在雪茄的醇化过程中,除了恒定的温湿度以外,还有一样东西必不可少——西班牙雪松木。作为雪茄最好的搭档,西班牙雪松木在雪茄世界中的地位是极为特殊的。专业的雪茄保湿柜或雪茄盒都要求应该具有由雪松木制作的醇化篮或者纯雪松木内腔,雪松木被公认为是雪茄醇化过程中最优质的伴侣。
世界上的优质木材那么多,为何与雪茄最配的只有西班牙雪松木?今天优妹与你一起聊一聊原因。
西班牙雪松木其实并不产于西班牙,而且和雪松也没什么关系。它的中文名叫香洋椿木,拉丁学名Cedrela Odorata,最大产地是中美洲和加勒比海地区。为何后来香洋椿木被称为西班牙雪松木呢?是因为西班牙是欧洲最早流行抽雪茄的国家,也是雪茄养护技术的诞生之地。在西班牙殖民美洲时,为了方便雪茄的运输,采用当地产量极大的雪松木作为雪茄的存储方式,后来发现这种木材会赋予雪茄特殊的香味,对雪茄的醇化也有积极意义,于是香洋椿木开始在西班牙作为雪茄窖、保湿柜、保湿箱、保湿盒等来养护存储雪茄,久而久之这种木材也就被称为了西班牙雪松木。
源自拉美这同一片土壤的雪茄和雪松木,似乎天生就很登对。雪松木含有非常丰富的精油,这种天然油脂具有祛除雪茄虫的效果,可以防止雪茄被虫蛀。且雪松木含水量稳定,潮湿的时候可以自动吸收一部分水汽,干燥的时候可以释放一些水汽,这对需要时刻保持理想湿度的雪茄简直就是福音,可以给雪茄提供更稳定的存放环境。
另外,雪茄需要存放在无异味的环境里,但是大多数木材的味道都和雪茄的风味相冲,而雪松木的香气却和雪茄香味相得益彰,可以相互融合促进,这种香气还可以加速雪茄醇化,为雪茄增香,提升雪茄的口感,为茄客带来更愉悦的感官享受。
当然,雪松木作为雪茄引火材料也是极好的,目前茄客中最流行的就是使用雪松木片来引燃雪茄。不同于含硫化物的火柴或打火机,雪松木在点燃时会散发出强烈的特殊香味,这种香味不仅不会破坏雪茄原有风味,还增添了雪松木的香味,增强了雪茄风味的变化。
△GREATWALL奇迹·雪茄保湿盒
所以,在购买雪茄保湿柜/保湿盒的时候,大家一定最好买纯雪松木制造的。让雪茄待在最滋养它的环境里,雪茄自会回馈给你更卓越的品质和口感。
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