谈起当下小型零售门店的经营现状，其实还是让人颇感无奈的。因为有太多的朋友正深陷“模糊”经营的漩涡而不自知。

　　简单来说，在这些朋友意识当中的门店经营无非就是进销货这一过程。而相关的库存问题、客情维护、员工管理等等都被无情的忽略掉了。

　　也不是觉得这些环节不重要，就是觉得自身门店很小，用不上搞这些。或者觉得不知道怎样具体操作，问题就被搁置一边。

　　但要知道，我们所有能够让门店业绩提升的手段都是基于对于自身门店经营状况足够了解的基础之上进行的。如果这些环节都被忽略了，对于自身门店现状的认知就是极为模糊的。想要提升业绩，又谈何容易呢？所以，快把这些基础工作都抓起来吧。

　　今天，咱们就从如何进行门店盘点来学起。

　　一、为什么要进行门店盘点

　　即便我们经营的门店体量较小，店内的货品种类数量说出来也是颇为惊人的。

　　而且，只要是零售门店的经营，就无法避免一些类似破损、虫蛀鼠咬的损耗。同时外盗、内盗、工作失误等原因也会造成一定的损失。一样两样看似没多少钱，积累成多也是非常可怕的数额。

　　我们想要控制损耗，就需要进行盘点，认真查看货品的状况。将库存实际商品数量与保管账上记录的数量相核对，与此同时掌握的销售情况和库存状况也更加便于我们接下合理控制进货节奏。

　　二、门店盘点技巧

　　1、多久盘点一次呢？

　　刚刚我们提到过，即便是小型零售门店，店内的货品种类也一般在一两千种的样子，盘点一次确实非常耗时耗力。所以一般我们建议一个月盘点一次，最长不超过一个季度盘点一次。

　　当然，如果是非常有经验的朋友，能够对店内损耗把控非常到位，一年盘点一次也无可厚非。还是要看实际的经营情况。

　　另外，如果出现了特殊情况，比如有需要变动店内部分货品种类或者出现一些类似水浸、火情等重大事故，也需要临时进行盘点，统计损失。

　　注意，如果雇有员工，在店内人员变动的时候尽量也要做临时盘点工作。

　　2、盘点时间

　　关于盘点时间，我们只需要把握一个原则——选择顾客最少、货品变动最小的时间段。

　　如果是24小时营业的门店一般选在24：00之后进行盘点。如果不是24小时营业的门店，自然选择在闭店后盘点才是合适的。由于此阶段货品不会被快速、大量卖出，我们在进行盘点的过程中才不容易出现纰漏。

　　3、盘点准备

　　做任何事情之前，我们都要做好准备工作。毫无准备就着手，容易出现混乱，工作量及工作难度会加大不少。

　　在盘点之前先进行整理。首先整理货架上的货品，把一天营业后已经散乱的货品重新整理后，将短缺商品补齐。要注意，同一包装口味不同的商品要区分开，防止盘点混乱。

　　货架整理完毕后，再将库房进行整理。货品分类摆放，相似货品中间要有明显分界。那些已经拆箱后，外包装与内置货品不统一的商品也要多加注意，千万不要给自己接下来的工作制造困难哦。

　　还有一些情况特殊的货品，可以单独摆放，最后进行盘点，避免出错。

　　4、盘点方式

　　现在的盘点记录方式还是有很多的，比如盘点机或者收银系统盘点。

　　对于咱们小型零售门店来说，考虑成本问题，钱满满比较推荐利用收银系统的盘点软件进行操作。毕竟盘点机一般都比较昂贵。

　　如果店内收银系统无此类软件也不要紧，辛苦一些采用传统的打印盘点表格，手写登记的方式也是可以的。熟悉之后，其实也并没有很繁琐。只需要多加细心即可。

　　5、盘点后分析

　　在盘点过程中发现的商品自损、虫鼠害、人为工作失误等等的问题，我们一定要及时的找到问题发生的原因，并在日后多加注意。万万不可任其发展。

　　另外，盘点的过程会加深我们对于货品的认识，哪些货品有哪些口味，哪些货品更加畅销，都要进行分析记录。日常客人咨询的时候我们才能做到准确且有针对性的推销商品，提升业绩。

　　怎么样，看完以上的内容，门店的盘点工作就已经非常清晰了吧。其实真的没有很难，但是完成之后能够带给我们的助力却是非常强大的。

　　各位朋友都行动起来，做一个科学经营的门店老板吧！