绿茶

　　记得儿时家里喝的茶是用一个大杯子装的，一撮绿入杯中，沸水一冲，一片绿意。喝起来带着青绿的味道。茶泡在杯子里久了，有趣的发现发现茶变换了颜色，变得有点棕色，舒展的绿叶也变得与水色相似。喝起来另外一种感觉。儿时的自己，形容不来茶的感觉和样子，只知道茶不一样了，茶会变化。小时候记忆中茶的样子大抵是这样，也以为茶就该是这样子的吧。

　　抹茶

　　和她初次相见，是在班级上，班主任介绍说：“她是你们的日语老师”。我们学习的二外的老师。个子不高，长相平凡的一个日本姑娘站在我们面前，带着温柔和安静的微笑。

　　她告诉我们她的名字叫做樋田　明子，来自日本広岛女子学院。原来也是女院的啊，应该算是交流生啦，那估计年纪比我们也大不了多少的。认真的听着台上的介绍，心里已经在她根据传达的信息分析起她来。

　　日语课是好奇的日子，探索的日子，未知的日子，她带来另外一个国度的风情，她给我们看她朋友送她的明信片，我们却误以为她是送给我们的，一人一份我们没有还她，后来才知道我们语言不通，猜错了意思。她教导的内容部不得了，印象中记得却摸不去的是她说给我们表演日本的茶道。没有概念的我们在下一节日语课上，看到她穿着和服袅袅娜娜的出现在面前时，她不像我认识的那个安静温柔的穿着休闲却正统的，在炎热夏天也一定多穿一件内衬衣裳的女子。

　　一方蓝色的花布，铺在地上，一块古朴的陶碗，里面几许青绿末。一个小巧雅致的茶刷，此时才知道日式的茶是刷出来的，跟我们冲出来的不一样。日式的茶是用茶粉。冲出来的茶水，看起来绿绿的，像是河水上漂浮的绿草似的，而且很稠糊糊的样子。初入喉，苦苦的，但慢慢却会泛出香气。简单的动作，认真的转了三次的茶碗，每人分到一小杯的茶，这一口喝的郑重起来，老师的每一个动作不紧不慢，处处却见其别致用心。此时不仅是一杯日式的绿茶，更是饮进了另一个国度的浓缩。

　　乌龙

　　这儿的人的骨子里似乎流的不是血液，应该是岩茶吧。在这儿生活了许久，不仅会生出许多怪想法来，这里的日子绝对绝对不会没有茶，茶是社交，茶是解渴、茶是享受，茶是这儿生活的快乐源泉。在这儿的日子爱上了岩茶，在接触了许多各式样的茶后，似乎有点跟那位叫左能典代女子相像，从另一个地方到来，无可救药的爱上这儿的茶。

　　“1985年初到武夷山，并认为武夷岩茶非常好喝，当时她就希望自己这种幸福的体会能得到更多人的认可”。这样的思想，结了一段茶缘，每年夏日都有日本的岩茶爱好者随着左能女士来到这个万古山水茶的地方，寻一杯东渡的茶。在朋友的店里看着那些来访的新茶友、老茶友，用着中文和日文交流着茶，说着茶，谈关于茶的一切一切。一水相隔的人，不同位置，不同年龄，不同层面的人，因为一杯茶，坐在了一起结了一个茶缘。

　　寻茶

　　日式的茶跟文化一样，有着自己调和包容的方式。从第一口到最后一口都是大致的味道。放到哪里都有一种日式的味道。中式的茶，沸水一冲，前后水味、香气变化，依时依情境和人而定。像适应力变化力强的中国味。虽有变化，但中国的茶却能用来养性、联谊、示礼、传情、育德，直到陶冶情操，美化生活。这与日式的茶有所不同，日本茶道的宗教色彩很浓，通过非常严格、复杂甚至到了繁琐程度的表演程式来实现日式茶道要传达的目的。

　　茶体现了中国茶所表达的““清、静、和、美”，同时与日本茶的“和、敬、清、寂”共有一个“和”字。和意味着天和、地和、人和、和敬、和清、和寂、和廉、和静、和俭、和美、和爱、和气、和谐、和顺、和勉、和合、和乐、和谨、和煦、等意义；囊括了所有‘敬’、‘清’、‘寂’、‘廉’、‘俭’、‘美’、‘乐’、‘静’等意义；涉及天时、地利、人和等层面。请相信在所有的字中，再也找不到一个比‘和’更能表达两地之间茶的奥义的词了。

　　如果有机缘，也希望结个茶缘，寻一杯东渡过去的茶。