每到夏天，一定会有雪茄客发现自己保存的雪茄上面出现一些细微的白色附着物，有些是白色，有的是青绿色，有的呈片状，有的呈点状……

　　有雪茄客会欣喜的觉得这是雪茄开花。

　　不，这是发霉

　　（朦胧如轻纱覆盖的开花）

　　雪茄“开花”英文有一个专有名词叫做（bloom），形成原因是烟叶醇化成熟，在特殊状态下油脂、糖分、矿物质综合在表面析出，产生类似花团的晶状体很平均地分布在雪茄表面，雪茄看起来就像蒙上了一层面纱，也像是在雪茄表面刷上了一层糖霜。这是健康雪茄的一种标志，是完全无害的。

　　（发霉）

　　看过很多雪茄客发来的照片，全都是发霉，几乎没有例外。特别是在闷热潮湿的夏天，出现类似情况的全是发霉。雪茄含有油脂、蛋白质等，在湿度较大的环境下非常适合微生物的繁殖，所以雪茄发霉的情况非常常见。即便是拥有良好保存条件的雪茄店也无法完全避免雪茄发霉。遇到不太严重的发霉，用干净布擦拭干净后可以继续抽。

　　（全是发霉）

　　雪茄发霉，从表面看，通常都是点状，一支雪茄上先会出现几个霉点，然后扩散。这些一丛丛的霉菌高低不同，分布在雪茄表面也没有规律可言。

　　其实判断雪茄上面的白色物体是不是发霉，有一个非常简单、直观的方式，就是看这支雪茄的时候有没有一种恶心感。雪茄开花是在雪茄上面蒙上一层均匀细纱的朦胧感；雪茄发霉是病变坑洼的恶心感。这是判断发霉与开花的最直观感觉。

　　我们保存雪茄不用刻意追求雪茄开花，雪茄开花很少见，绝大多数雪茄析出的油脂、糖分等会挥发干枯，让雪茄变得暗沉，而不会形成雾状开花，现在也没有一个研究能准确的确认在什么温湿度环境下、保存多久能出现开花。

　　其实所谓的雪茄开花其实也是一种非正常的状态，虽然确实是雪茄良好状态的一种展现，也是很多雪茄客追求的。但作为一种雪茄的非常态，不应该刻意去追求。开花的雪茄也并不比保存状态良好的雪茄好多少。