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淡季经营,让氛围感成为加分项!

2025年02月25日 来源:烟草在线 作者:刘国文
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春节的脚步已经渐行渐远,实体店进入经营淡季。看着许多大超市里每天都是人来人往,销售火爆,自己的店铺却是冷冷清清,很少有顾客光顾。出现这种情况,除了春节过后人们回归理性消费外,还和店铺的氛围有关。良好的氛围感是影响顾客购买商品的一个很重要的因素。不难想象,在经营淡季,当顾客进店的时候,如果没有氛围感,顾客不愿意进店消费,也在情理之中。所以,要认识到氛围感对店铺销售的重要性,给顾客营造一种很浓烈的购物氛围,并刺激其进行消费,从而促进店铺销售。

一、及时调整陈列,吸引顾客关注

店铺的陈列对商品的销售起着很关键的作用,但是因为季节与时段的不同,店铺的陈列也要随之发生改变。商品陈列是氛围打造最重要的环节,对于销售而言,商品距离顾客最近,也是最能促进顾客购买的因素,商品必须保持在最佳的陈列状态。

春节前,生意好,出货快。尽管不注重陈列出样,顾客也会争相购买。春节后的销售淡季就不同了,本来顾客的购买能力就较低,这时他们会很在意店内是否干净整洁、商品摆放是否让人看了舒服,购物环境是否温馨可人。因此,春节后的经营淡季,要把店铺的商品重新进行布局和陈列。

一是调整商品品种。随着冬春交替,一些冬季销售的商品,已经不适应春季顾客的消费需求。所以,要把那些冬季销售的商品,或下架,或调整到货柜的角落。而对那些不宜过长时间储存的商品,则一律降价处理,既为店铺回笼资金,也让顾客得到实惠。对那些春季销售的商品及时上架,并摆放到店内的黄金位置,吸引顾客目光,引起顾客兴趣。

二是突出卷烟出样。卷烟出样的规范陈列可以刺激消费者眼球,是影响消费者购买欲望的直接原因。卷烟出样数多了,消费者的选择机会就多,销量及结构也在变化,盈利水平也会随之提高。首先,要做到摆放有序。卷烟的出样或按卷烟零售价格进行陈列,由高到低或由低到高进行依次陈列,同档次、同价位的卷烟归类放在一起,方便消费者根据自身的喜好选择不同的品牌卷烟;或按卷烟生产厂家进行陈列,即按照不同厂家、类型规格进行陈列,同一厂家的不同品牌按照类型规格陈列在一起,既起到了品牌宣传的作用,又便于顾客在购买时加深对不同品牌规格卷烟的认知和了解。其次,要做到品种齐全。卷烟出样时,将所有在销卷烟品种都陈列出来,不但能给顾客带来视觉上的冲击,还能保证顾客在购买卷烟时有更大的选择余地,陈列上也能体现整齐、美观的效果。

二、营造销售气场,激发顾客兴趣

一个店铺最重要的是气场,气场从何而来?除了店铺位置,店铺朝向以及周边环境外,店铺的色彩、装饰、灯光、音乐等外在因素也非常关键。因此,春节过后,要利用淡季的空闲时间,对店内的环境色彩、灯光装饰、背景音乐等重新进行权衡调整,力求为顾客营造出温馨的营销气氛,从而达到促进商品销售的目的。

一是用色彩环境刺激消费。色彩布置在烘托店内气氛中起着至关重要的作用。不同的色彩会对顾客的心情产生不同的影响和冲击。俗话说,远看颜色近看花。色彩一方面有传递店铺经营理念和经营方向的作用,同时还是顾客购物的心理条件之一。因此,在商品搭配上,要力求通过明暗、刚柔、高低、虚实等衬托搭配,吸引顾客注意力,给顾客留下赏心悦目的印象。首先,在色相搭配上,要做到相似的颜色和相对的颜色交替使用。相似的颜色进行搭配,给人一种和谐、平静的感觉;相对的颜色搭配能产生一种强烈的对比效果,色差互补。其次,在明度搭配上,通过调整颜色的明暗来达到视觉上的平衡,创造出一种柔和、和谐的效果。这种色相和明度的搭配,要充分运用到卷烟的陈列上,通过色彩的合理搭配,把卷烟的美感充分展示出来,从而刺激顾客的视觉神经,激发顾客的购买欲望。

二是用灯光照明提升档次。店内灯光照明在经营中扮演的角色和色彩一样重要。它可以提高商品陈列效果,营造卖场氛围,创造出愉快舒适的购物环境。著名建筑师勒·柯布西耶曾经说过,“氛围成于光,空间生于光”。灯光照明就像一个调色板,可制造出各种不同的颜色,又像一个五味瓶,制造出不同的味道,在整个卖场中,具有画龙点睛的功效,能营造渲染店铺氛围,突出展示商品、增强陈列的效果。

三是用背景音乐营造温馨。背景音乐可以烘托主题、调节情绪、愉悦身心。有研究表明,美妙的音乐给人带来愉悦感,平复人们烦躁的心灵,从精神上和生理上给人以慰藉。运用得当,能营造出优美怡人的良好氛围和消费环境。店内背景音乐的选择,要符合门店自身经营的特点,还要迎合目标客户群的偏好,同时注意音量的设置、播放的频率和模式,既不能影响到消费者的正常交流,也不能被周围环境的噪声压倒。否则,不但达不到预期的效果,还可能起到相反的作用。

三、提升顾客体验,增强店铺形象

随着消费的升级,顾客不仅愿意为高品质的商品买单,也更注重消费背后折射的购物体验感。因此,经营中,实体店也要全面打造体验场景,通过提供优质的服务、营造舒适的购物环境、举办各种活动等方式,来提升消费者的购物体验,让顾客在消费认同中产生购物激情。

一要营造体验场景。条件允许的店铺,要设置温馨舒适的休闲区。在休闲区里,顾客可享受免费的茶水和小点心。同时,还要提供多种图书供顾客阅览。考虑到有顾客会带着孩子进店,还要在休闲区内增加儿童画报、玩具和小零食等,让顾客感受到家的温暖,拉近距离。

二要开展酬宾活动。春节后的经营淡季,可以适当开展春季感恩酬宾活动,主动向会员或老顾客发出邀请,对他们给予特殊的消费优惠,并开展一系列的互动游戏活动,回馈老客户。对参与活动的顾客要赠送小礼品。有条件的店铺,可以组织老顾客或消费金额达到一定数量的顾客,开展春游或采摘活动,通过这些活动,拓展客源,扩大店铺影响力。同时,还要在周末或节假日,推出“进店体验有礼”和“每日低价商品”活动,通过设置低价引流商品,吸引顾客进店,让顾客在享受小礼品和低价商品的同时感受满足感,有效拉动店内商品的销售。

营造氛围就是为了吸引顾客,提高店铺的销售量。而对于现在的消费者来说,购物也是一种娱乐休闲的活动。因此,在春节后的淡季经营中,要以顾客为中心,综合考虑各种因素对顾客心理的影响,科学设计、精心布局,营造出温馨、轻松的购物气氛,从而达到促进商品销售的目的,从而凝聚店铺人气,提升店铺效益。


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