烟草在线专稿　　为贯彻落实国家局、江西省局烟叶工作会议精神，以改善烟叶质量、提高烟叶把内纯度、增加烟农收入、满足工业需求为目标，江西吉安市局2016年紧紧围绕烟叶采收、烘烤、分级三个环节，组建专业化服务队伍，建立“采——烤——分”流程化、工序化作业体系，强化成熟采收、鲜烟分类管理，落实烘烤工艺，推行专业化分级扎把。目前，仍有许多问题出现，我们该如何应对呢？

　　一、目前，烟叶采收、编杆、烘烤、分级存在的主要问题

　　（一）烟叶采收成熟度不够：存在下部叶过熟、中部叶采生、上部叶采青问题，同时采收时烟叶成熟度不一致，二者都会影响烟叶烘烤质量。

　　（二）鲜烟分类不到位：有的烟农将过熟烟、成熟烟、尚熟烟都编在一起，甚至将一些烂烟、病害烟编在一起。

　　（三）装炕不到位：对成熟整齐度差的烟叶，装炕时不分类，装炕密度偏大或装炕不均匀。

　　（四）烘烤存在的问题：变黄期对烟叶变化诊断不够，定色期操作较为认真，但烘烤应变能力差；观察温度时只注意干球温度；烧火不稳，温度大起大落，排湿操作不当，湿球温度忽高忽低。

　　（五）分级不规范：

　　  1.混部位：把烟内存在不是同一部位的烟，上、中、下部烟混在一起。

　　  2.混等级：没有将上、中等烟分出来，混在一起，这样的烟叶烟农交售时既损失了自己的的利益，又影响了工业企业对烟叶的可用性。

　　  3.混杂、混青：正组中的烟叶混有杂色烟、青烟。

　　  4.扎把不规范：存在把头过大烟，用低次烟扎把，甚至“包饺子”。

　　二、对策

　　（一）加强培训。组织对烟技员、专业化服务队人员、烟农就烟叶采收、鲜烟分类、编杆、上烤、烘烤、分级等技术进行培训，提高他们的理论水平，并将所学知识应用到实际烟叶生产中。

　　（二）抓好烟叶成熟采收。实行烟叶准采证制度，由烟农提出申请，片区烟技员到田间进行查验，认为达到成熟采取的标准，发给准采证，通知服务队进行采收。做到下部叶适熟早采、中部叶成熟采收、上部叶充分成熟采收，顶部4-6片叶充分成熟时一次性采收。

　　（三）编烟时要鲜烟分类，分别编竿。因采收总会有成熟度不一致的情况，此时把烟叶中少量的过熟叶、欠熟叶、病斑叶挑出来，分别编竿，便于按烤房上、下层温度变化的规律进行装炕，提高烘烤质量。同一杆烟叶部位、长短、成熟度基本一致，确保同杆同质，装烟要匀、密。

　　（四）烘烤。由专业化烘烤服务队进行，按照每一烤烟叶的品种、部位、水分含量及鲜烟素质，选择对应的烘烤曲线，确保烟叶变化与失水同步，提升烟叶烘烤质量。

　　（五）强化预检。强化烟叶交售前的预检工作，预检合格的烟叶，要立即封存，并发放预检合格证，注明烟叶品种、颜色、部位、重量、签名。预检不合格的烟叶，一律不得安排交售。

　　（六）分级扎把。烤房内烟叶自然回潮后，选择晴天将烟叶下烤，放在楼板或木板上，严禁置于地面上回潮。下烤后分烤次堆放，及时剔除青烟和杂烟，然后按烤烤次依据颜色、部位、长短等进行分级扎把，做到出烤一次分级一次，尽量早分级。分级时要注意将不同部位的烟叶分开、将柠檬黄、橘黄色、含青烟、杂色烟分开，严控跨级、混组、混部位烟叶，坚决杜绝大把头、低次烟扎把和掺假使假现象。

　　（七）加强烟叶保管。分级扎把后的烟叶将同一等级烟叶打捆，分部位堆放保管。按把头朝外、叶尖朝里整齐堆放于楼板上，底面及四周用麻片和薄膜封严封实，做好防潮、防蛀处理，并经常检查烟叶堆放情况，确保烟叶交售时水分含量不超标、无虫蛀。