古巴革命后最知名也是最昂贵的品牌,莫过于高希霸了。
这个品牌的传奇开始于卡斯特罗的侍卫裴瑞兹Bienvenido Perez,绰号“奇哥”(Chicho)。在1963年奇哥拿了朋友Eduardo Rivera自己卷的一支雪茄给卡斯特罗,卡斯特罗一抽大为欣赏,要求Eduardo Rivera多卷些,并于1964年将郊外一所乡村俱乐部的旧址,开始当作这雪茄的工厂。同年,卡斯特罗也开始用这种雪茄当作馈赠外国政要的礼物。这雪茄起初没有名字,标签主要是以白底色,加上椭圆形的框,框内印上收礼者的名字或是徽号,这也是古早的习惯,很多人去雪茄厂定制雪茄后就以自己的名字做成标签。例如1969年,大卫·多夫雪茄使用了几乎同样的标签设计,至今仍然未改变多少。
1966年,Eduardo Rivera和他的私人助理Celia Sanchez两人聊天,决定使用Cohiba这一字来指称他们做的无名雪茄,这个名字来自哥伦布时代的美洲印地安语,指的就是雪茄,因此这款御用雪茄品牌开始被称作高希霸。不过直到1969年,第一个高希霸的标签才被设计出来,著名的黄黑调性标签设计采用至今,没有过重大的改变。
高希霸雪茄味道醇厚,是古巴雪茄惟一采用第三段发酵烟草作为配方的雪茄。所谓的第三段发酵,是指烟草在二次发酵后,储存在木桶内做第三次发酵,因此高希霸的雪茄带有独特的风味,有些书上比较客气称之为草味,但也有人称为马尿味,我个人觉得是属于比较动物的味道。然而,这种特殊的味道如同麝香一样,散发出一种无比的魅力,口感也特别平顺,浓而不刺激。但也有些人认为它的陈年潜力也被耗去了不少。不过,有卡斯特罗御用雪茄的光环在身,自1982年正式对国际雪茄市场销售以来,高希霸几乎成为古巴雪茄代名词,它的售价比别的品牌要贵上30%至100%,却永远不乏买家,在中国尤其受到热烈追捧,不过也有人看不惯这股热度,谑称该品牌该翻译成“狗尾巴”。
高希霸除了一般常规版雪茄,还有许多特别版雪茄,以往以Piramides型号最出名,出过好几次,包括2000年的磁罐限量装,不过这个尺寸每次的评价不一。2003年出了Double corona限量版,则是公认的极品;此外还有30年纪念盒,甚至1994年世纪晚宴的“A”尺寸。在2006年,为了纪念品牌推出40周年,高希霸推出了Behike雪茄,把高希霸的雪茄推上了一个新的高峰。Behike是塔诺族语巫医的意思,这款雪茄使用Elie Bleu制作,以枫树、牛骨、珠母贝、黑檀木、雪杉木等材料制作的精致保湿盒包装,共生产100盒。每盒40支装,里面每支雪茄都有两截卷标,每个卷标上都有编号,盒子上也标示着编号、雪茄号码与拥有者的姓名。雪茄使用最好的Vuelto Abajo烟草,由大师级女卷烟师Norma Fernandez独自手工卷制而成。每盒售价1.5万欧元,号称是史上最昂贵的雪茄。据卷烟师Fernandez表示,除了高希霸原有的味道外,她还加了一点特殊的配方,让这款雪茄味道更为杰出。这款烟抽起来确实不同凡响,不愧是高希霸的顶级代表作。后来这个特殊配方被确认是一种特别的烟叶,大约每十株烟草才能长出一两片这种叶子,此后随着这种叶子存量逐渐增加后,高希霸在2010年后也推出了常规版的三种尺寸Behike,但是我认为风味都与2006年版差了一段距离,不过依然堪称是目前高希霸最抢手的型号。由于产量不多,另一种于2007年推出的Maduro 5系列,号称使用陈化五年烟草,搭配深褐色茄衣,在市场上也非常受欢迎。只可惜深色茄衣雪茄通常需要更久的时间陈年,许多这系列的高希霸早就已经在发挥本色之前,就已经化为烟雾了。
高希霸还有一个特别玩意儿,就是干邑白兰地,这是与法国的酒厂合作生产的产品,早在2000年时我就在巴黎戴高乐机场看过,售价800欧元,在当时与路易十三同价,是最昂贵的干邑白兰地之一。目前是由马爹利厂生产,全部只使用大香槟区生产的干邑调制,风味浓郁口感浑厚,还要经过醒酒,风味才能逐渐释放。开瓶的那天,我配上了高希霸2012年新推出的Piramide Extra型号雪茄,干邑丰富奔放的风味,配合这款浓郁的雪茄,如此绝妙的组合,真希望时间能停在此刻,让我永远记得这个味道。
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