走进贵州贵定新巴烟区，这里层峦叠嶂，阳光明媚，蓝天白云，空气清新，绵延山峦的森林，搭建起一座天然的绿色篷帐。因为森林覆盖率高，远离工业污染，温热适宜，光照充足，山地特征明显，是黔南生态烟生产的最佳天然场所。

“不打农药，不用除草剂，增加有机肥施量，使用生物防治，种植方式接近传统了。”新巴镇新华村烟农陈斗朝正在烟地里除草，“地膜揭开后，草长得快，要及时除掉，否则要和烟叶抢营养。”

黔南州局机关驻村干部胡亮亮在贵定县烤烟典型生态区指导烟农打顶抹芽。

“这个烟，烟株整齐，叶片开张清秀，无病虫害，营养平衡，符合中棵烟的长势特征，体现了黔南山地生态烟的风格特色。” 贵定县烟草公司副经理蒙邦勇接过烟农的话说，“今年贵定烤烟整体纳入‘定制化’生产试点，生产定点，技术定型，质量定位，调拨定向，做到生产定制化，方式绿色化，风格特色化，以满足工业企业对烟叶风格质量的需求，目标是进入卷烟品牌核心配方”。

蒙邦勇说的“定制化”生产，是今年黔南烟草创新烤烟生产模式的一种新尝试。

事实上，烤烟发展到今天，已经从过去的卖方市场转为买方市场，以“质量”论“英雄”。来自市场的层层压力，倒逼各生产基地越来越重视烤烟质量生产，越来越注重烟叶的风格特色。

“定制化”生产，顾名思义，就是按照工业企业的需求来“量身定制”生产技术方案，你要什么，我就生产什么，属于工业企业的“私人定制”。

今年，黔南烟草紧盯工业企业烟叶原料定制需求，分级分类开展烟叶定制化生产，通过试点试验，构建品牌导向型烟叶定制化生产体系，挖掘黔南烟叶“黄、亮、软、香、甜”生产技术措施，增强黔南山地生态烟叶原料保障力、产品竞争力和品牌影响力，目标是打造贵州中东部烟区定制化生产典范。

烟叶原料定制化

“一株烟，质量最好的是中部，上部烟叶往往因为质量问题，使用率并不高，如果能提高上部烟叶的质量，就能提升上部烟叶的可用性，增加烟农收入。而另一方面，一个卷烟品牌的配方，也是需要各种等级的原料匹配。”黔南州烟草公司烟叶生产营销中心负责人介绍，这些年，针对高可用性上部烟叶的开发课题就没有断过，比如，省烟草公司与贵州中烟、郑州烟草研究院曾针对“贵烟高端品牌的优质上部烟叶开发”课题进行研究，项目涉及的核心产区就在惠水。

而“推动贵州中烟高可用性上部烟叶形成生产技术标准”就是今年“定制化生产”项目的一个重要内容。

据了解，今年，黔南烟草分别与贵州中烟、福建中烟、湖南中烟开展定制化生产合作，定制化烟叶生产2.11万担，任务是完善定制化生产技术体系，探索高可用性上部烟叶开发，以提高资源利用率，拓宽等级使用范围，满足工业企业高端卷烟原料个性化需求，提升原料供需匹配度，打造全收全调全用烟叶原料基地。

黔南山地生态烟标准化烟叶生产基地。

其中，惠水摆金基地单元实施贵州中烟定制化烟叶1.51万担，挑起了黔南烟叶定制化生产任务的大头，“推动贵州中烟高可用性上部烟叶形成生产技术标准”的重担。而这，就基于摆金基地单元对高可用性上部烟叶持续开展技术研究的“家底”。

据了解，定制化生产主要实施生产定点、技术定型、质量定位、调拨定向的“四定”管理。

生产定点，即以原料需求为落实点，以土壤保育为维持点的定点方式组织生产。从生产布局、山地特色、生态优良、品种纯净、合理密植、控制总氮、平衡施肥、打顶把控和科学烘烤来落实定制化原料的个性需求；利用土地深翻、绿肥压青、生物物理防治、土壤改良、面源污染治理和化学药剂控量增效等手段，来落实定制原料生产基地的长久性和稳定性。

技术定型，即严格落实定制化生产技术方案，分环节抓好关键技术、措施，确保技术到位率。完善定制化生产烟叶技术标准和评价标准，建立完善定制化生产技术体系；推进基地单元定制化烟叶的均质化水平提升，进而提升基地单元整体生产技术水平。

质量定位，即围绕贵州中烟“贵烟”品牌高端原料的个性化需求进行定位，彰显贵定山地特色生态烟品种；围绕贵州中烟高可用性上部烟叶开发，以“高香气、高浓度、高质量”为目标，以上部烟叶香气质改善、甜感提升为重点，以提高上部烟叶成熟度和可用性为核心进行定位；福建中烟高可用性上部叶以“七匹狼”卷烟配方需求为导向，突出蜜甜香型风格特色定位；湖南中烟BFF/BFO原料开发以模块化生产为核心，落实好“4+1”技术体系，达到模块化、均质化、规模化供给。

调拨定向，即全面落实全收全调工作要求，提高烟叶等级使用率和品牌贡献度。

而在整个定制化生产中，除了抓好烟地选择、壮苗移栽、密度控制、平衡施肥、打顶留叶、适熟采收、烤软烤香、田间鉴评、六单收调等关键环节，各区域还将严格落实“单采、单烤、单存、单调”管控措施，协助工业进行“单打、单储”管控，以提高定制化生产“纯度”。

生产方式绿色化

“绿色化”发展理念贯穿烟叶定制化生产的始终。

“你看这片烟，烟株营养协调，每一株都像复制的一样。这表明移栽后不同环节的管理都非常到位，各项技术规程都落到实处。”蒙邦勇介绍，在生态烟的栽培中，除了生态环境的要求外，有机肥的投入使用和绿色防控技术的应用致关重要。

6月25日，在德新镇晓丰村晓丰塘组烟农杨彩荣的烟地，技术员正在释放蠋蝽。“一亩烟地大约投放20到50头。我们在这里已经连续投放三四年了。”技术员介绍，观察田间长势，效果越来越明显。

“以前烟叶常常被虫子咬破洞，影响烟叶质量，现在你看，叶面干干净净的，说明这小东西真管用。”杨彩荣说，以前靠农药来灭虫，现在以虫治虫，绿色防控。

高可用性上部烟叶开发增加了烟农收入。

这些年来，贵定县一直在探索生态烟的种植技术和模式，力图通过恢复传统工艺，提升烟叶品质，突显黔南山地烟的风格特色。

今年，贵定县整体纳入“定制化”生产试点，承担了“推动贵烟高端原料定制化生态烟叶形成生产技术标准”的重任。在总结以往生态烟叶种植经验的基础上，不断优化技术方案。

比如，去年使用的深大窝栽烟，发现并不耐旱，人工投入大，费力还增加成本，今年则改成了井窖式移栽；去年尝试不用地膜，发现草长得又多又快，肥料流失严重，还增加了人工除草成本，因此今年恢复地膜的使用；去年施肥使用的是窝施，发现不利于吸收，今年改为条施，增施水融肥提苗，在施肥量不变的情况下，节约了用工成本。

新巴镇幸福村烤烟种植大户陈士凤介绍，生态烟种植很有讲究，种烟之前要深翻土炕冬，清理烟地里的秸秆、残膜、杂草、杂物清除，用绿肥压青，施用土壤调理剂，撒施生石灰。施肥要按比例，减少化肥，增施有机肥，“火土灰、油枯，以前用的传统肥料，现在都是精贵的有机肥。”

“一亩烟地使用60斤基肥+500斤火土灰+150斤油枯，再施以‘增密、控氮、降碱’措施，烟叶品质非常好。”蒙邦勇介绍，烟叶生产在立足生态资源的基础上，按照“稳总氮、增有机、减无机、平衡单株营养的施肥原则，严格控制化学农药施用量，使用蚜茧蜂、蠋蝽、性诱剂等生物防治，推广病虫害绿色防控技术，注重土壤的保育与改良，及时清理地膜，推动烟田面源污染治理等，提高土壤肥力，调节土壤酸碱度，就能实现烟叶品质安全和烟区生态安全目标，达到“烟农增收、工业满意、政府放心、商业有利”的四方受益新格局。

风格特色个性化

“黄、亮、软、香、甜”是黔南生态烟的风格特征。

以贵定为例。

贵定土壤以黄壤砂土为主，所产烟叶化学成分协调，烟气醇和、余味舒适、香气量足、结构疏松，厚薄适中，拥有“甜香风格突出”的高品质特色，烟叶油润如绸，非常有质感，素有“金黄粉底色鲜亮，油润光滑细如绸”之称。2021年8月，贵州中烟技术中心原料研究所给予贵定生态烟“香气质感提升、甜润感增加、杂气和刺激性均降低、劲头适中、烟气更加细腻柔和”的感官评价。

不止贵定，以山地生态气候优势著称的黔南，烟叶风格特色非常独特。

专家分析认为，黔南典型的山地特色，有助于烟叶的通风、透气、滤水，升温快，促进根系发育，利于植株呼吸，减少病害发生率，能防涝防洪防旱，良好的生态优势更是提升烟叶品质的重要条件。

州烟草公司烟叶生产营销中心负责人介绍，在烟叶定制化生产试点中，黔南把烟叶“甜感明显”作为主要研究靶标，开展生态同质区土壤关键因子、气象关键因子、烟叶质量特征，以及烟叶适宜种植密度、有机无机复混肥、高可用性上部烟叶施氮量等方面研究，并取得突破性进展，彰显出黔南生态烟的蜜甜香型风格特征。

来自“定制化”烟叶产区的信息反馈显示，各基地烟田群体结构合理、烟株生长健壮、整齐度好、营养协调、发育充分，成熟度一致,分层落黄明显，无病害。从目前烟叶田间长势看，烟叶原料定制化生产环节已取得成功。