2023年10月27日,国家知识产权局公开一件由四川中烟工业有限责任公司申请的发明专利:一种利用灵芝菌发酵液改善梗丝感官品质的方法。
该发明公开了一种利用灵芝菌发酵液改善梗丝感官品质的方法,将灵芝菌进行一级培养、二级放大培养,产生含有胞外酶的菌液,板框过滤,获得无明显固形物的澄清发酵液;采用常规预处理步骤,将烟梗预处理后充分润透,复切制成梗丝;先将梗丝利用增温增湿进行预热,再利用加料机将发酵液喷洒到梗丝表面,在贮叶房中进行发酵,利用高温蒸汽对梗丝膨胀并灭活,之后利用干燥机去除多余水分,风选、筛选、加香得到成品梗丝。据悉,该发明通过灵芝菌培养后过滤获取澄清发酵液,在加料环节施加到梗丝表面,梗丝经过发酵处理后,其木质素、纤维素等细胞壁物质被降解利用,降低了木质气、刺激性等不良气息的产生,改善了梗丝感官质量。
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