烟草在线专稿　　那天我去一家饭店用餐，那个饭店的菜很有特色，吃在嘴里香在心头。可是唯一不足就是它的米饭实在是难以下咽，这就让美味的菜肴打了折扣。这不仅让我想到了零售经营，在零售经营中，我们每个超市都有自己的特色商品，这些商品在质量等面都能够得到保证，可是有的商品却不能够保证。面对这些不是特色的商品，有的顾客却经常来购买，我们又是如何对待的呢？下面就请大家来谈一谈。

　　零售店主　王明

　　我觉得超市的商品成百上千，我们不可能保证所有的商品都质量过硬，可能会存在个别质量不保证的商品，然而这样的商品，我们还不能不卖，因为有顾客买，如果顾客买不到，那么就说明我们超市的商品不齐全。所以，我只能为了保证商品全而暂时忽略那些质量不保的商品。对于这样的商品，在推荐的时候，我是不会主动推荐给顾客的。顾客来我这里购物，由于我这里特色的商品比较多，所以他们可能也就忽略了对这种个别商品的要求，这样我利用特色商品带动了劣质商品的销售。事实证明，效果还不错。一位顾客说道：“我喜欢到你们超市买东西，我觉得你们的超市商品齐全，我在这里可以买到自己所需要的商品。”我采用这种方式，让那些劣质商品有了市场与空间。因为任何事物都不可能十全十美，我们的商品也是如此。允许有个别劣质商品存在也是超市存在的一个途径，如果较真地不卖这些商品，我们就会失去很多顾客。俗话说：水至清则无鱼，人至察则无徒。允许个别劣质商品存在是一种艺术，更是一种智慧。

　　点评：王老板的这种做法的确有一定的道理，但是我们所说的劣质也是有限度的，并不是非常严重的质量问题，如果那样肯定是不行的。对于一些普通的商品，可以采用这种方式，因为你的特色商品可以弥补这个不足。下面，我们听听沈老板的发言。

　　零售店主　沈玉涛

　　我的做法是对劣质商品坚决说不。在我的超市里，宁缺毋滥是我的营销原则，打造了良好的口碑与信誉，顾客都知道在我这里买的商品质量有保证，这是多少钱都买不来的。一两个劣质商品可能会毁了我的所有商品。超市里的商品有千种，不可能所有商品的质量有保证，于是我就严格排查，对那些没有好口碑的品牌，我立刻停止使用。即使不挣钱，也不能够卖劣质商品。有一次，我们这里的某种香烟断货，正巧这时有一个送香烟的烟贩子来推销，我并没有动摇，而是坚守自己的原则。香烟可以一两天不卖，可以一两天不挣钱，可是绝对不能违反国家的规定。香烟这种商品必须得通过正常途径来进购，违反规定的必将会受到严厉的惩罚。两天后，那种香烟终于有了货，顾客并没有受到影响。

　　有一次，我们超市里的某种香烟返潮了，香烟的质量受到了影响。爱人说晾一晾没关系的，可是我觉得这样做良心上过不去。因为我的那些顾客都是老顾客，他们很信赖我，很相信我，我不能这样对待他们。于是，我就将那些香烟进行了处理，没有卖给顾客。然而，我们附近有的店主却将劣质香烟卖给了顾客，结果影响了顾客的心情，最终促使他们丢掉了老顾客，他的顾客都跑到我这里来。为了几条香烟失去了自己的信誉实在是不可取。

　　点评：沈老板非常有原则，我觉得做得非常好。一个超市的信誉是最重要的，比任何事情都重要。所以，不能贪图一点小便宜，结果失掉了最重要的东西。下面我们听听王老板的话。

　　零售店主　王江

　　每个超市都有一些过期或者即将过期的商品，对于这些商品，有的店主选择退货给供货商，可是，有些时候，供货商仅仅是更改了一下时间而已，并没有从本质上解决问题，这种换汤不换药的做法最终会被顾客所识破。所以，我的做法是，面对过期的商品，我绝对不会退货给送货商，我会当众进行销毁。那天，顾客王女士来买面包，她选择了一个两元钱的面包，可是在收款的时候，我发现了面包有问题，就让她换一个，然后将她拿的这个当众进行销毁，我的这个做法立刻感动了她，她高兴地对我说：“老板，你真是好人啊，有的店主巴不得卖出一个商品，可是你却能够主动说商品中的问题，并且还当众进行销毁，我以后还会到你家里来买的。”不仅如此，我们超市里有很多破损的蔬菜，有的店主采用低价出售的方式吸引那些贪便宜的顾客，可是我却没有那么做。我将那些破败的商品进行了清理，发现顾客不能买的，直接扔到垃圾箱里，这样顾客看到后都觉得我做得好。同时也提高了我们超市的威望。所以，我的超市总能吸引很多很多的顾客。顾客多了，那么我们的收入自然就会增加。

　　点评：将超市的劣质商品当众销毁的确是一种很好的做法，不仅可以让顾客感动，同时还可以提升超市的威望，实在是一举多得的事儿。什么都没有超市的信誉重要，扔掉一些商品我们并不会损失太多，可是砸了自己的招牌，那可是严重的问题。最后，让我们一同听听孙老板的话。

　　零售店主　孙海

　　学会自检，让劣质商品没有市场。如今，顾客的上帝身份越来越明显，由于顾客的需求越来越高，超市遍地都是，竞争十分激烈。如果超市存在商品质量问题，肯定会影响生意。有一次，我们超市的一种饼干有一点小问题，可是我考虑到自己可能会受损失，就将就着卖。的确有顾客来买，并没有提出什么要求。所以我就装作不知道。可是一段时间之后，我发现那些来买那种饼干的顾客竟然不到我这里购物了。这让我非常奇怪，为什么呢？后来，我从其他的顾客那里得知，原来是我的那几袋劣质饼干惹的祸，那一刻，我悔不当初。真的很后悔，当初为了一点小利益结果失掉了长远的利益实在是不可取啊。好在我能够悬崖勒马，立刻进行了调整。我将这种商品立刻进行了下架处理，并且对一些造成影响的顾客进行赔礼道歉，同时又做了保证。经过我的努力，造成的影响才逐渐消失。

　　从那以后，我只要发现商品质量有问题，立刻就会进行下架处理，绝对不允许劣质商品走出我的超市。一个超市要想长远地发展必须得保证质量，这是超市发展的动力源泉，没有质量的超市是没有发展的。为了保证质量，我首先进行自我排查，对于某些商品，我严格从正规渠道进货。比如香烟和白酒，我从来都不从非法途径进货，这样就保证了商品的质量。有一次，一位顾客反映我的香烟有问题，我就非常坦然地给他解释。后来客户经理也来了，结果证明了我的香烟是正品，这样才消除了顾客的顾虑，同时也让我的威望逐步提升。

　　总评：

　　孙老板的发言说出了自己的心里话，其实一个超市要想发展和进步，必须得保证质量。超市不能做一锤子买卖，仔细想一想，自己辛辛苦苦几十年打造出来的品牌与信誉，由于几个劣质商品就毁掉了。我们可能赚不到多少钱，可是信誉和口碑要是没有了，那么损失可就大了。所以，广大的零售店主一定要严格把关，切实把质量放在第一位，对劣质商品必须说不，这样才可以让自己的发展没有障碍。