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第一期烟草感官评吸技术培训班在郑州举办

2016年03月11日 来源:国家烟草专卖局网站 作者:
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  烟草在线据国家烟草专卖局网站报道  为提升技术人员的卷烟感官评吸技能,并充分发掘公司内部的卷烟感官评吸人才,满足产品上水平的要求,3月4日在中国烟草总公司职工进修学院举办第一期烟草感官评吸技术培训班。

  培训为期10天,采用混合式培训学习方式,线上线下相结合,专家讲授、案例分析与研讨交流相结合。培训包括脱产培训和网上自学两种,脱产培训主要讲授现代食品感官评价方法,烟叶化学成分与感官质量关系,感官评吸的基本理论,感觉器官在评吸中的作用,嗅觉、味觉感官训练,单料烟评吸技术,成品烟评吸技术,卷烟工业对烟叶原料的要求,国内外烟叶质量状况,评吸结果的分析统计方法等;网上学习包括烟草的主要化学成分,烟草化学成分与烟叶质量,烟草初加工与卷烟生产基础知识,卷烟原料基本知识及评吸实践,烟草感官评吸技术及烟叶质量风格感官评价方法,卷烟评吸知识+卷烟的开发与设计等。

  来自行业各单位从事两烟生产、原料研究、工艺管理、产品开发、品牌维护和品质检验的中高级专业技术人员共83人参加本期培训学习。

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