眼看冬天到来了，对于北方的店来说，每到冬天，经营方式要改变。因为冬天天气寒冷，顾客的购买习惯发生变化，店面的各方面经营都要调整。

01 调整商品结构

要备足保暖的商品，如热水袋、手套、棉拖鞋、暖贴等，还可卖热乎的饮品、熟食、早餐等。

冬天人们普遍起床较晚，许多人会选择在便利店解决早餐。不妨设置一个热饮展示柜，把一些饮料放在里面保温。熟食可以卖面包、关东煮、烤肠、煮玉米、酸辣粉等，热乎乎的餐食在冬季特别受欢迎！

02 调整营业时间

冬季天气寒冷，顾客很少选择晚上出行。经营者们可适当缩短营业时间，以适应季节变化。

不是所有便利店都需要24小时营业，结合自己小店周边的环境，适当缩短营业时间，可以大大节省水电费、人工成本等开支，既要懂得在开源上找方法，也要学会在节流上找机会。

03 增加服务措施

店内可以提供热饮水，方便顾客取暖、泡面、泡奶茶。也可以增加咖啡、热饮机器，用热饮拉高客单量。

另外很多顾客因为夜间寒冷不愿意出门，便利店送货上门服务一定要做好。这样既能提高顾客满意度，又能增加营业额。

04 增加酒品种类

冬季天气寒冷，节日火锅聚餐等活动较为频繁，因此冬天喝酒的人比夏季多，便利店不妨增加酒水种类。同时在年节前，提前准备一些节日酒水礼盒等。

05 商家抱团联盟

门店旁边的麻将馆、棋牌室等热闹的地方，都是零食饮料消费需求高的地方，和这些商户建立合作关系，是一件共赢的好事哦~

比如，和旁边的美甲店合作，美甲店推荐顾客找你送热饮和零食，同时对方返回的福利是凭美甲的小票在便利店消费可满减。

06 调整货架陈列

在进门处摆放冬季标志的手套、暖宝宝等，提醒顾客冬季已经到了，是时候购买这些商品了。

便利店的黄金陈列位是收银台、端头架、主通道两侧货架，按季节调整陈列，把应季的商品摆放在显眼的位置，更容易促进快速销售。

07 营造温馨环境

冬季凛冽的空气自带萧瑟的感觉，尤其是夜间。建议在店内播放一些柔和温暖的音乐，可以增加店内的气氛，也会让消费者进店后调节情绪，会更愿意在店里多呆一会，这样也为店里争取更多的消费机会。