志之所趋,无远弗届。对行业四家雪茄烟生产企业之一的山东中烟工业有限责任公司来说,推动国产雪茄发展既是情怀,也是责任。
近年来,山东中烟认真贯彻落实“总量控制、稍紧平衡,增速合理、贵在持续”方针,坚持“重在状态、重在提升、重在持续”,围绕战略发展目标,精准把握长期发展之“势”,紧盯市场变化之“态”,强调以“质”取胜,强化以“文”塑形,努力将鲁产雪茄塑造成国产雪茄发展的重要支撑点。
顺“市”而为
从市场中来到市场中去
新消费时代,坚持从市场中来到市场中去,才能更好读懂和顺应个性化、多元化的消费需求。国产雪茄发展,既要因“需”而动,也要顺“市”而为。
基于这一认识,山东中烟近年来认真倾听市场声音,紧扣发展脉搏,以“市场说了算,瞄准需求干”的姿态回应消费期待。
坚持“打造核心、突出重点、梯次发展”,山东中烟综合考虑区域经济发展水平、市场容量、消费结构、产品销量等因素,对现有市场进行分档,关注核心和重点市场,兼顾潜力和一般市场,不断优化完善市场布局。
坚持离市场“近一点,更近一点”,他们通过线上线下两种方式,深化雪茄市场调查和研究,逐步建立“点线面”相结合的雪茄产品市场信息采集网络,不断完善消费数据库和消费评价体系,持续增强市场预测的精准性和科学性。同时,他们将多方获取的需求“密码”转化成产品设计优化思路,从规格、包装等方面持续推动产品完善,让每一款产品都经得起市场考验。
山东中烟江苏区域营销经理张建栋(左一)在泰山雪茄文化分享品鉴会上讲解泰山雪茄的前世今生。
坚持“良好市场状态要建立在真实消费需求之上”,通过事前预判和适时研判,山东中烟对市场状态进行条分缕析和深入剖析,坚持“一品一策、一地一策、一价一策、一时一策”,盯紧价格“晴雨表”,以产品类型、市场类别、终端业态、库存状态等指标为参照物打造数字化“坐标系”。
以夯实市场基础为重点,山东中烟携手山东省烟草专卖局(公司)等核心、重点市场的商业企业,建立零售终端“画像”,根据不同终端特点有针对性地开展服务活动,共同为终端添智赋能。在此基础上,他们助力零售户打造面向市场的因需而动“朋友圈”,从陈列展示、文化浸润、产品供应、圈层互动等角度同向发力,着力打造高品质雪茄市场。
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努力读懂市场、读懂消费者,以良好市场状态持续提升供给水平,山东中烟既坚持因“市”而谋,又强调“市”在人为,在“道”与“路”的求索中,逐步形成国产雪茄培育的“方法论”。
专心致“质”
从一片茄叶到一支雪茄
精选每一片雪茄烟叶,用无数个专心致“质”的瞬间诠释匠心,于轻拢慢捻之间塑造“茄”品。
品质,是国产雪茄发展行稳致远的关键一环。在行业雪茄生产制造企业共谱“质造”新篇的大背景下,面对不断升级的消费需求,山东中烟坚持以手工雪茄为主线,狠抓全过程质量管控,将“精中见精、优中见优”的理念充分融入产品全生命周期。
原料在雪茄产品质量、风格、特征等方面起着关键性作用。在高质量储备多米尼加等国家进口原料的同时,山东中烟持续探索以优质国产原料“护航”发展的现实路径。
他们以行业雪茄烟叶开发与应用重大专项推进为契机,深化工商协同,在山东、云南等多个产区布局雪茄原料基地。同时,他们建立健全烟叶原料全生命周期管理体系,推进“产供用”全链条精益管理,实施雪茄烟叶专业化、特色化、基地化综合保障模式。
当优质原料来到生产车间,迎来的,是一场又一场质量考验。
在生产制造环节,从烟叶到烟支,一支纯手工制作的雪茄需要经过200多道工序,从包叶仓储、芯叶制备、烟支卷制到醇化、烘焙、选色,每个环节都有严格的工艺要求。
在手工雪茄生产区,卷制工们聚精会神地进行生产。
“产品必须符合本工序标准才能转入下一道工序,只要不满足出厂条件绝不能进入市场”,秉承鲁产雪茄百年发展代代相传的工匠精神,山东中烟雪茄卷制工匠充分发挥引领带动作用,一心一“艺”写“匠”字,持续提升“质造”水平。
他们归纳提炼出“345”层级质量管控模式,围绕原料处理、雪茄卷制、雪茄养护3道重点工序,将质量控制指标按重要性和影响程度分为4个等级,实施自检、专检、巡检、过程检验和下道工序反馈5层质量管控,通过管控模式创新,不断加大雪茄质量管控力度,实现由结果控制向过程控制转变。
在此基础上,他们充分发挥考核“指挥棒”作用,持续推进工艺质量考核评价体系建设,从激励和约束两个层面,不断磨砺“茄”技、创造“茄”品。
“不是100分就是0分”,在品质优先不动摇的坚守下,鲁产雪茄实现原料保障、产品配方、卷制工艺、成品养护等方面全方位提升,成长为定位清晰、品质过硬、风格突出的国产雪茄产品。
以“文”塑形
从历史钩沉到多维传播
雪茄品牌的培育,不仅包括对产品质量的精益求精,还有品牌文化价值的发展。近年来,山东中烟坚持以文化传播“塑形”品牌,聚力讲好品牌故事,努力传承百年“茄”韵。
“兖州第一个雪茄工厂为琴记雪茄烟厂,1903年由赵仰献在滋阳县设立。1905年滋阳县政府创办生生实验所,又称生生工厂,制造雪茄烟并传授技术……”一部《山东雪茄百年史话》,从多个角度深入挖掘“历史的瞬间”,诉说着关于鲁产雪茄的“前世今生”,也将“传承”印刻在了品牌的精神内核之中。
历史的积淀,是丰富拓展雪茄文化内涵的重要载体。山东中烟近年来通过多种途径于历史钩沉中让鲁产雪茄的故事更为真实可感。
济南卷烟厂雪茄车间首席雪茄卷制师庄铭慧(左一)在雪茄交流活动中为参与者讲解卷制过程。
山东、江苏、浙江、海南……在一场场文化主题活动中,“茄”宾集聚,品读鲁产雪茄百年史话,共览今之传承与创新,在氤氲的文化味中实现情感共鸣。
《从雪茄的诞生说起》《未来,在静候中式雪茄的佳音》《一支雪茄的诞生之旅》……山东中烟以文字、图片、短视频等形式,将雪茄文化融入鲜活接地气的雪茄知识中,以文化传播“塑形”品牌,提升了鲁产雪茄的品牌传播力。
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传承“茄”韵,续写“茄”话,是丰富雪茄文化的持续探索。
立志欲坚不欲锐。山东中烟表示,接下来将继续按照国家烟草专卖局党组部署要求,扛牢推动国产雪茄发展的责任担当,以科学的思路方法推动雪茄品牌培育不断取得新进展、新成效,为行业高质量发展和现代化建设作出应有贡献。
笃行致远 2024中国烟草行业发展观察