在日常生活中，人们对于“烟”的认识大多是常见的卷烟——烟民带上一个烟盒，一个打火机。想要抽了，叼上一根，然后啪嗒一声，点燃卷烟。

但在电影和文学作品中，诗人、艺术家、政客和富商大佬中点燃的往往是另一种烟——雪茄。

据传，雪茄最早由美洲大陆原住民发明，“发现”了美洲大陆的哥伦布在看到当地原住民吸雪茄后，将烟叶带回欧洲，并以欧洲为中心扩散到全世界。

雪茄（cigar）是什么？从归类上来说雪茄与香烟属于同一类烟草制品，但是又在原料和制作过程上大有不同。据传言，我们现在中文语境下所使用的“雪茄”一词，是徐志摩与泰戈尔在会面时最先提出的。接下来，本文将在原材料和制作过程上，谈谈雪茄和香烟的不同。

香烟的制作过程与原材料

1.原材料：

香烟的主要原材料烟叶是茄科烟草属的一年生草本植物，并且经过烤烟和晒烟处理方式，再经过碾碎等工序得到原料。烤烟顾名思义是在烤房通过人工控制热能进行烘烤，这种方式处理的烟叶含糖量高，蛋白质含量低，烤后呈金黄色。香气醇和。晒烟，是在阳光下晒干，这种烟叶蛋白质含量高而糖含量低，多呈褐色或深褐色，而且烟味浓劲头大。烟草叶常见的品种包括弗吉尼亚烟草、伯利烟草、东方烟草等。

弗吉尼亚烟草（Virginia）

特点：高糖分、低尼古丁含量，香气较淡，燃烧快。

主要产地：美国、巴西、中国。

伯利烟草（Burley）

特点：低糖分、高尼古丁含量，吸味较浓，有干果般的香气。

主要产地：美国、马拉维、阿根廷。

东方烟草（Oriental）

特点：叶片小，香气浓郁，常用于混合型香烟。

主要产地：土耳其、希腊、保加利亚。

这些烟草叶的质量差异以及品种的不同，使香烟的味道、香气以及烟雾的特性各异。香烟通常是混合型烟草（Blend），根据品牌和配方不同，将上述几种烟草按比例混合。

除了烟草叶外，香烟中还可能包含一些添加剂和香精，目的是增强口感、提升香气或调节烟雾的顺滑感。同时，现在市面上香烟大多配有滤嘴，同时为了迎合消费者对不同口味的追求，滤嘴中添加各种口味的香精和“爆珠”。

2.烟草的加工过程：

香烟的制作过程大部分依赖机械化生产，主要包括以下步骤：

烟叶处理

采摘后，烟叶经过晒或烤降低水分，并进行发酵改善口感。

根据需求对烟叶进行分级和筛选。

切丝和混合

烟叶被切成细丝，同时可以加入茎杆的碎片。

将不同类型的烟草丝混合以达到特定的配方和风味。

添加调味剂

添加香料、糖浆或其他化学成分调节香气和湿度。

一些品牌还会使用薄荷醇等特殊成分增强吸食体验。

卷制和成型

烟草丝通过卷烟机铺在特定的纸张上，并根据设定尺寸切割成单根香烟。

在过滤嘴的安装环节，使用特殊粘合剂固定。添加剂的使用：为了改善口感、降低烟雾刺激感以及延长保质期，香烟中通常会添加一些化学物质。例如，甜味剂、保湿剂、香精等，这些成分的使用能够调节香烟的烟味和抽吸体验。同时香烟中会添加助燃剂，即使点燃后放着不吸，香烟也会自己烧完。

雪茄的制作过程与原材料

1.原材料：

雪茄烟草叶属于茄科（Solanaceae）雪茄草属。雪茄叶的叶片较大较厚，同时采用晾烟方式处理烟叶。晾烟，是将烟叶采摘之后，把十几片烟叶头部捆绑在一起，然后分成两半挂在木杆上，木杆一层层挂在阴凉通风的谷仓内，谷仓内部通风同时不会有阳光直晒。烟叶采用晾干的方法能够最大程度上保持烟叶内部的风味，同时保留更多的干物质。这些烟草叶经过精心挑选和处理，其来源通常来自全球一些著名的烟草种植区，如古巴、尼加拉瓜、多米尼加等地。不同于香烟的多种烟草混合，雪茄一般采用单一产地或者特定品种的烟草，注重烟草叶的质量和味道层次。

雪茄的烟叶分为三部分：

茄衣（Wrapper）：是雪茄最外层的叶子，通常选用质量最好的烟草叶。这些烟叶的质量直接影响雪茄的外观和口感。

茄套（Binder）：位于茄衣和茄芯之间的烟草叶，用来将茄芯包裹在一起。茄套的质量相对不如茄衣重要，但它也会影响雪茄的燃烧和结构。

茄芯（Filler）：雪茄内部的烟草叶，通常使用不同等级的烟叶混合组成。茄芯的选择至关重要，因为它直接影响雪茄的燃烧和口感。茄芯需要经过发酵，且会根据其发酵的程度和使用的烟草品种不同，产生不同的口感层次。

2.雪茄的制作过程：

烟草的挑选与发酵

高质量的雪茄烟叶在生长过程中严格控制土壤、光照和水分。收获后，烟叶要经过晾晒、发酵和储存。发酵可减少烟草的刺激性并提升香气。

雪茄制作使用的烟草叶在采摘后会经过长时间的发酵处理，这个过程通常需要数月甚至更长时间。发酵不仅有助于烟草去除多余的水分，还能使其产生特定的香气和味道。发酵过程中的温度和湿度控制非常严格，确保每片烟叶的质量。

去梗与分类

烟草叶在发酵完成后，会去除中间的茎梗，选取较为柔软、质量较高的部分。

手工卷制

雪茄的制作多为手工操作，工匠根据烟草的品质和要求，按特定方式卷制在一起。包括：

（1）茄芯卷制：将多片雪茄叶按照一定顺序叠加，决定雪茄的抽吸通畅度和燃烧均匀性。

（2）茄套包裹：用雪茄叶将茄芯固定成型。

（3）茄衣覆盖：茄衣需光滑无瑕疵，由经验丰富的匠人手工卷制完成。手工卷制的雪茄每一根都有独特的工艺痕迹，这也是雪茄的一大特色。

干燥与醇化

在卷制完成后，雪茄通常需要经过一段时间的干燥和醇化过程。这个过程有助于去除雪茄中的多余水分，使其更容易燃烧，并且提升其口感的成熟度。高端雪茄通常会经过长时间的醇化，达到最佳的风味。

从某种角度而言，雪茄是“升级版”的香烟。如果各位烟客想要体验更高端，更丰富的吸食体验。可以选择雪茄作为自己的吸烟升级体验。