为提升科学烘烤水平，烘烤用工成本得到有效控制，近日，云南省曲靖市师宗县烟草专卖局（分公司）强化烤烟1+N专业化烘烤（即专业化商品化烘烤）模式管理。

　　该县局（分公司）强化1+N专业化烘烤（即专业化商品化烘烤）模式管理。以5～10座烤房群为单位，覆盖面积200亩、烤能500～600担，由专业化烘烤服务机构聘任职业烤师，负责工艺参数设置和烧火等烘烤操作，烟农按职业烤师的要求进行烟叶采收、编装，煤、电等物资供应和专业化烘烤服务收费标准由双方自由协商确定。烟农与烘烤服务机构签订烘烤服务协议→烟农按照约定时间、数量采摘烟叶→烘烤技师现场验收鲜烟叶→烘烤技师指导烟农分类编装烟→烘烤技师负责烘烤→确认烘烤烟叶质量→烟农结算服务费用。

　　据测算，老式烤房烤烟的损失率一般在20%左右，上等烟比例大都是50%左右。而新式烤房烤烟，一般损失率都能控制在10%左右，上等烟比例一般能达到70%左右。如果用新式烤房烤烟，烘烤技术培训到位，走专业化、工厂化和商品化烘烤路子，损失率还可控制得更低一些，上等烟比例还可提高一些。去年，师宗用新式烤房烤烟，损失率最低的可达2%左右，上等烟比例高的可达73%左右。根据目前烤房建设形势，从烘烤技术培训入手，走专业化、工厂化和商品化烘烤的路子，是挖掘烤烟效益的捷径。现阶段烟叶烘烤工作即将拉开序幕，要加大宣传力度，积极抓好培训工作，更要通过商品化烘烤的示范推广，引导烟农转变传统观念，从大处着眼，围绕效益算清账，使烟农认识到烘烤专业化和商品化带来的提质增效空间，从而积极参与和推动全县烟叶商品化烘烤。