如果有仔细研究过雪茄的朋友，应该会发现雪茄脚部的开口处，可以看到里面的烟叶中会存在一些叶梗。这究竟是怎么回事呢？今天我们来探讨一下！

什么是叶梗？

随便拿起一片树叶，我们也能发现叶片中心一般都会有一个厚的线性结构，这个就称为中肋，即茎。当然，用作雪茄的原料，天然的雪茄烟叶也不例外，同样也有中肋，在烟叶上常常被称作叶梗。

每片烟叶中部延伸出的脉称为中脉。中脉是叶子中最厚的茎脉，而从中脉的位置会分岔出一些较小的茎脉，这些小茎脉的主要责任就是输送营养给烟叶。虽然这些小茎脉颜值不高，但是它们却充满了风味。

叶梗其实就是雪茄烟叶的叶脉，但是每片烟叶的叶梗粗细和清晰度却有所差异，你知道为什么嘛？

我们能够在雪茄茄芯中能够看到清晰的叶梗，那是因为所用的烟叶是比较肥厚的，烟叶越厚，留在烟叶中的茎也就越粗。但是，正常情况下，相对比较好的雪茄通常会避免使用叶梗粗大的烟叶。

去除茎脉的作用

在制作雪茄中有这么一个环节，叫做“去除茎脉”。工人首先将整片烟叶铺平，然后抓住中间叶梗撕开，将烟叶一分为二，这样就成了两片独立的烟叶每半都可以构成雪茄的茄衣。

当然，去除茎脉这个步骤仅仅只是去除中间最粗的主叶梗，在叶子上还有一些比较小的叶梗是不需要去除的，直接就可以用来卷制雪茄了。

然后为了保持雪茄口味的稳定，需要确保使用烟叶的等级是一致的。所以会将去除叶梗后的烟叶按等级进行分类。

一般情况下，去除茎脉后淘汰烟叶的步骤已经完成了，所有被选择入库的烟叶最终都会被制作成雪茄，有些雪茄里面含有比较硬的烟梗，就是因为这个环节太过粗糙。

叶梗对雪茄有何影响？

那么不少的茄客就会好奇了，所以叶梗对雪茄就不会有任何影响吗？其实未必，虽然叶梗对雪茄的影响不是十分大，但还是有一定的影响的。

1、美观性。假如叶梗过于粗大用于制作雪茄，这样就会影响了雪茄的外观。

2、燃烧性。当茄衣上出现较大的叶梗，雪茄燃烧也会有非常大的影响，极易出现偏燃的现象。

3、风味性。当茄芯明显叶梗过大或者过多的时候，很有可能影响到雪茄的风味，可能会出现某一种风味会过于浓烈。

4、吸阻问题。当叶梗过大的时候，燃烧温度更高，影响了抽吸，同时也会阻碍抽吸的顺畅度。

所以，制作雪茄的每一个步骤都是至关重要的，可能我们认为不起眼的一些小细节，往往也会影响到最终的品吸体验。

以上所有图片均来自网络，侵权删