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怎样才能减少临期商品?

2023年03月06日 来源:烟草在线 作者:冯翠香
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现如今,很多顾客对商品日期都特别挑剔,时间稍微长点,人家都会摆手离开,或者压低价格,让你无利可赚。所以,我不喜欢销售临期商品。供货商调货还好,没有后顾之忧,供货商不调换的,那就只有降价处理,或者无偿送人,或者自己尽最大可能消化掉。但无论怎样做,自行处理临期商品对商家来说都是一种损失。

年前,因疫情需要大家集体静默的前一天,店里的一款面包曾被哄抢一空,之后我又在市场购进了几箱以备大家不时之需。但没想到的是疫情防控转瞬就放开了,很多人病倒居家不能外出,致使店铺生意萧条很多产品卖不出去。大量食品距离保质期越来越近,厂家能调换的不用担心,卖不掉,厂家都会按时调换新日期,犯愁的就是自己在市场购进的不包退换的食品,尤其是这几箱面包,几乎原封未动,保质期短,卖不掉只能选择降价处理,可悲的是现在降价也没全部处理掉,只有无偿送人。这批货不仅没有丝毫盈利,反而还亏损了不少。

还有一款去年刚上市的品牌饮料,放货时,业务员十二万分的保证,临期可以调货,所以我很放心,就按照业务员的要求,最低价卸了一组,开始时销量确实不错,我就又要了一组,但很快临近中秋,天气转凉,这款饮料就像当时的气温一样凉下来,无人问津,春节过后马上临期,给业务员打电话调货,业务员说他换工作了,至于其他业务员电话,他不是很清楚。问了其它店铺,答复基本一致,顿时,我的心凉了半截,还有不到一个月的时间,得赶紧想办法处理,把损失降到最低。于是,贴上特价商品的标签,原价5元,现售价2元,赔钱出售。等处理完统计了一下,这批货赔了近二百元。

所以,在以后的经营中,一定要谨慎进货,尽量选择包退包换的商品经营,有可能的话,压部分货款,这样批发商就不敢违约。如果某款商品临期不调换,那就少进或不进,尽可能选择保质期长的,这样就会避免商品临期卖不掉,降价处理造成损失。

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