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为什么同样的烟叶做的烟,味道却各有不同?

2021年01月28日 来源:腔腔说 作者:甜片
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  众所周知,中国乃至全世界的烟叶产区主要就在那几个地方。来自这几大产区的烟叶流通到中国各地,被生产成不同品牌、价位、品类特色的卷烟产品。这其中的原料们难免会出自同门。那么,为何同样产地的烟叶,生产出来的烟味道各有不同呢?

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  首先,烟叶品种不同。

  国内烟叶的品种非常之多,高达70种左右,除了记录在册的品种外,还存在有大量的杂品种。即使在同一个产区,生产的品种也是多种多样。而且就算是同一个品种,会因为气候、光照、土壤、湿度等外界环境的不同,产生的味道也不一样。对于那些上市时间较长、消费群体数量较多的产品来说,要想长期留住粉丝,就要保证有稳定的吸味。而稳定的吸味,主要就是来自烟叶品种的稳定性。

  其次,烟叶等级不同。

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  当前国内的烟叶,按部位、成色等标准可以分为上、中、下三个等级,以及42个小等级。在烟叶收购时,烟草企业会根据不同的产品需求,收购不同等级的烟叶。以芙蓉王品牌为例,在宣传芙蓉王(软蓝)时,就称用了「国内优质烟叶产区的上等烟叶」。

  第三,卷烟的配料不同

  虽然我们国家的烟叶产量已经足够大,但由于产品的需要,还要从国外进口大量烟叶。尤其是对于高端烟来说,津巴布韦、巴西、美国加利福尼亚等地的烟叶基本是必须的配料。而这配料的不同,就导致了烟叶味道的差异。

  第四,配方和工艺不同。

  在一包烟的生产过程中,卷烟的配方和加工工艺、甚至是设备的不同,都会导致卷烟吸味的差异。烟叶的配方主要有两个元素,分别是烟叶配比和糖香料配方。不同牌号的烟叶配方是不一样的。这也是为什么市场上经常出现同款系列的产品,但味道和价格却存在于不同的等级。另外,工艺作为卷烟生产的关键因素,对卷烟味道的打造更是格外重要。尤其是在近几年,烟草品牌推崇味道、包装设计等方面的创新,这就对工艺有了更高的要求。

  卷烟的生产过程就像做菜,原料、工艺、机器设备、配料,甚至是「大厨」的不同,打造出的成品也各有千秋。你在日常品吸中能感受到不同产品的味道差异吗?

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