烟草在线专稿 一眨眼的功夫,2016年国庆七天长假就在不知不觉中溜走了。“国庆节”因为与中国传统的“中秋节”邻近,有时甚至两节还会重合,俗称双节。“国庆节”举国欢庆,七天长假无疑是继传统的“中秋佳节”之后绝好的零售黄金期。因此对于广大零售户而言,不仅应该要好好地珍惜这机遇,更重要的是要抢抓时机做好生意。那么2016年国庆长假,零售户朋友们生意做的咋样呢?给零售户留下一些什么思考?最近笔者带着这些问题走访了几位零售户,下面请大家一起来听听他们的说法,希望能给广大零售户以启发,以便进一步做好今后的零售经营。
一、精心准备,充分备战重要
周松林:大家好,我是安徽省潜山梅城镇一位零售户,今年48岁,从事零售经营已经22年了。今天很高兴能通过这样的方式和大家交流国庆经营话题。国庆七天长假节已经结束。回顾假期经营,我觉得“精心准备,充分备战非常重要”。过去在国庆长假期间,我总认为假期长,商机多多,生意一定好做。特别是自己超市位于国家级AAAAA风景区天柱山景区,双节期间游客特多,所以不需要怎么精心准备也能做好生意。因此以前我在国庆期间眼光只盯着外地游客,也就是准备一些景区旅游纪念品、县里的一些土产品等。然而其实这样并不好,因为像这样经营旅游纪念品、土特产的店较多,竞争压力大,导致国庆期间生意效益并不是很好。因此,我在中秋节经营时就开始思考,如何做好国庆生意,一定要精心准备,改变过去那种懈怠、懒惰性的经营思维模式,收效还是令人满意的。
国庆期间,我提前准备精心准备,不仅考虑到外地游客的需要,而且还考虑本地游客的实际,尤其注意在“吃文化”方面下功夫。精心挑选了当地几种美食,如糯玉米、板栗、甜姜、瓜蒌籽等,做好包装。在卷烟方面,立足本地品牌,还重点引进一些比较受欢迎的外地烟。从最后的售烟情况看,这些新品销量也还是不错的,新品销售72条。我觉得国庆期间虽然商机多,但是要想做好零售户必须精心准备,没有准备仓促应付是绝不可行的。今年改变过去的做法,真正地体会到了节日的快乐和做零售的愉悦,我想今后做生意特别是旺季做生意,都要精心准备抢抓商机。
二、细心认真,防止忙中出错
王伟娣:大家好!我是安徽省潜山县水吼镇零售户,从事零售经营23年。刚才听了周松林的讲话,非常赞同他的观点。我觉得零售户在双节黄金期不能想当然,不能自以为商机多随随便便就能做好,越是这样越要重视,除了要进行准备之外,“细心认真,防止忙中出错”也是非常重压的。今年国庆期间零售就给了我很好的经验教训。
10月2日,这是长假第二天,虽然小雨天气,但是依然阻挡不住游客的脚步。一大早我就起床打好卫生,整理好店内内务开门迎接客人。上午11点左右江苏苏州一批游客从白马潭漂流结束,吃完饭稍事休息准备去太湖县花凉亭观光,有十几位旅客来我店里购物。看到这么多游客,我心里既高兴又紧张。高兴的是一下子来了这么多顾客,生意火爆;紧张的是担心自己忙不过,或者动作缓慢,怠慢顾客影响生意。于是我努力使自己冷静下来,沉着应对。谁知在和其中一位顾客结账时还是算错了,少收了110多元钱。事后想起来,游客早已离开。损失虽不算大,但是心里也怪不舒服的。
由此可见零售户在经营中细心是必须的,来不得半点马虎。特别是要结账时,应该细心算两遍,防止算两遍,因为无论是多收还是少收,这样的失误都不能发生,既影响心情也影响信誉、收益。今后我要在这方面多一份细心,多一些认真,在进货、陈列、商品检查、结账等各环节都要细心,防止失误。
三、用心待客,进店都应尊重
伍小琴:大家好!我是安徽太湖县晋熙镇零售户,今年38岁,从事零售经营15年。在今年的国庆节零售经营中,给我的感悟最深的是零售户应该“用心待客,进店都应尊重”。在这一点上,包括我在内的零售户或许心里都知道,但是真正能落实到实际零售经营中却是寥寥。我们平时都说不以顾客相貌评价顾客,对待顾客,要公平公正对待每一位顾客,客无论生疏,无论男女老幼,也无论美丑都要一视同仁。但是实际中不少零售户就会凭直觉去判断一个顾客,会买不买商品,会买多少。对那些买得越多的顾客越热情,而对那些进店只是“走一走,瞧一瞧”的人,自然冷淡多了。但是这也区别对待,有时对顾客有所伤害。
10月4日那天中午,我在店里忙着接待顾客。这是一位穿着普普通通的中年女顾客,相貌长得也不咋样,进门就说要卖水果,可是在选苹果时又说价格贵,选香蕉时说时间长了,反正都不合意,那意思就是想减价卖给她。当时我心里也不耐烦,对她说了一句“不买算了,你也不是诚心想买,别影响我生意。”话一出口,我自己也觉得不妥当,但是说出的话已经收不出来。这是旁边有顾客接过话:“你哪能这样说话?”正是他的这句话引起了那位女顾客的大吵大嚷,“谁说我不是诚心买?我进店干吗?即使不买,进来问问不行吗?”我说:“问可以,但是你太啰嗦了。”这位女客非常生气:“你以为我有钱买不到水果?非要在你这儿买啊?!”说着就非常气愤地走了,旁边的几位顾客也楞在那儿,随后也有几个悄悄离开了。
事后一想,自己当时也不冷静。主要原因就是看着那人穿的、长的都不咋滴,心里瞧不起。实际上这是非常有损顾客自尊的行为,不仅影响生意而且弄不好还会引起纠纷。即使是十一旺季也应该注意,这也是给我一个很好的教训。
四、反思总结,努力改进提高
宋根旺:我是安徽怀宁小市镇零售户。前面三位同行结合国庆经营中情况和问题,谈了自己看法和认识,我觉得非常好,听后很有收益。下面借此机会我想补充一点那就是国庆假等节假日零售,零售户要注意“反思总结,努力改进提高”。反思总结是为了更好地完善与进步,作为零售户在零售经营中难免出现问题,特别是国庆期间,本身客流量大,生意繁忙,出现一些问题很正常。但问题是出现问题之后,零售户必须重视,必须及时总结加以纠正和整改。
以我为例,长假结束,我就及时对假期经营作为全面回顾,总体来说2016年十一节日经营还不错,这主要得益于以下几点:一是主观重视。在双节前一个月左右我就开始积极思考、谋划,科学合理备货。二是积极宣传。提前制作了宣传广告,并发动亲友帮忙宣传。三是精心策划。国庆节经营开展了提前预订优惠活动,提前交定金购物当天可以打折活动。同时对于购买超过200元的顾客都有相应奖励。四是服务周到。为了搞好节日销售,我临时聘请了两位工人帮忙送货,安装有关电器等,极大方便顾客,拉动了消费。
结语:国庆长假转眼就溜走了,但是留给我们零售户思考的问题很多很多,这里四位零售户结合自身实际谈了各自的看法和思考,我相信对广大零售户一定有借鉴价值,对今后必要必有帮助,希望能引起大家重视。
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