小串小饼加小葱，一桌一炉一卷饼。

从三月份开始，淄博借着烧烤的东风，从一个沉寂多年的工业老城，摇身一变成为顶流网络新宠、成为全国人的打卡圣地。4月1日，淄博站到达旅客3.36万人，高于春运时客流量。五一假期，淄博住宿预订量较2019年上涨800%。相信今年的淄博经济成绩单将会很好看。

互联网时代，谁都有火的机会。在不少人震惊淄博一夜成名之际，也有不少品牌、产品、城市想模仿一二。

笔者认为，不论是城市，还是烟草品牌，风口的形成、品牌的火热，都是想通的。即先有稀缺力，再有公域流量。淄博如此，烟草品牌也是如此。

淄博烧烤，何以一夜成名？

据网络上IP定位在淄博，自称“本地人”的网友透露，淄博这波热度从去年就开始酝酿了，只是在今年才开始借助不同平台的意见领袖广泛宣传，属于“有备而来”。

不管事实是否如此，只看今年淄博烧烤稀缺力上的打造，就能知道其并非是“撞了运气”那般简单。

先从其成名的核心——烧烤上来看，这一核心定位契合了当代年轻人“说走就走”的旅游观，是美食价值带动城市旅游经济的时代证明。

在以前，旅游的重点是游山玩水，在尽量短的时间内参观完所有景点。是一件需要高付出、高回报的事情。而今，随着人们收入的增长，公共交通网络的发达，旅游的综合性体验开始解散，旅游可以单纯是看一场展、听一场音乐会、买一件衣服、见一次朋友，甚至只是去一个陌生的城市走走，当然，也可以是吃一顿烧烤。性价比不再放在首位，舒适愉悦的体验才更重要。

对于“吃顿烧烤还要出远门，值不值”的大众疑问，淄博也用实际行动给予了回应。

一方面创造独特的烧烤体验，一方面增加相关配套旅游体验。在烧烤体验上，外部形象为“一桌一炉一卷饼”，灵魂吃法为“小串+小饼+小葱”，创造了当地鲜明的特色与氛围感、仪式感。在旅游配套体验上，地方政府翻修了通往八大局市场的路，点亮了柳泉路过年才会亮起的灯，还定制公交、开通烧烤旅游专列、民众热情相待……有当地网友说，“开车时看到外地车牌就会主动让路”。

烟草产品的稀缺力制造

在烟草行业，不少品牌、产品也曾一夜成名，成为烟草市场经典的大品牌，回望这些品牌，基本都是凭稀缺力接住了从天而降的流量。可以说，互联网时代，火一下是运气，持续的火下去，才是实力。

“天价”购买的苏烟（沉香）。苏烟（沉香）之火较为古早，当时互联网刚刚普及，有人在网上广泛发文想以“天价”购买这款烟，理由是“添加了沉香”。一时之间惊动网络上下，也直接导致了苏烟（沉香）的爆火。“添加了沉香”，是这款烟的噱头，也是稀缺力所在。

“抽烟只抽”的“炫赫门”。2017年，在直播喊麦的风口如火如荼之际，“炫赫门”搭上了这条网络快车，在MC的带动下，被大批量的少男少女在屏幕上热烈地欢呼“抽烟只抽炫赫门，一生只爱一个人”。

在网络的渲染下，“炫赫门”成为部分群体的情感态度、表白方式。剑走偏锋的喊麦行为是风口的表现，而古早的细支、偏低的定价、独特的品规名称、微甜的嘴棒，就是这款烟的稀缺力所在。

添加了陈皮的贵烟（跨越）。2016年上市的贵烟（跨越），撞上了互联网的“养生热潮”。在流量蜂拥而至时，其以细支嘴棒中的陈皮精华爆珠、独特的黑色镜面包装、普一类价位，制造了独特的稀缺力，使产品直接开上了流量的高速车道。

流量是流动的，“网红”品牌也在流动。

所以不管是对于淄博、“炫赫门”，亦或是其它产品，基于品质之上的稀缺力才是制胜的根本，是流量褪去后留住已有消费者、吸引新消费者的依据。尤其是在“创造”变得越来越容易的当下，品牌更要注重稀缺力的制造，让来之不易的招牌延续下去。