烟草在线专稿　　零售经营中，有很多店主不拘小节，在经营超市的时候，他们常常关注的是那些重要的事儿，而对于一些小事他们却不以为意，可是很多时候，就是由于这些小事让我们很被动，不仅损失了顾客，而且还影响了生意。既然如此，那么我们零售店主就应该重视起细节来，大事关注固然是正确的，而那些细节性的东西也绝对不能忽略，在零售经营中，细节的确可以以决定成败。为了探讨这个问题，我们邀请了一些零售户，下面就请他们来谈一谈自己经营中的那些关于细节的事儿。

　　市道路运输家属楼和平超市　张老板

　　开超市已经很多年了，这些年来，我总结出了一条，那就是必须得注重细节，谁忽略了这个问题，那么谁就会受到惩罚。以前，我也并不把这些事儿放在心上，可是我却遭受了一系列的创伤，事后我才认识到重要性。

　　当时，我刚开超市那阵子，由于缺少经验，再加上租房子，还有贷款，所以我一分钱要掰两半花，所以每当有顾客来买东西，我都会如数收钱，基本上是不抹零的，因为很多时候，我们挣的可能就是那个零头，如果要是给抹了，挣不到钱还会赔钱。后来，有的顾客说我做买卖死性，不懂得变通，渐渐地顾客都去了别人家，可是我还蒙在鼓里。我觉得只要货真价实就可以啦，没想到这个也能够影响顾客。

　　后来，有一位顾客对我说：“老板，我给你提个建议吧，我看你挺年轻的，可能是没有什么经验吧。顾客都说你不灵活，死性，该抹零的时候不给抹零，所以他们都去了别人家。希望你能好好地想一想，他们的话还是有一定道理的。”听了他的话之后，我才恍然大悟，怪不得顾客越来越少了，原来是这个原因啊。可是，我要是抹零的话，我就挣不到钱啦。听到我的抱怨，一位好朋友对我说：“即使挣不到钱，也得抹零。这样可以拴住顾客，不然很有可能会失去那个顾客。你掂量一下，哪个轻哪个重？”我一想也在理，的确是这样的，我的不抹零影响了顾客的心情，进而会失掉顾客，可是如果抹零了，那么就可以拴住顾客。受了这些刺激之后，我便开始抹零了。看到我的巨大转变，很多顾客都感到很意外，他们都感慨万千，瞬时到我这里购物的顾客越来越多，我的生意又好了起来。

　　点评：张老板的转变非常好，如今开超市，哪个店主不抹零啊，不抹零那就是和自己过不去，看到你能够找到正确的方向，我真为你高兴，相信你的生意一定会越来越好，因为你的抹零就是拉近与顾客距离的最好方式。

　　花园小区四号楼成平超市　成老板

　　其实，开超市方方面面都得注意，如果你不注意，那么就很有可能会影响到顾客，进而影响到自己的生意。一直以来，我都把精力放在了商品和促销上，可是谁想到这超市的气味竟然也能够影响顾客呢？如今顾客的要求实在是越来越高，也难怪顾客会有高标准和要求，因为现在的超市到处都是，如果你做得不好，那么顾客自然就会去别人家。

　　有一段时间，我生了病，医生给我开了很多中药，为了方便，我就在超市的隔壁房间熬药，超市中难免会闻到，我想不就是一点药味吗？没什么大事！于是，我就每天都在那里熬药，然后吃了药再去工作，两不耽误。可是，有一位顾客进店之后，闻到了中药味，于是他扭头就走。这让我很不理解，又不是吃药，至于那样吗？看到我气愤的样子，我的一位好朋友对我说：“老成啊，顾客就是上帝，再说了，顾客没有权利和义务闻你的药味啊，你家有药味，我当然去别人家啦，到哪里都是花钱，再说了，你的药味影响顾客的心情啦！”听他这么一说，我才不生气，于是我不在超市里熬药了。效果好了很多，顾客再也没有捂鼻子的了。

　　后来，我由于在隔壁做饭，所以自然会有气味飘到超市里，有的顾客又不高兴啦。我想又不是药味，饭菜味有什么不好呢？我是一个传统的人，可是并不认为自己做错了什么。直到有一次，我去了另外一个超市，他超市的气味也很不好，我当时就想下次再也不会去那里啦。从那以后，我才认识到气味的重要性。后来，我就特别注意到这一点，为了出去超市里的一些杂味，我就用空气清新剂进行处理。除了这些之外，我还十分注意超市的卫生，每天都检查擦三遍地，同时我还养了一些花，不时地有阵阵花香。从那以后，顾客再也没有反映过我们超市的气味问题。相反，我的花香还受到了顾客的好评，竟也为我吸引了不少顾客。

　　点评：成老板终于能够认清气味的重要性啦，我非常高兴。如今，气味已经成为超市的一个形象，如果一个超市的气味幽香迷人，那么自然就会吸引不少的顾客，相反如果做不到这些，气味不好，那么就会影响到生意。

　　农场大院门前莉莉超市　牛老板

　　我觉得女性超市店主要比男性超市店主更能够吸引顾客。作为女店主，我喜欢打扮，因为在我看来，打扮也是对顾客的一种尊重，在尊重顾客的同时，让自己有了一份好心情，同时顾客的心情也会受到影响，这岂不是一举两得的事儿。我喜欢打扮，这已经是出了名的，可是我没听到哪个顾客说不好，顾客看到我的新面孔之后，都觉得很新奇，难免会多看几眼，这几眼给他们带来了好心情，购物时候心情愉悦，购买力自然就提升了。一位大哥第一次来买货，就认为我是一个很干练的人，他对我说：“从你的打扮上看，就知道你是一个对自己要求很严格的人，对自己要求严格，那么卖的商品自然错不了。”于是，他经常到我们这里购买香烟，成为了我的老顾客。还有一位女顾客看到我的打扮后，就问我在哪里买的衣服，在哪里做的头，等等，看来我的打扮吸引了他们。打扮可以让自己有一个好心情，同时也可以给人体面的感觉。有的超市店主衣冠不整，给人的感觉不正规，不严肃，同时也是对顾客的不尊重。

　　我觉得超市也是一个小社会，在这里可以折射出店主的内心世界。我的打扮可以让自己精神状态好，而我的精神状态又会影响到顾客。试想哪个顾客希望看到蓬头垢面的顾客呢？再说了，经常穿一件衣服也会让顾客产生审美疲劳，不利于吸引他们。所以，我就隔三差五地换衣服，每一次更换都会引起顾客的重视。不论男女，顾客都喜欢美好的事物，反正我自己也不损失什么，衣服穿在自己身上，同时还可以影响到顾客，我何乐而不为呢？可以说，我的打扮就是注重细节的一个体现，这个小细节可以为我吸引很多很多的顾客，进而让我的超市日渐红火。

　　点评：爱打扮竟然也可以成为招牌，吸引不同的顾客，实在是美极了。明天我也赶紧买几件像样的衣服，这样才可以让自己舒心，同时也让顾客舒心啊。

　　立新街二道花示范超市　陈老板

　　在零售经营中，细节是不能忽略了，我就非常注重细节。比如说，顾客来我的超市购物，虽然他拿的购物袋很结实了，可是我也会再给他加一个。因为这个小举措可以增进彼此的感情，顾客那一刻，心里会很温暖，同时也稳固了他下次到我这里购物的决心。很多时候，一个购物袋没有几个钱，可是我们却可以利用它为超市赢得好的声誉。多年来，这已经成了我的一个习惯。随手帮助顾客套一个方便袋，既是对顾客的关心，同时又是服务的周到。顾客自然心理会很高兴。有一位顾客说道：“我就喜欢到你家里购物，每次的感觉都特别美。我觉得你很细心，能够读懂我们顾客的心理，在你这里购物，我们的心里非常舒坦。”顾客的好评就是对我最大的肯定。

　　除了这个之外，我还注重香烟销售的细节，在香烟的销售上，我采用贴笑脸的方式来区别两种相似的香烟，这种效果非常好，顾客看到后心里也会很高兴，因为笑脸会让他心里愉悦，而上面的价钱也可以让顾客做到心中有数。正是这些细节，让我赢得了顾客的信赖。其实，细节的东西还有很多，比如称重的时候，多给顾客加一点，这也可以吸引顾客，让顾客心里温暖。总之，注重细节可以让我们的超市赢得更多的惊喜。

　　点评：看得出来，这些细节性的东西被陈老板打理得井井有条，其实细节很多，重要的是我们能够认识到，并且力争不忽略，这样才能取得胜利。陈老板的做法很值得我们学习。

　　总评

　　细节是超市的重要课题，谁都不能忽视的。此外，像超市的防水、防电和防盗等也都是细节，这些细节如果忽略了，那么就可能会产生致命的影响。而我们必须得做到未雨绸缪，处处留心，小心谨慎，让隐患消灭于萌芽状态。在零售经营中，细节问题的确可以影响到方方面面，所以我们必须得重视起来。注重细节，是超市制胜的法宝！感谢各位的参与，期待下次的相逢。