在当前卷烟稍紧平衡状态下,聚焦客户盈利,如何提高店铺的盈利水平已成了广大零售户燃眉之急,因此,做好以下“八招”有利于提高零售户的盈利水平。
一、珍惜货源,订足能够订到的品规,尝试没有销售过的新品规。改变老观念,切莫只是紧盯那几个紧俏烟,要拓宽品牌的上柜规格,多培育几个同价位或更高价位的潜力品牌,替代品牌,拓宽品牌销售面,从而让更多卷烟品牌成为消费者眼中的紧俏烟,满足多元化的市场需求。
二、巧订烟,会算账。订烟时优先订购利润较高的卷烟,比如:您订10条硬芙蓉王,利润是316.4元;但您若订10条真龙起源,利润是380元。同样是10条烟量,但利润却相差63.6元。
三、勤推荐,熟卖点。当紧俏烟藏着掖着都满足不了顾客的需求时,主动勤推荐利润较高的或是价格略高一个档位的卷烟。推荐的方法很多,“化整为零”、对比法、寓意法等等,都离不开要细说烟的口味、卖点、品牌文化、技术指标等等,这就要我们要了解熟记各品牌卷烟的相关信息,在推荐时,才能做到胸有成竹。
四、诚信守法、明码标价。坚持稳价,拒绝低价销售卷烟,确保自己合理的利润空间,发挥诚信自律互助小组共建、共管、共享市场的功能。
五、妙用云POS终端系统。通过云POS终端系统,可查看进销存报表,销售统计报表、库存报表等数据分析得出,合理订购卷烟,合理备好卷烟库存,避免卷烟断货,确实做到心中有帐,经营不慌。
六、引导消费,逐步提高销售卷烟的档次,建议顾客“抽少一点,抽好一点”。我们可以跟顾客说:与其一天消费两盒低价烟,不如变成一天消费一盒更好的烟,这样不仅可以控制吸烟量,减少卷烟对身体的损害,而且花费不会增加多少,两全其美。
七、细分消费群体,组建高端核心顾客群。高端核心顾客群,是店里利润的主要来源,我们要从备货、服务给予最大优先权,还可通过会员享福利,定期召开品吸会等等,维护客情关系,增强顾我的黏性。
八、店面形象,干净整齐。舒适的购物环境,是顾客进店的首选,我们要维护好卷烟销售区干净整齐,卷烟陈列突出重点、货签对应,背柜个性化陈列,收银台干净整齐。
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