“虽然我比你大几十岁,但我佩服你的脑袋瓜子,你就是个小胡雪岩。”小区里黄大爷笑呵呵的说道。
“大爷,以后我向您学习的地方还很多呢!您以后还要多提意见啊。”旭梦烟酒丁勇谦恭的回复到。
坐落在安徽芜湖新华联铂锐小区的旭梦烟酒超市,这家店铺已经是老板丁勇开设的第二家门店了,五年的时间,从一个初到芜湖打工的安庆小伙,已经转变成拥有两家超百平方的烟酒店的大老板,这五年时间里,有过初入商界的懵懂,也有策略得当的喜悦,苦辣酸甜,一路走来,成就了安庆小伙的芜湖创业梦。
进门烟 助力品牌培育
刚刚开始经营店铺时,旭梦烟酒每天营业额只能过千,店内商品涵盖了小区居民的日常生活所需,特别是卷烟销售这块,从平价低端规格到热销高端品牌摆满了一整列壁柜,可要不就是无人无津,要不就是永久定格。
百思不得其解之下,烟草公司客户经理通过观察丁老板的待客销售,建议丁老板每天拆包滞销烟作为待人迎客的进门烟,这样不仅能笼络消费者,更能向消费者推荐各式卷烟品牌,为今后卷烟销售打下前期的市场基础。听到客户经理的建议,丁老板恍然大悟,自己本来就抽烟,怎么把中华传统的待人接物习惯给忘掉呢!他认真的盘点了自家滞销规格,决定自己先吸食,了解口感、吸味、包装等品牌知识,这样在给消费者推荐时,可以做到更专业、更详细的宣传。
在改变待客方式的数周后,旭梦烟酒每天的营业额呈直线上升,同时,还拥有了一批固定的、不同价位卷烟消费者。为此,丁老板还拉了一个卷烟品鉴沙龙微信群,消费者们在群内畅谈对卷烟消费的认知与心得。开心交流的同时,不仅提供了消费者互通心扉的平台,更拉近了店铺与消费者之间距离,由此旭梦烟酒在热销品牌销售与滞销规格推荐上走出了一条自己品牌培育路。
彩票乐 助力节日消费
节日消费是店铺经营的重中之重,那么如何利用每年传统佳节契机提升店铺的营业额呢?以往的经营模式是增加店铺陈列、亮化店铺环境、打折优惠造势、营造节日氛围等一系列吸引消费者眼球的亮睛消费策略,虽然有一定的市场反应,却无法延长后续消费。丁老板主动出击,每天观察进入小区的家庭私家车,统计各价位段的私家车数量,依此来判断小区居民的大体经济收入。
通过他不懈坚持,深入了解到小区整体收入水平略高于芜湖平均收入水平,针对此类收入水平消费群体,他认为低价销售并不见得能招揽大多数消费者,意外惊喜才是把控消费者的捷径。为此,丁老板不仅继承传统的节日亮睛消费策略,同时,引入消费达到标准赠送价值一张价值10元的福利彩票。措施实施的当天,赠送彩票百余张,销售额破天荒的突破五万元,消费者在购物消费的同时,对还能收到福利彩票,感到非常意外,纷纷表示丁老板接地气,有商业头脑,相比之前消费店铺机械式的买卖关系,旭梦烟酒透着一股子人情味,小区里更是流行“光顾旭梦实现你大奖梦”的广告语。
借渠道 助力成本压缩
俗话说:烟酒茶不分家。名烟+名酒、名烟+名茶等一系列销售措施是烟草公司客户经理为他设计的跨界营销策略,可是白酒容易存放,也方便订购。但是茶叶则需要投入冰库的先期成本,少则十几万,多则几十万,而且还需要大量的知识积累,才能进购到极品茶叶,费时费钱不说,还容易出现茶叶积压风险。
在丁老板一筹不展之时,思前想后的他还是拨通了烟草公司客户经理电话。在了解到丁老板的困扰之后,客户经理提出借出自家的销售渠道,引入茶叶专营店。也就是说,旭梦烟酒联系茶叶专营店,在商谈制定进购价格后,通过在自家店铺陈列名茶礼盒方式,达到茶叶销售的目的,如有消费者来购买茶叶,则直接与专营店联系,通过店铺出样品,专营店出成品的销售策略,不仅转嫁茶叶成本的风险,同时作为代销也能为茶叶专营店增加销售渠道,此举无论任何情况下双方都达到共赢目标,切实的破解了经营成本与等客上门的双重困局。
店铺经营管理如同一家企业,如何通过人脉更新、销售创新、经营革新来日常经营,是需要店铺经营者善于观察、开动脑筋、破题解围,切实对人性的把控才能适应市场变化,才能走出自己的经营路,才能实现经营市场的创业梦。
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