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算好四笔帐 经营不用愁

2016年02月16日 来源:烟草在线 作者:柯欣燕
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  烟草在线专稿  都说经营须懂算帐,否则定吃亏。有这样一家店铺,店铺开在不算红火的地段,但生意却一直红火。芬来日用店位于广西壮族自治区贵港市富士新城马胖岭开发区,40多平方米的店铺主营茶叶、茶具和卷烟。大伙都夸店主谭伟芬是会算帐的精明人,但在她看来,在经营中要计算的“帐”可不止一笔。

  算好诚信帐,经营长久之计

  自开店经营起,谭伟芬一直恪守“诚实守信”的底线,从不卖假货、次货、过期货品。用她自个的话说,就是“做生意凭的是良心,讲的是诚信,卖出去的货品要有质量保证,否则生意就不能长久。”

  她这样说,也这样做。在进货上严把质量关,茶叶是主要经营货品,在供货商的选择上首选信得过的,建立长期合作伙伴关系。经营的卷烟则从当地烟草公司进货,从源头上保证货品的可靠质量。

  为了防止商品变质,谭伟芬在储存商品上颇有讲究。备有专门的密封罐和茶叶桶保管散装茶叶,还有木制柜子保管库存卷烟,严格按照先进先出的原则销售,如有过期变质货品,则宁可自己担负损失,也不再继续销售。

  遇到上门推销“便宜货”的,她往往立马回绝:“我家店铺绝不进假货、次货坑害消费者,怎能为了利益而砸了自家店铺的牌子。”

  就是这种凭着良心做生意、讲究诚信迎人心,多年来,从没接到消费者投诉的情况。谭伟芬的店铺开出了好口碑,赢得了消费者的信任。

  算好责任帐,好评如潮之计

  顾客的权利和利益,意味着商家对顾客的社会责任。谭伟芬认为,对于店铺而言,顾客是衣食父母。只有顾客满意,店铺才有长久的生计。她所售出的商品不但质量上有保证,还免费教会顾客各类茶叶的冲饮方法、储存方法,如何识别卷烟喷码,还留下店铺名片,以便有问题能随时联系。善于站在顾客的角度考虑问题,为对方负责,绝不做虚假宣传。

  如售出的货品有缺陷,她及时给予更换;如有顾客反馈关于商品或服务的意见,她虚心听取、有则改进无则加勉,自觉接受监督。这样一点一滴,构筑了店铺的好口碑,好评如潮。

  算好经济帐,步步为盈之计

  曾当过超市管理员的谭伟芬,日常中较重管理帐目。在店里安装了零售终端信息平台,进货及时入帐、日常中做到一包一扫、一客一结、一日一清,让卷烟的购、销、存数据清清楚楚,帐实相符。借助零售终端信息平台,库存量查询、销售分析报表、盈利分析报表等功能成了她经营的好助手,只要动动鼠标,任意一天、任意一个时间段、任意一位顾客的销售数据立马显示,丰富而实用的功能俨然一位“电子管家”,让管理变得更省时高效,这是从前的手工帐无法比拟的。

  从手工帐到电子帐,从传统到现代化,用现代化设备管理经营,改变了经营理念,扩宽了经营思维。许多老主顾见证了她的改变,经济帐“历历在目”,赚取盈利更轻松。

  算好安全帐,防范无忧之计

  店铺安全涉及面广,防盗、防抢、防骗、防调包、防火、防潮……总体来说,店铺安全与经济利益、人身安全均息息相关。在应对安全方面,谭伟芬也有自己的法子。

  她的店铺是自建宅,虽然一家人日常生活都在楼上,但门面安全尤其重要。原来烟柜放在店面的右边,而电脑和收银台在店的左边,店内叠高的茶堆常档住视线,造成安全隐患,有一回就因此被一个“聪明”的小偷钻了空子,损失了近百元。于是,谭伟芬给店面重新布局,扫除了障碍,类似的事件再未发生。

  还有一次,两个小偷进店看茶叶,其中一个不断询问价格引开注意力,另一个则用“鬼手”把几个小沱茶神不知鬼不觉地放进头上的帽子中欲带走,谭伟芬也被骗过了。后来,他们坐上摩托车准备离开时,小沱茶随着帽子松动而掉下来,谭伟芬才发觉,虽损失不大,但这次教训可给她上了宝贵的一课。打那以后,她看店更留神了,打十二分注意力留心来客的举动,小物件摆在容易关注的位置,离开钱柜和烟柜即随时上锁状态,给店铺安装监控系统……一系列杠杠的安全措施,让她和家人高枕无忧。

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