创业大赛,获得三等奖,广受现场观众好评,也积累下了原始客户。后来,她又通过直播、外卖等形式引流,拓宽销售渠道。

“市井+文化”,留住乡愁。古街凝聚着无数人的乡愁。馨意坊的货架上,武义大曲、养生莲子酒、编织工艺品等带有武义特色的商品,在暖阳下氤氲出一股烟火气,勾起美好回忆。

(朱箫汶/文)

古街·古店·古风

江苏省南京市高淳老街,被称为“金陵第一古街”。2013年,高淳老街被评为国家4A级旅游景区,游客络绎不绝。我抓住这个机遇,在老街开了一家小店,主要销售羽毛贡扇、烟酒副食等。粉墙青瓦的老建筑,风姿古朴的镂花窗,活灵活现的青石雕,造型典雅的老牌匾……我将店铺精心装修一番,打造出自身特色。

近年来,互联网发展日新月异,不少小店借助直播平台迎来了经营的春天。我紧跟时代发展的步伐,注册了抖音直播账号。前段时间,高淳老街举办文化艺术节。我和家人连夜赶制了一批羽毛贡扇,又拍摄剪辑出一段古韵十足的短视频传到网上。有位常州的顾客从抖音上刷到了店里的小视频,特意到店里来参观,还买了不少羽毛贡扇。通过小小的短视频,小店吸引了不少外地客人。

经营特产的同时,我也持续在卷烟经营上发力。如果订到新品卷烟,我会第一时间通知老顾客前来品鉴。我十分重视店内的卷烟陈列,店铺主打“古朴”“典雅”风格,因此我会将卷烟同贡扇、瓷瓶等搭配陈列,这样不仅造型美观大方,还能同店铺整体风格统一。

(陈传胜口述 崔粲整理)

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张佳杰摄

“加”出好生意

安徽省黄山市徽州区潜口镇金紫祠,素有“中国民间第一祠”的美誉,系古徽州望族汪氏宗祠。金紫祠古朴宏大,占地面积约7000多平方米,徽派特色展现得淋漓尽致。

徽州潜口地理位置优越,自古就是贸易集散中心。绿水青山间,徽州民宅错落有致、古香古色,吸引着全国各地的游客。江桂新的零售店便位于潜口镇的巷道之中,与金紫祠一墙之隔。“我的小店因与金紫祠毗邻,一年四季,顾客络绎不绝,所以我从不为客流量担心。”江桂新说。

有了客流量,如何进一步为店铺赋能?江桂新充分挖掘游客资源,做起了“加”法生意。“这几年民宿很火,我就借着金紫祠的名气,做起了‘民宿+零售店’的生意。这样一来,民宿与零售店相互促进,相互引流,实现了双赢。”江桂新介绍说。

为与街巷风格统一,江桂新的民宿与零售店也都采用徽派风格。除此之外,他还用卷烟摆出马头墙的造型,将烟酒与徽州特产组合陈列。

同时,他还开通了直播,通过网络平台宣传自己的民宿以及店内非烟商品。

(安徽黄山市局 张逢生/文)

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资料图片

“流量”变“留量”

我的店位于浙江省义乌市佛堂老街。这是一条毗邻码头,有300多年历史的商贸老街。徜徉在老街上,能看到林立的商铺以及保存完整的明清古民居。

历经岁月磨洗,佛堂老街如今焕发出新的生机,逐渐成为义乌市最有影响力的老街。每逢节假日,不少游客慕名而来。

为了最大程度吸引顾客进店,把老街“流量”转换成店铺“留量”,在保留与老街一致的“怀旧风”与“古韵”的同时,我积极拥抱“互联网+”,打造现代零售终端,在传统与现代的碰撞中,打造个性化消费场景。

锁定目光,打好“形象牌”。我拟定了颜值提升计划,既有对店招、柜台、陈列架等设施的升级,也有围绕动线、休闲区等方面的设计。此外,我还会结合旅游消费趋势,适时增加一些应景的装饰品,既起到装饰作用,又能烘托氛围。

需求导向,打好“需求牌”。我围绕消费热点,推出不同的主打商品。比如,在中秋节推出义乌白糖月饼,在元旦、春节推出红糖麻花、红糖酥饼等有义乌特色的土特产。同时,在旅游旺季,主动跟旅游公司合作,免费发放各类优惠券,推出旅游团专属的团购套餐,套餐里包含各种义乌特产。

与时俱进,打好“智能牌”。我引入了双屏机,让老店有了科技范儿。依托管理系统,既可以实时掌握经营动向,又节省了每日盘点的时间,经营起来更有方向了。此外,一系列现代化设备的引入,增强了店铺的专业性,让顾客购物时更踏实了。

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