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从一碗面说起

2022年09月16日 来源:零售户在线 作者:闫树军
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肚子饿了,走进一家零售店买袋方便面回家煮一煮,是很平常的事。方便面牌子很多,但品种大同小异,就那么十几种。大多数人煮了面,还要加上一枚鸡蛋,以增加吃面的底味和营养。我也是一样,赶上店里忙没时间做饭,就来袋面煮一煮,然后再打上一枚鸡蛋。

有时触景生情,脑子里便产生出一些稀奇古怪的想法。譬如:吃面为什么非要打入一枚鸡蛋?打上两枚或者鸭蛋、鹅蛋不行吗?这个问题听起来似乎有些荒诞;在条件允许的情况下当然可以而且还更有营养。

由此联想到我们作为一名长期坚守在零售行业的老板,天天迎来送走那么多顾客,就如同品尝多品牌、多滋味的方便面,心理得到满足的同时,有时也会有各种意想不到的反差和失落。这就需要自己静思默想,有礼有节地往面里打入一枚鸡蛋或鸭蛋,既保证了营养的全面,又得到心理上的满足。

通俗点说,顾客进店有男有女,有老有少,文化素养不同,其语言表达能力也不尽相同。面对顾客所需,我们在完善职业基本操守的同时,应尽力多与顾客沟通,包括人际交往、商品讲解、售后服务等等。你的一个笑靥,一个眼神,一句话,就像往面里打入一枚鸡蛋那样,会产生出不同的效果。

譬如,张女士进店来买一箱方便面,我迎上去热情地打招呼:“你好,方便面有好几种口味,不知女士你喜欢吃哪一种?”张女士说:“我不吃辣,你看……”噢,这好办,我便如数家珍般的介绍说:“有排骨面,有西红柿打卤面,还有鲜虾鱼板面……”只要没有针对性,你多多介绍一下顾客觉得你说话很随意,也很热情;这就仿佛往面里打入一枚鸡蛋,没等开吃顾客便觉得胃口大开,像在家里一样无拘无束。在以后的商品选购中你便是她肯定的形象首选。

如果顾客在商品选购中有针对性,如爱吃辣,你就不要无选择的介绍,那样她以为你是以卖促销,落得个华而不实的印象。

我自己在外面买东西也是一样,遇见态度好,能窥见顾客心理所需,并能积极主动推荐的老板或营业员,哪怕价格不占优势也愿意花钱消费。而有的营业员就不是这样,似乎还停留在几十年前老营业员的模式上,卖与不卖一个样,进门看冷面孔,场景十分尴尬。甭说给你碗里打入一枚鸡蛋了,一句言语不合不给你扔个臭鸡蛋就算面子事了。

往面里打入一枚鸡蛋,其实是现实生活中很平常的事。它就是一种富含营养的调味剂。只要本着诚信经营理念,把握好与顾客语言上的沟通,无论鸡蛋、鸭蛋都能起到心灵上潜移默化的感化作用,为我们零售经营之路锦上添花。

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