专业化烘烤是随着烤烟种植规模化发展、密集烤房集群建设、密集烘烤技术日趋成熟和专业烘烤人才队伍的建立而出现的一种新的烤烟生产模式，它整合了烘烤设备、烘烤技术及烘烤技术人员等各种烘烤资源，实现了烘烤技术工艺规范化、操作标准化、程序化，最终目的是实现烟叶生产的“种烤分离”，对提高烟叶烘烤质量、降低烘烤损失、增加烟农收入发挥着重要作用，能有效提高烘烤整体水平和科学烘烤技术覆盖率，促进烟叶种植规模化水平的提升，实现烟叶生产提质增效。

今年，云南宣威市强化烟叶烘烤管理，走专业化发展路子，以烘烤工场和密集烤房群为依托，充分发挥合作社整合资源、组织生产的重要平台作用，把烤房群组、职业烤师、烟田生产网格有机整合起来，形成匹配合理、结合稳定、盈亏相连的综合体，以烤师为核心组建作业团队，对综合体内的烤房进行统筹调度，统筹开展采收烘烤作业并介入田间管理指导，实现采收烘烤一体化、人员团队化、作业流程化和工序标准化。

为提高科学烘烤覆盖率和烘烤技术水平，该市围绕切实降低烟农烘烤劳动强度，提升烘烤质量，推动烟叶生产减工降本、提质增效。明确了目标任务，要求专业化烘烤点烘烤黄烟率不低于95%、精准烘烤工艺到位率达到100%、烘烤综合损失率要控制在5.5%以内、做到100%上六片充分成熟一次性采烤。落实计划补贴1+N专业化烘烤模式5.4万担烟叶和采烤分一体化烟叶1.25万担。

及时成立专业化烘烤工作领导小组和烟叶烘烤技术指导组，加强宣传发动，强化烘烤过程管控，确保专业化烘烤点精准烘烤工艺百分百落实到位。从专业化烘烤运作与管理方面加强专业化烘烤1+N专业化烘烤和采烤分一体化两种模式管理。细化管理专业化烘烤工作流程，强化人员配置与职责划分，要求烘烤队伍提前做好烘烤准备、烘烤培训、协议签订和设备检修与调试、烤房编组及烘烤服务工作。

各烟叶站重视专业化烘烤工作推进，把思想和认识统一到上级部署和要求上来，把专业化烘烤作为提升烟叶烘烤质量和等级纯度的重要抓手，坚持分级管理、分级负责、分级考核原则，逐级落实责任制，形成运行高效的保障体系，确保专业化烘烤目标顺利实现。