“上部烟叶的特点是干物质含量高、水分含量少，我们要根据这一特点对烘烤工艺做出相应调整，适当延长变黄期、定色期时间，提高湿球温度，调低干筋期风速，才能更好促进香气物质的转化，烤出高品质的烟叶。”9月3日，在山东潍坊诸城市琅埠烘烤工场内，一场由诸城市烟草专卖局（分公司）组织的针对高可用性上部烟叶开发的专题培训班正在进行，一位年轻的技术员正在为台下的烘烤师们讲授上部烟叶的烘烤工艺和技术要点。

这位年轻人的名字叫张成双，是诸城市烟草专卖局（分公司）在任烘烤主监，担负着烟区内的烘烤培训、烘烤工艺优化和烘烤技术指导等一系列工作，是该局（分公司）的烘烤业务专家和烘烤创新骨干。

今年36岁的张成双，已有十整年的基层烟叶工作经历。2013年，张成双农学硕士研究生毕业后，来到基层烟站担任一名烟叶生产技术员，每天与烟农和烟田打交道。刚刚走出大学校门他不但没有被艰苦的工作环境和繁杂的工作内容吓倒，反而深深地爱上了这份工作。

张成双正查看出炉烟叶的烘烤质量

众所周知，在烟叶生产全过程中烟叶烘烤是技术含量最高、工作难度最大的环节，也是影响烟叶质量和烟农收益的关键因素。刚刚参加工作的张成双，面对烟叶烘烤这块“硬骨头”并没有退缩，而是凭着自己与生俱来的不服输的冲劲儿，毅然决然地选择将烟叶烘烤作为自己的学习重点和发展方向，暗暗下定决心，一定要尽快成为烟叶烘烤方面的“行家里手”。

烟叶烘烤是一项集理论知识和实际操作于一体的技术活儿，不但要掌握复杂的烘烤理论，还要有丰富的实践经验。为了尽快在烟叶烘烤方面有所精进，张成双无论是工作日还是节假日，白天靠在烘烤工场向师傅学技术，晚上在灯下啃着一本本厚厚的专业书籍。学习过程中，张成双注重区分不同品种、不同部位、不同含水量烟叶在烘烤时的差异，认真地对烟叶烘烤工艺、烤香规律和温湿度变化关键点等进行总结分析，很快掌握了烘烤技术的要点，并通过多年的学干结合，最终从一名“业务小白”成长为诸城市烟叶烘烤领域的技术能手。

多次在市级以上烟叶烘烤技能比武中获得优异成绩，成为验收他多年来学习成果的“试金石”。

张成双与烘烤人员一起研究科学适宜的烟叶烘烤工艺

张成双将强化创新引领、发挥带动作用作为自身之责。2020年，诸城烟区由于受高温多雨天气影响，进一步加大了烟叶烘烤的难度。很多烟农反映，使用常规的“三段式”烘烤工艺烤出的烟叶比较容易出现青筋和挂灰问题，严重影响了烟叶质量和售烟收益。

张成双在得知这一情况后非常着急，马上与几名同事投入了研究，他们不分昼夜地奋战在烘烤工场里，仔细验证烟叶烘烤过程中每个升温、稳温和风速变化的关键点，找寻造成烘烤青筋和挂灰的问题所在。经过张成双他们的不懈努力，一种被称为“九段式”的新型烘烤工艺诞生了。这种烘烤工艺根据烘烤进程中烟叶变化状态划分为9个阶段，为每个阶段设置不同的关键温、湿度精确控制点，实现了对烘烤工艺的精准量化，简化了烘烤环节，大大减少了烘烤失误。据统计，采用“九段式”烘烤工艺烘烤的烟叶的青杂烟叶比例明显下降，叶片结构更加疏松、油份增多，烟叶质量明显提高。

这项工艺研发成功后，诸城周边的烟区纷纷自发组织烘烤技术人员和烟农前来观摩学习，现场感受新型工艺的实际烘烤效果。“你还别说，这套工艺效果真好，烘烤过程中的青烟、杂烟明显减少了！”参观人员都佩服地向张成双竖起了大拇指。

后来，该烘烤工艺不但获得了发明专利授权，还在整个潍坊烟区得到了全面推广，对提升烟区烘烤质量、增加烟农收益意义重大。

当前在潍坊烟区示范推广了一种被称作“箱式烘烤”的烟叶新式烘烤技术。该技术通过配置作业机械、优化工作流程，实现了烟叶采烤过程的流水线、机械化作业，将烟叶亩均采烤用工由原来的4.6个降低到0.76个，减工降本效果显著。

张成双正是该项目研发团队的主要成员之一。项目研发过程中，张成双没日没夜地坚守在现场，在没有空调、没有热水器、甚至没有蚊帐的烘烤工场里一待就是两个多月，参与了烤房改造、流水线设计、烘烤工艺优化的全过程，在他的推动下“箱式烘烤”技术最终完成研发，并形成了《箱式烘烤机械化作业设备配置技术规范》《烤烟不同部位的箱式烘烤工艺》等配套技术规程，在面上得到了示范推广。

张成双向烘烤人员现场传授烟叶烘烤技术

“责任重于泰山，创新永无止境”。作为一名基层烟草工作者，张成双将牢记“心系烟农、情系烟叶”的初心使命，立足平凡岗位，积极担当作为，为烟区烟农“烤”出幸福灿烂的好日子。