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夫妻店怎样经营才更赚钱?

2021年05月06日 来源:烟草在线 作者:思念
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  生活中夫妻俩一起开零售店的不在少数,俗称“夫妻店”。夫妻一起开零售店,其经营收入则是全家主要经济来源,维持着一家生活开支。因此夫妻零售店经营怎样,收入如何,在很大程度上影响着一家人的生活质量,也关乎夫妻关系。现实中不少夫妻店开得红红火火,财源滚滚,家庭和谐美满。但也有不少夫妻店开得一团糟,你争我吵,每天顾客寥寥无几,经济收入入不敷出,难以维系一段时间便不了了之。那么,夫妻零售店如何经营才能发挥最佳效益呢?笔者经过走访了解认为夫妻双方应该做到以下几点。

  一、团结齐心,目标一致

  首先夫妻双方要想开好店,确保发挥最佳效益,就必须团结齐心,关系和谐融洽,目标保持一致,这一点非常重要。俗话说“夫妻同心,其利断金。”夫妻俩开店经营期间,在经营理念、经营规模、经营项目、经营策略和经营范围以及待客之道、服务态度等方面都要做到团结齐一心,目标一致。要切忌双方目标不统一时互不相让,甚至因为一些小事而相互争争吵吵,相互指责非议。其实夫妻俩要想搞好经营,在经营方面要始终坚持小事讲风格,大事讲原则,夫妻互帮互助,一致向前。

  实际中,不少夫妻店的店主双方因性格、文化程度和社交差异,导致双方认知存在一定差别,他们时常因为经营理念、待客方面存在不同看法而导致双方争论、争吵的情况时有发生,有时候还闹的比较凶,这样既影响夫妻感情,更影响零售经营。

  笔者见过一对夫妻因孩子上高中陪读,于2019年春曾接手一个二手店。但在开店前俩人没有经营周密考察,就仓促上马。由于小店服务对象主要是高中生,需要起早摸黑。没干几天,那位男主不仅嫌枯燥无味,而且还嫌累,不想干,男的只顾打麻将玩耍,最后就是女主一人坚持。女人每天早忙晚忙回家还得不到丈夫的关心,于是双方就经常争吵,没多久这店就关门了。或许有人会说这可能是个案,其实实际中这种情况还是不少的,希望能引起广大同行注意。

  二、彼此督促,共同进步

  其次夫妻开店要想生意持续红红火火,要做到相互督促,共同进步。俗话说得好“人无完人,金无足赤”。生活无论好坏都可能存在这样或者那样的问题,夫妻双方亦然。为此夫妻俩在开店经营过程中,需要彼此督促,相互提醒,以期共同进步。

  本来零售经营就是一门技术活儿,乍看起来很简单,不需要什么高深科技含量,也无需什么特别的手法和手段,有的只是零售店之间公平、公开竞争。其实不然,零售经营活动需要智慧和技巧。特别是当前正处在新发展阶段,又适逢百年未有之变局阶段,风险加大,竞争激烈。零售户要想做好生意,就必须不断勤奋好学、总结积累、探索创新。为此夫妻店的店主双方都要保持清醒头脑,要相互切磋研讨,查缺补漏相互督促提醒。尤其是一方发现另一方在经营存在问题和不足时,一定要及时督促对方纠正。

  笔者见过一对中年零售夫妻,他们从事零售经营已经有近20年了。生意持续红火,原因何在?原来就是双方都要较强的事业心,都一心一意把零售经营当做事业来对待。彼此关注对方日常经营的点点滴滴,包括商品陈列设计、待客态度、交流语气、眼色和动作等诸多方面,发现哪方有不足及时补救。并且事后还一起探讨交流,力求优化创新,以追求最佳的经营方式和最完美的服务。正是双方如此周密、细致对待经营中的小事情、细微处;以致于他俩的经营始终充满较好的吸引力和诱惑力,赢得了广大顾客的支持和信赖,零售经营一年一台阶,经营状况愈来愈好,超市规模也在渐渐扩大。在当地有了好口碑,好信誉,周边方圆数公里的顾客慕名而至,生活过得有滋有味。

  三、优势互补,各尽其才

  再者夫妻店要想好得有声有色以发挥更佳效益,那么夫妻双方还要做到优势互补,各尽其才。为此夫妻双方要根据自身的性格特点、个性特长、经营能力以及业余爱好等做好角色定位,做好分工安排,以便各自在最佳的位置发挥最好的作用。夫妻在经营中力求戒除双方在经营中某方不顾对方的性格特点、能力高低以及爱好特长强其所难,让对方做力所不及的事情。这样往往是费力不讨好,还有可能给经营带来坏影响。

  夫妻俩在经营中优势互补,各尽其才,其实也是一种面对实际,灵活施策经营策略。说起来或许大道理大家都懂,但实际中却难以做得到,做得好。比如在经营中,无论什么事情男的都指挥妻子去干,也不管妻子到底有没有能力干得好,更不问是否适合妻子干。同样也有些女的什么事都喜欢命令丈夫去做,不管丈夫能不能做好,这都是不妥当的。其实像搞店内卫生轻体力活,妻子应该主动而为;而搬运商品、送货等工作丈夫应该主动而为。还有在和顾客沟通交流时,男女哪方说话技巧多、沟通能力强的要积极主动起来;在引导顾客购物,把握时机推介卷烟新品时,夫妻双方可以一唱一和,相互补充,这样可能更具有效果。再者在对待异性顾客方面,夫妻店主要学会事先察言观色,及时洞察顾客心理,准确把握其心理需求,有能力接待顾客的要积极发挥自己的特长。另外男、女店主可以各自发挥自己业余特长如书法、绘画、修补、唱歌、跳舞、打球等以更好地赢得顾客的欢喜和支持,从而助推零售向前发展。

  夫妻店主之间要做到优势互补,就是要求各自利用自己优势弥补对方的劣势和不足,从而达到相辅相成,千万不要勉强对方。否则不仅会引发矛盾,而且还可能弄巧成拙,影响正常经营。各尽其才,就要求夫妻双方尽可能最大程度低发挥自己才能,以展示出夫妻最美的形象和最动人的场景,从而确保经营产生吸引力和磁性,和顾客形成共鸣。

  四、尊重包容,和谐发展

  另外夫妻店要想确保经营发挥最佳效益。还必须相互尊重包容,和谐发展。正如前所述,每个人都有自身优点也有自身弱点,这是不争的事实。比如有的男主彰显大男子主义,在妻子面前很强势,一切要求自己说了算,绝对维护自己的尊严。在经营中自己想怎么就怎么,根本不把妻子当回事。而有的女主则蛮缠不讲理,在丈夫面前语言犀利,语气夹杂嘲讽不屑,对丈夫说话不思索、不稳重,伤人尊严,即使丈夫也得不到谅解。在经营中斤斤计较,忽略了丈夫的存在。还有的男主喜欢抽烟喝酒打麻将,因此烟友酒友多,经常相聚‘热热闹闹;而一些女主则喜欢优雅宁静,对烟酒味异常反感,为此时常争争吵吵,互不相让。如此双方僵持,相互不想让,那么怎么可能做得好零售经营,怎么可能开出最佳效益呢?

  因此夫妻店店主双方必须做到尊重包容,要相互理解,相互关爱;同时还要包容其细微缺点和不足,要让对方感觉到自己的大度,感受到自己的宽容,从而双方心照不宣心往一处想,劲往一处使,才能确保零售经营和谐发展,为落实高质量发展奠定坚实基础。

  总之,夫妻店是日常多见的一种经营模式。但是不同的夫妻经营,零售局面绝然不同,之所以造成局面差异原因在于他们在经营中理念差异、为人处事态度不同,能力有别等等。本文围绕夫妻店如何开出最佳效益谈了几点意见,供大家参考,以期更好地推动零售经营向前发展。


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