烟草在线专稿　　小区东侧有两家烧饼摊，靠南面的是一对中年夫妇，专卖“泰山烧饼”。北面的是一对小夫妻，主营北京烧饼。每天经过两个烧饼摊，有时也会买上一两次。凭心而论，两家的烧饼各有特色：泰山烧饼葱香扑鼻，咸鲜油润。北京烧饼外香里酥、口感松软。不过，可我发现一个有趣的现象：到泰山烧饼摊来买烧饼的人明显比北京烧饼铺的人员少很多，而且大多是一些年轻顾客，来去匆匆。而北京烧饼摊前多是那些中老年顾客的面孔。许多顾客宁可在北京烧饼摊前排队等候，也不到泰山烧饼铺前去买。

　　受好奇心的驱使，我决定一探究竟。于是，先去泰山烧饼摊前买烧饼。在案板前打烧饼的是中年妇女，烤烧饼、卖烧饼的是中年男子。中年男子问我：买几个？我回答说：5块钱的。中年男子不再说话，麻利地给我包了5个烧饼递给我，我递过去5元钱，拿着烧饼走了。

　　第二天，由于是个周日，我带着小孙女去北京烧饼摊前买烧饼。烧饼摊前依然是顾客在排队等候。我看了看，我排队的位置前面有10多个人。这里是年轻男子在案板前做烧饼，年轻女子烤烧饼、卖烧饼。年轻女子一边麻利地烤着烧饼，一边面带微笑地和顾客说笑着。听那话头，大多是一些家长里短，而且看情形和顾客很熟稔。

　　轮到我买时，我问：“有糖烧饼么？”年轻女子笑着答道：“有的，给谁吃呀？”我说：“这不，小孙女想吃。”年轻女子嘱咐我说：“新打的糖烧饼太热，你给她晾一会儿，别让糖烫着孩子。”我忙表示感谢并说：“你心真细。”年轻女子又是一笑说：“应该的。”我把钱递过去，年轻女子给我包了6个烧饼。我一愣问道：“我要5元钱的。”年轻女子笑吟吟地说：“看来你不常来我的摊上买，我这里买5块钱的多给一个。”

　　排在我后面的是一位老大娘，老人想买十个烧饼。年轻女子问：“家里来人了么，买这么多？”老大娘说：“没来人，家里没干粮了，我把一天的全买出来。”年轻女子说：“大娘，你一次别买这么多，现吃现买吧，烧饼一凉就不好吃了。如果不愿出来，等中午我妈过来我让她给你送去，反正道也不远。”老大娘开心地连说“好、好”。

　　看着小夫妇忙碌的样子以及同顾客的互动，我一下子看出了两个烧饼摊的差别。小夫妇的烧饼其实并不比中年夫妇的烧饼好吃多少，但却因为多说了一句话，便让顾客蜂涌而至，哪怕排队等候也心甘情愿。原来，就是这多说的一句话，温暖了顾客的心！