食杂店在笔者所在的乡村普遍被称为烟酒店、小超市、食杂店，是烟草公司客户经理按业态给零售户作的分类。最近几年来，食杂店经营者做抖音短视频的越来越多，短视频带动营销的成功案例不胜枚举。很多初学者边干边摸索，既浪费时间走了不少弯路，效果还不好。那么怎样才能做好抖音短视频呢？笔者在此谈一下一管之见，希望起到抛砖引玉的效果。

一、做好准备工作

不管做什么都不要打无准备之仗。准备工作主要包括三个大方面：

首先，确定短视频内容，也就是围绕什么样的主题做文章。短视频最好有的放矢，围绕某个中心思想展开阐述，不能想到哪拍到哪，乱拍一气。每天只讲一件事，一个观点，时间久了，关于某个事情的整体印象就会呈现在粉丝面前。这对于推广发布者人格魅力展示、店铺文化形成都有很大帮助。

另外还可以稳定和发展粉丝数量，把有相同兴趣的粉丝凝聚起来，形成“私域”。经过一定时间的沉淀，会增加受众对店铺认同，成为潜在的购买力。成功的短视频制作者作品都是润物无声式的，表面看，视频之间毫无联系，时间久了，粉丝脑海中会自然提炼出共同处，而不是单纯追求外在的千篇一律。

食杂店老板为什么要偶尔分享家庭琐事？一是向客户发散人格魅力，其次是用家长里短拉近买卖双方距离，三是为推出主题做点铺垫。有的人说话太随意，跑偏太多，起不到这个效果，那是整体思路控制不好。

其次，对所涉猎的领域要有一定的了解，至于需要掌握多少，一是根据自己基础，够用即可，面向大众的东西以贴近生活为好，多结合实际，不要钻牛角尖。二是参考受众水平。学得再多，讲得不是他们所感兴趣的，肯定不行，更不能一味贪大求洋，一味卖弄学识，落个对牛弹琴的下场。

脑中对要讲的行业了解透彻，在做短视频时才能信手拈来，既随意又有新意。主要学习内容应该包括以下一方面：行业一些基础知识，行业前景，服务对象评价，服务对象消费水平，本地阻碍行业发展的主要因素，等等。

针对食杂店行业，做短视频前需要掌握的东西有：什么是食杂店，食杂店资格是如何认定的，食杂店经营项目一般是什么，进货渠道有哪些，如何运营食杂店，注意事项有哪些。等等。

还有，要学习剪辑技巧，抖音、西瓜等平台需要注意的运行规则有哪些。很多视频制作者觉得拍视频不必学剪辑，更不必知晓什么规则。这都是错误的、狭隘的想法。如果正在拍视频，来人买东西了怎么办，怎不能让客户等待。需要停止，卖过东西再接着播；拍视频过程中，需要插入背景资料或者补充材料，这都需要用到剪辑技术。拍好的短视频可以在不同的平台发布，而他们的要求是不同的。剪辑插入的东西会不会被判侵权，怎么做才是正确的？这些必要的规则都需要掌握。

二、素材从哪里来？

虽然网上很多“大佬”建议可以照搬别人的素材或者文案，但从长久看不提倡这么做。做短视频初期不以盈利为目的，播放量小，不会引起著作权人的关注，做大之后就很难说了，容易产生纠纷。解决这个难题有两个途径：一是确定选题后，多方考察他人观点加以提炼综合，变成自己的东西；二是选好标题，交给机器人软件来写，然后加以修改和丰富。

这两种方式形成的素材最好放在查重软件比对一下，看看原创度如何，会不会构成侵权。如果原创度足够高，就可以认为是自己的作品。就可以配上影像，发布出去了。当然也有很多视频随便说几句，而已影像东西为主，文字方面侵权可能就会很小，如果影像不是“借”来的，就没有问题了。

当然了，如果原创能力足够强大，还是自己创作更好，除了不容易构成侵权外，表达观点更自由，篇章结构也会组织得更理想。拼拼凑凑也是很伤脑筋的，融入观点和素材也很费劲，并不比真材实料自己做来得轻松。

另外还要注意一点，短视频之间不要互相矛盾，前一视频刚教授食杂店月入百万方法技巧，隔一段时间又发视频为每天卖不出烟酒而发愁。即使是文案，视频之间没有连贯性，也会显得整体思维混乱，让受众有上当受骗的感觉，造成不好的影响。

以上都弄明白了就可以动手制作了，既然认清了短视频是食杂店的好帮手，就要及早行动，不要畏首畏尾：既怕熟人看到，又怕熟人看不到。随着时间一天天流逝，短视频的竞争会越来越厉害。等到有一天每个食杂店都做的时候，播放量和粉丝数量更不好突破。

三、养成拍视频的习惯

把短视频作为生活的一部分，处处留意时时用心。食杂店经营中每天都有细节成为短视频的好题材，每天见到有趣的事都要拍，实在挖掘不到题材就说说日常生活或聊聊经营情况。有时无意中说出的一句话说不定可以成为一段时间的名言。只有多拍多练，才能跟上短视频的节奏，知道大家究竟喜欢什么样的表现形式和内容。有的作品走红并不是因为制作者花了多少心血，而是因为它踩准了节奏，这个节奏不是苦思冥想就能猜出来的，只有多制作多互动，才能号准脉，走好路。

其实做短视频和开食杂店一样，都是熟能生巧的事，谁也不是天生的能言善辩者，多摸索多实践，相信工夫不负有心人。多数食杂店平时都是不忙的，与其熬得二目无神，不如用短视频充实自己。在制作短视频的同时，提高经营思路和创新能力，做到短视频和商品销售相互促进，如果有一天店主成了某一地区的网红达人，小店离网红店也就不远了。每个行业既受互联网的冲击，也是互联网的受益者。拥抱互联网是所有食杂店未来不二选择，只要每天耐心坚持去做，经验和能力都会慢慢具备。

四、短视频拍长的好还是拍短的好？

把视频做得既长又有吸引力，这是对短视频制作者的一个考验。建议开始不要在时间长短上动脑筋，而要把精力放在视频质量上。如果没有一个很好的完播率，视频做得再长也没有意义。对于大多数食杂店老板来讲，可能擅长做口播类短视频的不多，不妨先做日常类的，等条件具备了再做长的口播视频。

烟酒和其他日常用品之间在销售过程中是互相促进关系，非烟商品卖不动就会拖累卷烟的销售。所以，并不能说烟不能网售就不需要学短视频，因为其他商品需要；其次短视频可以塑造企业文化，即使是单纯的卷烟专卖店，同样也要关注企业形象的问题。所以，不要怀疑食杂店做短视频的需求。

做抖音短视频表面看是为了获取流量、加粉丝，实质上是为了立人设，随着短视频越做越多、越做越好，制作者的形象在受众的心中就会越来越清晰。在争取别人了解的同时也在不断提升自己，让大家觉得是个靠谱的人。人是靠谱的，开的食杂店自然也值得信赖，这是做短视频要达到的最终目的。