烟草在线专稿　　烤烟产业是云南省永德县农民增收、企业增效、财政增长的重要产业之一。当前，随着现代烟草农业建设的不断深入，云南省永德县紧紧围绕“减工降本、提质增效”的目标，进一步找准制约持续发展的主要瓶颈，拓宽工作思路，找准突破口，通过转变烘烤方式、挖掘内在潜力、减轻烟农负担、提高烘烤质量的整体工作思路，推行“政府主导、业主烘烤、烟站指导、烟农配合”的烟叶烘烤组织模式，积极开展专业化烘烤工作。

　　一、专业化烘烤工作开展成效明显

　　（一）专业化烘烤推广情况　

　　2014年，云南省永德县烤烟种植面积90600亩，涉及9个乡镇69个行政村，11194户种烟合同户，全县共使用气流下降式密集烤房5730座，共落实363个专业化烘烤业主，有烘烤师1人，烘烤主管5人，烘烤巡检员45人，烘烤技术员341人，烧火人员841人，全县实行专业化业主烘烤与烟农自行烘烤相结合，密集型烤房的专业化烘烤比例达50%，共完成为了专业化烘烤　9265炉、烘烤烟叶81252担，小烤房烘烤28.3万竿、烘烤烟叶4.2万担。专业化烘烤量占总生产量20.05万担的40.51%，其中，德党镇专业化烘烤2405炉，烘烤烟叶21091担，占烘烤总任务的45%；大山乡专业化烘烤2235炉，烘烤烟叶19600担，占烘烤总任务的44%；崇岗乡专业化烘烤708炉，烘烤烟叶6209担，占烘烤总任务的60%；班卡乡专业化烘烤791炉，烘烤烟叶6937担，占烘烤总任务的35%；亚练乡和乌木龙乡专业化烘烤848炉，烘烤烟叶7437　担，占烘烤总任务的54.5%；永康镇专业化烘烤1373炉，烘烤烟叶12041担，占烘烤总任务的80.6%；勐板乡专业化烘烤645，烘烤烟叶5656担，占烘烤总任务的87%；小勐统专业化烘烤586炉，烘烤烟叶5139担，占烘烤总任务的85%。

　　（二）专业化烘烤工作措施　

　　1.领导重视，思想统一。永德县在开展专业化烘烤工作前，县委政府领导高度重视，县烟办和县烟草公司联合组织各种烟乡镇、村居及各烟站、烘烤员召开了专业化烘烤培训工作会，对2014年专业化烘烤工作进行了安排和部署，把思想统在开展工作之前，把责任目标落实在各工作环节上，充分认识到专业化烘烤减工降本和提质增效的作用，增强了责任感，提高履职效率，引导烘烤人员自觉增强专业化烘烤服务能力。

　　2.筹备到位，职责明确。永德县高度重视烤烟生产专业化烘烤工作，未雨绸缪，准备充分，结合永德县实际，成立了永德县专业化烘烤工作领导小组，制定《永德县2014年专业化烘烤实施方案》，对专业化烘烤服务进行了详细分工，明确专业化烘烤服务运行模式、补贴和收费标准，明确县烟办、烟草公司统筹和指导好专业化烘烤工作，各乡镇金额烟站调配监管好专业服务队员，部门之间分工协作，全面推进了专业化烘烤工作的开展。

　　3.维修设备，组建队伍。在进入烤烟烘烤前，永德县对全县烤房进行摸底调查，对需要烘烤烤房进行清理、统计、上报，及时协调海帝升科技公司技术人员对烘烤设施设备更换、维修，每个乡镇分别选配了1-2名备用电源和设备维修人员，巡回开展片区维修服务工作，与供电部门协调，解决好烘烤用电问题，保证了烤房烘烤用电需要；组建一支专业烘烤技术队伍，从县公司烘烤技术员、到站点烘烤主管、烘烤技术员，及时巡回于各专业化烘烤点进行技术服务指导。

　　4.突出重点，强化培训。以点面结合方式在全县开展专业化烘烤技术培训，以县公司培训烘烤骨干技术员为带动点，村为单位开展专业化烘烤技术培训，共计培训专业烘烤技术员和烟农共9621人/次、发放烘烤技术资料800余份。在培训和实地技术指导工作中，积极宣传专业化烘烤减工降本的效果，耐心向烟农讲解烘烤技术温度、湿度的关键节点。重点突出“全包干”专业化烘烤模式的示范带头作用，让广大技术员和烟农直观理解掌握专业化烘烤新模式，逐步让烟农接受专业化烘烤技术。

　　5.以点带面，示范引领。今年在推行专业化烘烤工作的基础上，狠抓示范烤房群、烘烤示范户的组建、指导工作，全县共设立示范烤房群69群957座，占所有密集型烤房的15%，烘烤示范户509户，涉及面积6736.7亩，占总户数的5%。通过加强对示范烤房群及烘烤示范户的管理，烘烤技术含量及烘烤质量明显提高，以点带面，起到了很好的示范带动作用。　

　　（三）专业化烘烤主要成效

　　在2014年专业化烘烤服务工作中，通过详细计划与目标分解落实，强化培训，奠定技术人才和烘烤设施两个基础，较好地推进了专业化烘烤服务开展，为烤烟产业提质增效提供了强有力的保障。

　　1.专业化烘烤技术推广，措施得到烟农认可。在今年专业化烘烤中，由于基础工作扎实、技术培训指导有方、领导管理有力，烟农与业主签订了详细的烘烤协议、明确了双方的权利和义务，并相互监督，双方责任意识进一步加强，烘烤过程中失误减少、出错不多，烘烤质量明显提高，烟农对专业化烘烤的烟叶外观质量越来越放心，此项措施得到烟农的认可。　

　　2.减工降本效果明显，烟农劳力得到解放。在专业化烘烤中，烘烤师只负责烘烤工作，技术操作熟练，及时加煤和升温缩短烘烤时间，节约煤电成本，也保证了烟叶烘烤质量，解决了部分烟农“采烟标准低、烘烤技术弱、烤房热能利用不充分”等三大问题。同时，烟农也能抽出时间来加强田间管理和分检交售，提高了烟田鲜烟叶质量，间接地提高烤后烟叶产质量。

　　3.以点带面效果突出，烘烤工艺得到推广。实现专业化烘烤的烤房群，由于业主具有一定的烘烤经验，及一定的文化水平，所以培训指导范围适中、效果好，好的烘烤技术和工艺得到了较好的推广和应用。

　　二、专业化烘烤存在问题

　　2014年专业化烘烤工作虽然取得了一定的成绩，但仍有许多不足之处。

　　（一）部分区域烟农对专业化烘烤模式理解不充分，导致专业化烘烤服务范围小，工作推广不充分。

　　（二）专业化烘烤工作组织到位率上仍有差距。先前既定的目标是所有密集型烤房群全部实现业主专业化烘烤，但在组织过程中存在有的烤房已分管到户、租赁到户、燃煤难估量、群众难接受等原因，加之部分干部认识不足、工作力度不够、遇到问题畏缩不前，造成部分区域的专业化烘烤难推动。

　　（三）专业化烘烤人员和承包业主烘烤技术仍需提高。虽然对烘烤技术员及烤房群承包人进行了烘烤技术培训，但仍然存在着部分人员的烘烤技术水平差异大，责任心不强，人为造成烤坏烟叶的现象仍有发生。

　　（四）烟农配合度差、二次优化不彻底。虽然所有专业化烘烤的烤房群都设有二次优化处理点，但部分由于业主、辅导人员指导不到位、缺乏有力的监督检查，很多烟农二次优化不彻底，烤出不列级和低次等烟叶，既浪费了燃料，又影响了其它正常烟叶的烘烤质量。　

　　三、专业化烘烤的对策思考

　　（一）加大专业化烘烤的推广力度。认真分析2014年专业化烘烤工作，找出不足加以改进，提炼成功经验加大执行力度，加大业主专业化烘烤的推广力度，实现承包烘烤的覆盖面。　

　　（二）加强卧式密集型烤房群的管护。以村民小组为单位，认真落实专业化烘烤，建立健全烤烟专业化烘烤及烤房管护机制，做好烤房闲置期间的管护工作，对建设不规范的烤房，督促业主提前进行技改维修。

　　（三）注重专业化烘烤队伍的建设。继续加大宣传、培训和管理力度，高标准全方位落实烘烤技术，加强对烘烤人才队伍的培养与储备，建设一支技术过硬、责任心强的烘烤队伍。

　　（四）实行二次优化及准采证制度。二次优化及准采证制度，能有效减少低次等烟叶的产生，能提高烟叶的烘烤质量，降低成本，增加效益，要对二次优化及准采证制度进行整改完善，巩固提高，切实将二次优化及准采证制度落实到位。

　　（五）加强专业化烘烤工作督促考核。加强对烤烟专业化烘烤工作的服务指导、督促检查，烟草公司要明确专人负责，把具体工作任务目标落实到个人，严格考核烘烤技术岗位，管理指导好专业化烘烤服务组织和运行工作，逐步提高专业化烘烤工作水平。