“水分CV值1.93%,烟碱CV值2.9%,在原料只进行普选的情况下能做到这个程度,我们很满意,交给你们加工很放心!”2020年10月19日,在谈到云南烟叶复烤有限责任公司文山复烤厂加工质量时,红塔烟草(集团)有限责任公司驻厂监打员万葵由衷称赞。
经过深入了解和对比分析,2020烤季,红塔集团签署了文山加工点全部22万担原料的均质化加工协议,把对原料质量的期待放心地交给了文山复烤厂。这也是2020烤季文山复烤厂获得的第5份均质化加工委托订单。
在过去的几年时间里,文山复烤厂受客户委托的均质化加工量从2018烤季3.97万担,到2019烤季45.5万担,再到2020烤季60.7万担,大幅攀升的数字背后,是什么在支撑着这份沉甸甸的信任?
“客户有需求,满足我来做。我们认真贯彻公司提出的客户服务理念,紧盯客户核心需求,独创了‘极简三不法’均质化生产模式:不依赖质监设备、不增加资金投入、不提高操作难度,通过细致入微的现场精细化管理,用最经济、实用和高效的方式,实现烟叶内在品质和外观质量的均衡一致,几个烤季实施下来,效果非常好!”文山复烤厂有关负责人的一席话,道出了其中原委。
由于特殊的历史原因,文山复烤厂一直以“保安全、保质量、保基本运行”为原则维持营运,多年来没有进行大的技改和固定资产投入,基础设施条件非常落后。
“硬条件”差,就靠“软实力”来取胜。
在深入分析研判自身实际情况的基础上,文山复烤厂主动求变,制定了《高质量发展实施方案》,明确提出:以创新均质化生产方式为突破口,扬长避短,以点带面,着力提升模块化配方、定制化加工水平,提升企业核心竞争力,推动企业发展质量变革。
天下大事,必作于细。为了确保工作目标实现,文山复烤厂研究制定了周密细致的《均质化加工方案》《分选现场质量考核方案》《烟碱CV值、水分CV值、杂物控制技术》等一系列生产管控措施,紧紧围绕客户核心需求,细化分解为各个环节的工作要求,以绩效考核为主线,串起每一道工序的任务和目标,在现场管理上狠下功夫,集中力量办好自己的事,让客户满意,让效率提升,让梦想落地。
工作过程中,文山复烤厂抓住均质化生产的“牛鼻子”,从原烟收储、烟叶分选、配方组料3个环节精准发力,严格控制化学成份均匀性、片型结构均匀性、装箱密度均匀性等多维度质量指标,提高烟叶纯净度和利用率,为客户卷烟品牌发展提供坚强有力的原料支撑:
原烟收储“两分两判”:一车车原烟按照预约顺序排队入厂,通过化学检测法、感官物理法综合判定合格后,按照不同产区、品种、等级进行分类堆码、分类保管,初步合并“同类项”,为后续精细分选打下良好基础。
烟叶分选“三关三审”:分选工人手法娴熟、技术精湛,从同一产区、品种、等级的1个烟叶组别中可以进一步细分出7个细小的类别,堪称“颗粒级”细分。每一批烟叶的分选质量都要通过质检员、现场管理人员、质量监督员三道关口、三次审核,确保烟叶等级和外观质量均衡一致。
配方投料“万箭齐发”:精确计算所需台位数、每小时投放量,按照烟叶颜色深浅和烟碱值高低调整配方,多达30多个组别的烟叶配方混打要求都能可靠地得以实现。根据客户配方要求,训练有素的铺叶工人有序进行投料,不同等级、不同数量、不同投放频率的烟叶精准、同步、协调地“混搭”在一起,此起彼伏,错落有致,杂而不乱,犹如一首催人奋进的协奏曲。
种好梧桐树,引得凤凰来。实行“极简三不法”均质化生产模式以来,文山复烤厂均质化加工水平逐年提升,2017至2019烤季,烟碱CV平均值分别为4.02%、3.52%、3.08%,烟叶内在质量和外观质量均衡度显著提高,顺利进入国家重点品牌“云烟”“真龙”等原料均质化加工点行列,质量管理水平得到广东中烟、广西中烟、红塔集团等客户的高度认可,为推动企业高质量发展迈出了坚实有力的一步。
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