做烟酒零售，都明白选品的重要性。选对品、跟对人。因此，选品时要看厂家的业务员和他的上级领导。如果他们关注点不在做好市场上，仅仅是为了上市或者融资，再好的产品都不要选；若做好市场和上市两者并重，并且通过扎扎实实地做销量来完成上市步骤的，这样的企业是好企业，是值得交往的。

　　选品要看业务员

　　产品再好都要靠人做，厂家业务员的为人很重要，如果是第一次见面就给予店老板很多承诺，十有八九是不靠谱；如果承诺可支配的费用率在30%以上，说明他们的目的是“请君入瓮”，后续的服务项目基本上是不可能兑现承诺的。

　　划重点：请店老板一定要擦亮眼睛，切不要被对方的“花言巧语”所迷惑。

　　选品要看上游领导

　　零售终端店和供货商合作不仅要看上游领导对企业的态度，也要看对终端的态度，不要因为对你好就忘乎所以。业务员往往是执行的角色，领导的战略观、思路、决策能力在能决定能不能推广成功新品。

　　划重点：要想和供货商打好交道，决不能停留在吃吃喝喝上，还要在日常真正的关心问候，这样对方在右新品推广和相关政策时，才会第一时间想到你。

　　如果供货商不是大商，店老板可以到他们认为卖的比较好的地区考察一下，看看情况是否属实？也顺便做一下调研，看看地区之间的差异有多大，他们这些方法用到自己的店铺是否适用，可能的话也可以找当地供货商单独谈谈，这样会获得一些你看不到的信息和经验，从而对自己店铺的发展更有把握。

　　总而言之，一定要控制选品的量以及合作供货商的数量，每个产品、每一厂家都需要花大量精力去经营、维护。贪多嚼不烂，“养一个孩子的精力和养多个孩子的精力”，肯定不一样。要把产品控制在6个以内，坚决砍掉“长尾效应”，一些“小产品”看似占用的资金不多，但是一加起来你就会吓一跳，原来它们“吃掉”了你的利润。